Visita tecnica empresa sanhaçu

RELATÓRIO DA VISITA TÉCNICA A cachaça Sanhaçu é produzida na propriedade da família Barreto Silva, em Chã Grande, na região da Zona da Mata de Pernambuco, a 15 km de Gravatá e 85 km de Recife. A família trabalha com agricultura orgânica desde 1993. Durante esse tempo foi implantado o sistema agroflorestal que hoje se encontra bastante desenvolvido já podendo encontrar alguns exemplares de árvores nativas da Mata Atlântica. Minas Gerais hoje é o centro da tecnologia de produção de cachaça de alambique no Brasil. Sabendo disso a Sanhaçu treinou seus funcionários e adquiriu todos os seus equipamentos onde melhor se entende do assunto. A Sanhaçu é cachaça pernambucana com tecnologia mineira A cachaça orgânica Sanhaçu é produzida em alambique de cobre e é certificada pelo IBD. Processo de produção A cana-de-açúcar é moída com no máximo 24 horas depois de cortada e fermentada em dornas de inox com leveduras desenvolvidas e multiplicadas naturalmente. A destilação ocorre em alambiques de cobre, o que propicia características especiais de aroma e sabor. A cachaça Sanhaçu é composta apenas de cana-de-açúcar. Na composição do nosso produto, desde a colheita da cana até o engarrafamento, não há presença de aditivos, conservantes, corantes ou qualquer outro produto de natureza química. A cabeça e a cauda da cachaça, que são cachaças de má qualidade, são destiladas novamente em um outro alambique (coluna de álcool), e transformadas em vinagre de álcool. Toda a água…

O resultado do reconhecimento da nossa cachaça como produto "genuinamente brasileiro" pelos Estados Unidos, em abril deste ano, já é percebido pelo setor. De acordo com o Ministério da Agricultura (Mapa), de janeiro a junho de 2012, o volume de cachaça adquirido pelos Estados Unidos aumentou 12,62%, se comparado aos primeiros seis meses de 2011. O reconhecimento de nossa bebida ocorreu oficialmente durante a visita do presidente americano Barack Obama ao Brasil, após mais de dez anos de…

Visita Técnica realizada em 25/08/2012 ao Engenho Sanhaçu, município de Chã Grande – Gravatá/PE. O processo produtivo da Cachaça Sanhaçu é feito dentro dos 2 hectares do engenho, o processo é feito a partir do plantio da cana-de-açúcar, na qual a espécie utilizada é a cana roxa, já que a mesma serve também para produção de rapadura, mel de engenho e açúcar mascavo que também é produzido na propriedade. Todo o processo produtivo é dividido em cinco etapas, conforme relatado…

cachaçarias araldi Curitiba 2014 FONTES DE FINANCIAMENTO E ANÁLISE DE INVESTIMENTOS da empresa cachaçarias araldi curitiba 2014 Resumo Em qualquer empresa é preciso manter uma análise constante dos investimentos que são e serão empregados para se possuir a confiança de retorno de tais ações, sendo, além disso, primordial manter uma relação correta e cautelosa com questões de utilização de capital de terceiros…

DIAGNÓSTICO DA CACHAÇA DE MINAS GERAIS Belo Horizonte Julho / 2001 Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Minas Gerais Conselho Deliberativo do SEBRAE – MG Presidente: Eduardo Silveira de Noronha Filho BDMG – Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais CDL – Câmara de Dirigentes Lojistas CETEC – Fundação Centro Tecnológico de Minas Gerais CICI – Centro das Indústrias das Cidades Industriais de Minas Gerais FEDERAMINAS – Federação das Associações Comerciais,…

Exportar cachaça 02 NTRODUÇÃO A cachaça é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e sua produção está restrita ao território brasileiro. Cerca de 1,3 bilhões de litros são reduzidos por ano edeste total apenas o percentual de 1% a 2% é exportado, isso representa em torno de 2,5 milhões de litros. Atualmente a cachaça é exportada para mais de 60 países, entre os principais estão Alemanha,Paraguai, Itália, Uruguai e Portugal. O principal estado brasileiro produtor de cachaça é São…

INSTITUTO BRASILEIRO DE GESTÃO & MARKETING - IBGM CURSO DE GESTÃO EM LOGÍSTICA DINALDO JÚNIOR EPITÁCIO ALBERTO JAILTON CAVALCANTI JOÃO VITOR PAULO CUNHA INEFICIÊNCIA PRODUTIVA REFERENTE AO AUMENTO DA DEMANDA DA CACHAÇARIA CARVALHEIRA RECIFE-PE 2013 AUTORES(AS): EPITÁCIO ALBERTO MAIA DINALDO CARNEIRO JÚNIOR JAILTON CAVALCANTI JOÃO VITOR AZEVEDO SANTOS PAULO CUNHA INEFICIÊNCIA PRODUTIVA REFERENTE AO AUMENTO…

I CONTEXTO A cachaça é um destilado típico brasileiro, tem-se o conhecimento de que fora servida inicialmente aos escravos das plantações de cana-de-açúcar no século XVI. Frente ao aprimoramento de sua produção os próprios senhores de engenho passaram a consumi-la. O que desagradou a produtores portugueses de vinho, por retirar-lhes crescentes fatias de mercado. Seguindo essa expansão de mercado, atualmente, há uma crescente valorização da cachaça no Brasil e no exterior. A imagem…

CARACTERIZAÇÃO E ANÁLISE DA CADEIA PRODUTIVA DA CACHAÇA BRASILEIRA APRESENTAÇÃO Este trabalho identifica e analisa a cadeia produtiva da cachaça no Brasil. Além disso, estima-se, por meio de método econométrico, a função demanda por cachaça. A cadeia produtiva da cachaça foi caracterizada envolvendo os principais atores do segmento. Este estudo teve como finalidade descrever a cadeia produtiva, enfatizando a forma como seus…

AGENDA PROPOSITIVA PARA CACHAÇA HISTÓRICO DA CACHAÇA Historicamente, atribui-se aos egípcios os primeiros indícios da bebida, que a utilizavam na cura de moléstias (inalando os vapores de líquidos aromatizados e fermentados). Na Grécia, detectaram-se registros da produção da acqua ardens (água que pega fogo), ou água ardente, no Tratado da Ciência escrito por Plínio, o velho (23 a 79 D. C.), que relata o modo de coletar o vapor da resina de cedro, do bico de uma chaleira, com um…