Breve Historia Da Gastronomia

Estácio/Assesc – Faculdades Integradas. Disciplina: História da Gastronomia Aluno: Irineu Skroch Professor: Rodrigo Rosa Fichamento: COMIDA E ANTROPOLOGIA Uma breve revisão Autor:Sidney W. Mintz é um antropólogo estadunidense. Brooklyn College, Universidade Columbia, Universidade Yale Principais idéias: O comportamento relativo à comida liga-se diretamente ao sentido de nós mesmos e à nossa identidade social, Dificilmente outro comportamento atrai tão rapidamente a atenção

Trabalho de Conclusão do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Grupo Educacional HOTEC, sob orientação do professor Enio João Macagnan. SÃO PAULO 2013 Os Botecos da Cidade de São Paulo Aline de Araújo[1] Ana Carolina Martins[2] Amanda da Mota Lode[3] Dalila Porcino dos Santos[4] Lilian de Lima Silva[5] Miriam Anraku[6] RESUMO Considerando-se que os botecos fazem parte da história gastronômica dos brasileiros, o presente artigo tem o objetivo de

Introdução……………………………………………………………………………pág1 Desequilíbrios regionais……………………………………………………………..pág2 Cidade do Porto……………………………………………………………………...pág3 Turismo no Porto……………………………………………………………………pág4 Cultura do Porto……………………………………………………………………..pág5 Gastronomia da cidade do Porto…………………………………………………….pág6 Cidade de Santarém………………………………………………………………….pág7 Evolução territorial…………………………………………………………………..pág8 Freguesias…………………………………………………………………………....pág9 Crescimento Populacional por…

GASTRONOMIA REGIONAL EducaTur Treinamento e Consultoria Educatur Treinamento e Consultoria EducaTur Coordenação do Projeto Parceria Treinamento e Consultoria Guarulhos Convention & Visitors Bureau Ministério do Turismo São José dos Campos e Região Convention & Visitors Bureau Coordenação Técnica Educatur Treinamento e Consultoria Daniela Mendes Tamares Ferreira Elaboração e Apoio Técnico Larissa Labegalini Tamares Ferreira Revisão Ortográfica Daniela…

vienenses foram responsáveis pelo comércio da bebida ou dos grãos à Europa, fundando a botteghe del caffé sendo o principal responsável pelo hábito de torrar e moer o café inventando também o costume de beber o café coado, adoçado e com leite. A história do café A produção do café se mudou do antigo mundo para o novo e, com um começo promissor, o café atualmente e uma das produções mais rentáveis do comércio mundial. o consumo chega a ser dois bilhões de quilos, dos quais cerca de…

ESPANHOL ARGENTINA ____________________________________________________ FORTALEZA Out/2013 ÍNDICE Introdução.....................................................................................................................3 História..........................................................................................................................4 Independência............................................................................................................

petróleo, alimentícia, metalúrgica, química Cód. ISO: I TA Cód. telef. +39 A história da Itália A pré-história da península itálica se caracteriza por invasões de povos do norte. A distribuição desigual dessas vagas invasoras deu lugar a diferentes culturas regionais. As civilizações de Molfetta, Stentinello e Remedello apareceram no período neolítico; logo a seguir, a Itália entrou na proto-história, com a civilização das terramaras, no segundo milênio a.C., entre a…

Nome: Ariadna Cristina da Silva Pinheiro Número: 03 Série: 3ºE Disciplina: Língua Inglesa Professor: Íris Historia da origem do país Desde a Antigüidade a ilha da Grã-Bretanha é ocupada por humanos, entre eles os que construíram os monumentos de Stonehenge. A Inglaterra formou-se pela aglutinação gradual dos reinos anglos, saxões e jutos entre os séculos VII e IX. A certa altura da história o Império Romano dominou a Grã-Bretanha até a muralha de Adriano. Essa dominação foi…

HISTÓRIA LOCAL DE ITAPIRANGA Jonas Giehl Prof. Marilei Giacomini Centro Universitário Leonardo da Vinci – UNIASSELVI Licenciatura em História (HID0306)- Módulo II 12/07/2014 RESUMO O presente trabalho tem por objetivo elucidar alguns aspectos históricos e culturais de uma das mais queridas cidades do extremo oeste catarinense. Itapiranga em tupi guarani pedra vermelha, isso devido ao solo basáltico da região. Destacando ainda a colonização das terras férteis de Porto Novo, as…

Gastronomia árabe Nem só de esfihas e quibes crus se faz uma boa refeição árabe. As famosas especiarias do Oriente que seduziram o Velho Continente, fazem toda a diferença desses pratos. Além do universo de temperos, a grande marca dessas iguarias é a mistura requintada das carnes e verduras introduzida no Brasil pela comunidade da Síria e do Líbano, cuja população no país foi estimada em 10 mil pessoas em 2001. “Nossa culinária tem muita verdura também. Cenoura, tomate e outros…