Boa Praticas De Fabricação

Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos). Portaria 326 Aprova o Regulamento Técnico sobre "Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos". Portaria 1428 Regulamento T écnico para inspeção sanitária de alimentos. RDC 216 Dispõe sobre Regulamento Técnico de Boas Práticas para…

SENAC Joceli Eliane Zawodine NORMAS PARA FABRICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE SALAME MISTO 2015 NORMAS PARA FABRICAÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DE SALAME MISTO 1. Introdução 1.1 Controle sanitário no Brasil A alimentação e a nutrição são condições básicas para a promoção e a proteção da saúde, possibilitando a expressão plena do potencial de crescimento e desenvolvimento humano, com qualidade de vida e cidadania. É direito das pessoas terem a expectativa de que os…

Check-List - Boas Práticas de Fabricação Página 1 de 28 IDENTIFICAÇÃO DA EMPRESA 1-RAZÃO SOCIAL: 2-NOME DE FANTASIA: 6-CONCESSÃO DE LAVRA OU MANIFESTO DE MINA: 7-PORTARIA Nº.: 8-CNPJ/CPF: FONE: 11-E-MAIL: 12-ENDEREÇO: 15-BAIRRO: 13- Nº. 16-MUNICÍPIO: 17-UF: 18-CEP: 24- RESPONSÁVEL TÉCNICO / FORMAÇÃO ACADÊMICA: 26-RESPONSÁVEL LEGAL/PROPRIETÁRIO DO ESTABELECIMENTO: 27-MOTIVO DA INSPEÇÃO: ( ) SOLICITAÇÃO DE ALVARÁ/LICENÇA SANITÁRIA ( ) REGISTRO DE PRODUTO ( ) PROGRAMAS…

4/20/06 8:42 AM Page 163 Um estudo de caso de implementação das boas práticas de fabricação em uma empresa de médio porte do setor farmacêutico – dificuldades e recomendações Carlos César Fiocchi producao@zurita.com.br Paulo Augusto Cauchick Miguel pamiguel@unimep.br Resumo: Este artigo tem como objetivo demonstrar as dificuldades encontradas para o atendimento à norma de Boas Práticas de Fabricação (BPF) em uma empresa farmacêutica de médio porte. O trabalho faz uma breve explanação…

Resolução de Diretoria Colegiada que dispõe sobre as Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos produtores de embalagens para alimentos e lista de verificação das Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos produtores de embalagens para alimentos. Agenda Regulatória 2013-2014: Tema nº 7 Regime de Tramitação: Comum Área responsável: GGALI Relator: Ivo Bucaresky RESOLUÇÃO DA DIRETORIA COLEGIADA - RDC Nº Dispõe sobre as Boas Práticas de Fabricação para estabelecimentos…

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS NA FABRICAÇÃO DE PREPARAÇÕES À BASE DE PESCADOS CRUS EM RESTAURANTE JAPONÊS Ana Cássia Baião Miranda * Rita de Cássia Lima Baião ** RESUMO Este estudo objetivou avaliar as boas práticas de fabricação de pescados crus em um restaurante de culinária japonesa na cidade de Salvador-Bahia, com capacidade para 240 clientes. O estudo foi realizado entre os meses de junho a setembro de 2009. Para diagnosticar as não conformidades sobre as Boas Práticas de Fabricação…

IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE CAPPUCCINO. LUDMILA DE OLIVEIRA SILVA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO SUBMETIDO À COORDENAÇÃO DO CURSO DE QUÍMICA INDUSTRIAL DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE GOIÁS COMO PARTE DOS REQUISITOS PARA A OBTENÇÃO DO TÍTULO DE BACHAREL EM QUÍMICA INDUSTRIAL. ANÁPOLIS, GO – BRASIL JUNHO 2011. IMPLANTAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM UMA INDÚSTRIA DE CAPPUCCINO. LUDMILA DE OLIVEIRA SILVA TRABALHO DE CONCLUSÃO DE…

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Implementação da Ferramenta “Boas Práticas de Fabricação” na Produção de Poupa de Frutas ELAINE DA SILVA BRITO JACKELINE MALDONADO JOSE ADALBERTO MAGNO APARECIDO DOS SANTOS ROGÉRIO MARTINS Tangará da Serra Março de 2012 Este trabalho foi desenvolvido em uma indústria produtora de Polpa de Fruta. Após a implementação da APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), associados ás Boas Práticas de Fabricação (BPF), os colaboradores foram…

importância dos manipuladores de alimento e as necessidades de utilização da Boas Práticas de Fabricação (BPF).Assim, foram aplicados questionários, a 50 manipuladores de alimentos.Como resultados foi constado que 8% da manipulação foi considerada excelente, 24% considerada boa, 58% considerada regular, 10% considerada ruim e nenhuma considerada como péssima. Assim, mesmo que maior parte da amostra foi considerada como boa ou regular é preocupante o resultado pois falhas na segurança e…

UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO INSTITUTO QUALITTAS CURSO DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA E CONTROLE DE QUALIDADE DOS ALIMENTOS MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Letícia Mendonça Morais Mineiros,jan.2009. LETÍCIA MENDONÇA MORAIS Aluna do Curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos da UCB MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO Trabalho de boas práticas defabricação para a conclusão do curso de Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos…