Casa Da Cachaça

dos Santos A PRODUÇÃO ENXUTA AUXILIANDO NA MITIGAÇÃO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS NO PROCESSO PRODUTIVO DA CACHAÇA Destilaria Córrego Azul Promissão - SP LINS – SP 2013 ANA PAULA MONTEIRO MARTINS CANO ELIANA DA SILVA PEREIRA RAVENA JADY KAIRINE DO AMARAL TAÍSA RODRIGUES DOS SANTOS A PRODUÇÃO ENXUTA AUXILIANDO NA MITIGAÇÃO DOS IMPACTOS AMBIENTAIS NO PROCESSO PRODUTIVO DA CACHAÇA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado à Banca Examinadora do Centro Universitário…

Empreendedorismo. Orientadora: Professora June Rothstein, M.Sc Valdileia Silva de Lima Rezende NOVEMBRO 2013 1. INTRODUÇÃO O Brasil é conhecido por sua beleza, suas mulatas, e sua cachaça. Foi dessa observação que resolvemos investir em um produto tipicamente brasileiro – A Cachaça. Produzida a partir da cana de açúcar do norte e nordeste brasileiro, interior de São Paulo e Minas Gerais, procuraremos ao desenvolver este plano de negócio inserir ainda mais esta…

INTRODUÇÃO Esta marca traz como conceito a venda de bebidas e receitas alcoólicas ou que levam algum ingrediente com teor alcoólico. Receitas e bebidas tipicamente brasileiras ou com pelo menos o ingrediente principal típico brasileiro, como: a cachaça, cacau, açaí, coco, laranja, amora, carambola, graviola, melancia. O Esquenta Brasil terá como caráter social a abertura de franquia, produção de bens para a exportação e/ou venda em atacado e varejo. O Esquenta Brasil…

Exportar cachaça 02 NTRODUÇÃO A cachaça é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e sua produção está restrita ao território brasileiro. Cerca de 1,3 bilhões de litros são reduzidos por ano e deste total apenas o percentual de 1% a 2% é exportado, isso representa em torno de 2,5 milhões de litros. Atualmente a cachaça é exportada para mais de 60 países, entre os principais estão Alemanha, Paraguai, Itália, Uruguai e Portugal. O principal estado brasileiro produtor de cachaça é São…

Prof. Cristiane Janaina Rosa Costa Joinville/SC Outubro/2013 INTRODUÇÃO Muitas vezes não imaginamos a origem de um produto, às vezes perdemos de conhecer uma história interessante. Esse trabalho tem o objetivo de mostrar a trajetória da cachaça Ypióca, desde o seu começo até os tempos atuais. Origem, o porquê do nome Ypióca? Como essa bebida é feita? Essas perguntas serão respondidas ao longo do texto.

O PROCESSO DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA ARTESANAL O PROCESSO DE PRODUÇÃO DA CACHAÇA ARTESANAL AGRADECIMENTOS Agradecemos, primeiramente, a Deus que foi o autor da grande obra de conseguirmos finalizar esse trabalho e também a todas aquelas pessoas que acreditaram no nosso potencial e esteve do nosso lado nos incentivando. Nosso muito obrigado a todos os professores do curso que nos ajudam com sua paciência

História da Cachaça No início das grandes navegações, Portugal e Espanha fizeram um tratado para evitar disputas desnecessárias por novos territórios descobertos, denominado tratado de tordesilhas. Em 22 de abril de 1500 chegava ao Brasil 13 caravelas portuguesas lideradas por Pedro Álvares Cabral. A primeira vista, eles acreditavam tratar-se de apenas uma grande ilha, denominada de Ilha de Vera Cruz. Após outras navegações portuguesas destinadas ao melhor reconhecimento da Ilha…

semana, mais de cinco doses por ocasião), 48% da população se disse abstêmia e 29% afirmou beber com pouca frequência. A bebida mais consumida é a cerveja, com 61% das doses, seguida do vinho, com 25%, e destilados com 12%. Entre os destilados, a cachaça é a mais consumida, com 60% das doses. No entanto, para os especialistas, estes dados não refletem apenas um hábito, mas um problema social: 28% da população já bebeu excessivamente e 12% tem algum problema 3 Cf. LIOTO, Mariana &…

trabalhar no dia seguinte, na roça de arroz.” A ressaca foi tão grande que, a partir daí, passou a preferir cerveja. Mal sabia porém que os destinos dele e da chimboca estavam entrelaçados. Zé do Burro casou-se com a filha do inventor da mistura de cachaça com limão e tornou-se herdeiro da receita e da técnica de produção. Até hoje é o responsável por colocar Jaci na rota de bares e de apreciadores da bebida na região. Zé do Burro tem de fazer, todo sábado, pelo menos 30 litros da…

........................5 1.1. Definição de Cachaça..................................................................................................5 2. Mercado.........................................................................................................................5 2.1. Mercado de Cachaça...................................................................................................6 2.2. Cachaça Industrial x Cachaça Artesanal.....................................