Brasil Foods

Esta monografia apresenta o processo de evolução do crescimento do mercado alimentício no Brasil e com ele a necessidade de novos produtos e tendências. O objetivo do presente trabalho é a construção de uma nova chapa lancheira a fim de facilitar e modernizar o mercado de fast food e comidas em geral. Embasado em pesquisas de mercado encontrará aqui os levantamentos, os números e as informações que nos levaram a optar por construir o equipamento. Palavras-chave: Projeto, melhorias,…

Analytical Chemists) vem estimulando o controle de qualidade analítica através de planejamentos e análises estatísticas variadas. 119, 124, 125 No Brasil, também, a validação dos métodos analíticos tem sido uma preocupação dos pes- *Departamento de Ciência de Alimentos - Faculdade de Engenharia de Alimentos -UNICAMP - 13083-862 - Campinas - SP - Brasil. Alim. Nutr., Araraquara, v.14, n.2, p. 237-250, 2003 237 quisadores, 2, 114 mas pouco se tem feito em relação à validação…

orientação dos professores. 2 A EMPRESA A empresa selecionada para a elaboração da análise de viabilidade do Programa de Administração Aplicada foi uma franquia da marca Bob’s, famosa rede de fast food fundada na cidade do Rio de Janeiro, em 1952 e que conta hoje com mais de 750 lojas no Brasil e no exterior. As lojas do Bob’s são em sua maioria franquias, que são abertas por empresários interessados. Todos os materiais necessários para a operação da empresa são fornecidos pelo…

alimento seguro. ABSTRACT: The food-borne diseases represent a serious public health problem because millions of people around the world are affected by food-borne illness. Most of food-borne diseases with microbial origin is due to inappropriate food handling, and the identification of food handlers with pathogenic organisms is a useful tool in preventing contamination. Some control techniques can contribute to the food handler produce an adequate standard of food hygiene and…

problem worldwide. Critical analysis of the main aspects of FBD may be an important factor for preventing these diseases. This study is a brief review of the FBD in order to provide a better understanding of the main etiologic agents, identifying the foods commonly associated with outbreaks, the most significant causal factors, as well as the characteristics and social impacts related to these diseases. Keywords: Foodborne diseases; outbreaks Rev HCPA 2010;30(3):279-285…

lojas; QUEM SOMOS Ø Ø 1994 – Iniciou suas operações no Brasil; Instalações em bairros nobres, alto custo com baixo reconhecimento da marca; Ø Período de adaptação, tentar entender o mercado brasileiro; Ø 2003 – Período de consolidação no mercado nacional; Ø a rede SUBWAY® criou padrões independentemente da cultura, ou seja, o sanduíche que você come aqui no Brasil pode ser encontrado também na Islândia; QUEM SOMOS Ø No Brasil é hoje um dos principais mercados da rede (1.823…

PEQUENAS EMPRESAS DE FAST FOOD: UMA ANÁLISE JUNTO AO CLIENTE SOBRE A QUALIDADE DO ATENDIMENTO NO SEGMENTO DE ALIMENTAÇÃO RÁPIDA Marconi Freitas da Costa Faculdade Sete de Setembro (FASETE) Mestre pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) E-mail: marconi_costa@hotmail.com - Brasil Cléber Alves Ferreira Bacharel pela Faculdade Sete de Setembro (FASETE) E-mail: cadm@fasete.com.br - Brasil Resumo: A industria do fast food tem gerado bilhões de dólares em todo o planeta.…

Administração de Empresas – Prof. Ms. Paulo Cristiano de Oliveira 2 - Estudo de Caso: Desafios da administração no McDonald's Brasil O processo operacional do McDonald's tem como objetivo alcançar a consistência e a uniformidade em todas as loj as. Os tempos e os movimentos de todas as tarefas executadas na cadeia de fast-food são rigorosamente cumpridos pelos funcionários. A forma como se colocam os dois hambúrgueres na chapa, a temperatura ideal que ela deve manter, o tempo…

de comidas árabes ganhou o mundo e hoje é mundialmente conhecido, chegando ao impressionante número de 305 endreços distribuídos pelo Brasil e 150 milhões de consumidores. Hoje o dono da rede Habib's está entre os homens mais ricos do Brasil. O Habib's é presente em quase todo território nacional, sendo o maior fast-food Árabe do mundo e a 3º maior rede de fast-food genuinamente nacional. | Público-alvo e objetivos do composto promocionalO Habbibs tem como público alvo, homens,…

de um ideograma criado pelos quatro sócios. Com os bons resultados da primeira loja e a receptividade positiva do público, o empresário inaugurou, em 1994, sua segunda unidade, também no Shopping Morumbi. Na nova loja foi introduzido o formato fast-food (alimentação rápida), com opções de pratos mais baratos e maior agilidade no atendimento. A arquitetura da unidade privilegiava o “sushiman”, que centralizava grande parte das atenções nos restaurantes. Os pratos eram preparados com um…