Boas Praticas De Padaria

ISSN 2179-4448 on line AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM PANIFICADORAS Maria Fernanda CARDOSO* Viviane MIGUEL* Cíntia Alessandra Matiucci PEREIRA** RESUMO: As padarias ou panificadoras se difundiram no Brasil a partir da colonização, quando portugueses e espanhóis trouxeram hábitos alimentares da Europa, tornando-se parte da nossa história e cultura. Hoje as padarias estão deixando de ser apenas estabelecimentos responsáveis…

AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE ADEQUAÇÃO ÀS BOAS PRÁTICAS: ESTUDO COMPARATIVO ENTRE SETORES DE SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO. 1 1 1 2 1 Santos , B.B; Limonge , A.C; Sturion , G.L Colaborador: Alves , M.C Departamento de 2 Agroindústria, Alimentos e Nutrição – ESALQ/USP e Seção Técnica de Informática – ESALQ/USP 1. Objetivos Boas Práticas são procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênico-sanitária e a conformidade dos…

foi realizado estudo bibliográfico desse o conceito básico e evolução e historia do setor da padaria ate os conceitos de boas práticas, com o intuito de contribuir e assim como ajudar as padarias ao correto comprimento das normas higiênica-sanitárias a fim de contribuir para saúde e qualidade de vida do consumidores de tais alimentos. Palavra-chave:vigilância sanitária na padaria Sumário 1

Alegre 2015 Júlio César Oliveira Kamila de Paula Novato Tatiane Aparecida Pereira HOTCAKES FAST PADARIA DRIVE-THRU Plano de Negócios apresentado no Curso Técnico de Logística- 2° módulo- Inpettecc Orientadora: Gislaine Barros. Inpettecc Pouso Alegre 2015 Pensando no conforto, praticidade e economia, a Hotcakes Fast resolveu inovar no mercado de padarias. Trazendo soluções práticas para facilitar a vida de quem vive na agitação de hoje em dia, e não tem tempo nem…

LissaKunimine Willian Yuji Watanabe ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS: Administração Mercadológica Jacareí Maio/ 2014 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS: Administração Mercadológica Atividade programada e supervisionada para o desenvolvimento das competências e habilidades no curso de Administração Mercadológica da Faculdade Anhanguera de Jacareí. Orientador: Prof.ª Mônica Franchi Carniello. Jacareí Maio/ 2014 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS:…

com os alimentos P A D A R I A DO G O R D I N H O Vigilância Sanitária de Alimentos INSPETORIA DE SAÚDE Boa tarde, quero fazer uma reclamação mas gostaria que minha identificação ficasse em sigilo. Fique tranqüila quanto a isso. Qual o objeto da reclamação, nome do estabelecimento e endereço? 03 Comprei uma torta de frango na padaria do Gordinho e depois que meu filho comeu, começou a passar mal. Senhora, vou passar sua reclamação para o inspetor

inspirar a disseminação e aplicação dessas soluções em contextos similares. Esses estudos estão em sintonia com a crescente importância que os pequenos negócios vêm adquirindo como promotores do desenvolvimento e da geração de emprego e renda no Brasil. Boa leitura e bom aprendizado! Gustavo Morelli Gerente da Unidade de Gestão Estratégica Renata Barbosa de Araújo Duarte Coordenadora Nacional - Projeto Desenvolvendo Casos de Sucesso EDIÇÃO 2005 HISTÓRIAS DE SUCESSO – MULHERES…

NICOLAI – R.A. 4115202042 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS COMPETÊNCIAS PROFISSIONAIS “PLANO DE ABERTURA E IMPLEMENTAÇÃO DE UMA EMPRESA” PIRACICABA 2013 FACULDADE ANHANGUERA DE PIRACICABA CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DANIELA FRANCO DO PRADO LEME – R.A. 1041957364 LEANDRO AUGUSTO DE LIMA NASCIMENTO – R.A. 1061126261 LETICIA PERES FARIAS FRANÇOSO – R.A. 4115213995 WALKIRIA NICOLAI – R.A. 4115202042 ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS…

pão era tido como alimento básico da população, servindo de oferendas aos deuses e até como forma de pagamento. A utilização de fornos de barro e fermentação da massa foi desenvolvida pelos egípcios que o tornaram panificáveis. Existiam mais de 400 padarias em Roma na época do Império de Júlio César, pois significava poder, quanto mais um imperador realizava a distribuição de pães, maior era sua popularidade. Na idade média foram elaboradas na Europa algumas leis e regulamentos,…

tem como objetivo fortalecer o conhecimento da equipe sobre o conceito de administração, seus princípios e os fundamentos e também, abordar sobre as escolas clássicas e a sua organização.E por fim aplicar os princípios básicos da administração na Padaria Q Pão, 2.Conceito de Administração Em toda a sua história, o ser humano sempre inventou maneiras de melhor aplicar seus esforços com objetivo de conseguir melhores resultados de ações. E isso ficou evidenciado a…