Cafeína No Café

DE CAFÉINA DO MATE Arthur Geremia, Rejane Gabe RESUMO: A cafeína faz parte de uma classe de compostos naturais que contém nitrogênio e tem as propriedades de uma base amina orgânica, denominada alcaloides. Além das folhas da erva-mate (ilex paraguariensis) utilizadas neste experimento, também há outras fontes vegetais de cafeína, tais como chá, café, nozes de cola, sementes do guaraná e, em menor escala, os frutos do cacau. O alcaloide puro foi isolado pela primeira vez, a partir do…

Café, uma chávena de benefícios e malefícios Trabalho Científico de Técnicas de Informação e Comunicação de Engenharia Informática Bruno Oliveira Resumo O café é uma das bebidas mais consumidas e antigas em todo o mundo. Teve origem na Etiópia, e provém de duas plantas, Coffea Arabica (café Arábica) e Coffea Canephora (café Robusta). O seu composto mais estudado e conhecido é a cafeína. O café apresenta algumas propriedades, sendo a sua principal função estimular o sistema nervoso central. O

ORGÂNICA II - Profa - Angélica Maria Lucchese EXPERIMENTO 1: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA Introdução A cafeína (3,7-diidro-1,3,7-trimetil-1H-purina-2,6-diona) pertence a uma classe de compostos chamada de alcaloides. Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos humanos. A cafeína é encontrada nas folhas de erva mate, café, chá preto, guaraná, nozes de cola e sementes de…

definitivamente ama o café, mas considera que é uma bebida que dá muito trabalho e você não tem tempo para fazer, você vai amar o que nosso produto tem a oferecer. Filosofia ao questionar, Essa forte bebida para tomar. O que existe por trás de um ato tão simples Como este, tomar um café para se esquentar? A resposta fica no singular: No inverno, o frio nos atormenta, Enquanto o café nos esquenta. Sumário Introdução 5 História do café 6 Lavouras de café no Brasil 10 …

RESUMO O café é a bebida mais consumida no Brasil e no mundo ocidental. O fato de ser uma bebida tão popular, aliado à sua importância econômica, explica o interesse por estudos sobre o café, desde a sua composição até seus efeitos na saúde humana. Dentre as diversas substâncias presentes na composição química do café, além dos nutrientes, destacam-se a cafeína, os diterpenos cafestol e kahweol e os ácidos clorogênicos, o que faz do café uma importante fonte dietética destes compostos.…

FACULDADE PITÁGORAS FARMÁCIA Extração da Cafeína Aline Costa Cláudia Caldeira Lívia Lucedy Lucimara Cardoso Simone Ferreira Turma: FAR05B1 Belo Horizonte Abril 2009 FACULDADE PITÁGORAS FARMÁCIA Aline Costa Cláudia Caldeira Lívia Lucedy Lucimara Cardoso Simone Ferreira Turma: FAR05B1 Extração da Cafeína Relatório técnico referente à sexta

Alcaloides puros;  Encontrados em bebidas alimentícias ou estimulantes não alcoólicos: café, chá da índia, guaraná, cola e chocolate;  Cafeína, teofilina e teobromina. HISTÓRICO  2737 a.C – Império Chinês – Chá da Índia.  1000 – Arábia – relato do café como bebida quente.  1519 – Imperador Asteca Montezuma – Cacau – Bebida doce.  1886 – Europa – Cacau produzido com leite.  1820 – Runge – Isolamento da cafeína. BIOGÊNESE Bases púricas livres Hipoxatina Nucleosídeos Guanina…

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO 2º PERÍODO AFRÂNIO RIBEIRO DE SOUZA ALEXANDRE OLIVEIRA MATEUS FIM BARBOSA RAPHAEL CORDEIRO RODRIGUES VAGNER COSTALONGA WESLEY PEDRONE EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DA COCA-COLA BAFOMETRO: OXIDAÇÃO DO ETANOL PREPARAÇÃO DE POLIMERO CACHOEIRO DE ITAPEMIRIM 2012 EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DA COCA-COLA BAFOMETRO: OXIDAÇÃO DO ETANOL PREPARAÇÃO DE POLIMERO Relatório apresentado na disciplina de química orgânica para a obtenção de nota. Professor: Johnny Stefano

extraçãoInstituto de Química de Araraquara Extração da Cafeína do Chá Preto Química Orgânica Experimental – Farmácia-Bioquímica Professores Responsáveis: Dra. Flávia Talarico Saia Dra. Isabele Rodrigues Nascimento Dra. Lourdes Campaner dos Santos Dra. Márcia Nasser Lopes Dra. Sandra Maintinguer TEMAS Introdução Objetivos Técnicas envolvidas na extração Mecanismos envolvidos Tabela de constantes físicas de reagentes Toxicidade Cálculo de rendimentos Bibliografia CHÁ PRETO…

Mas apenas a cafeína é termo-estável, isto é, não é destruída com a torrefação excessiva. As demais substâncias, como aminoácidos, açúcares, lipídeos, niacina e os ácidos clorogênicos, são preservadas, formadas ou mesmo destruídas durante o processo de torra A cafeína atua antagonizando os efeitos da adenosina, uma substância química do cérebro (neurotransmissor) que causa o sono e da microcirculação, onde melhora o fluxo sangüíneo. A cafeína também chamada metil-xantina, derivada das…