Biotecnologia De Alimentos

Petrolina, PE (30/05/2014) O ENSINO DE BIOTECNOLOGIA AS ATIVIDADES PRÁTICAS NO ENSINO FUNDAMENTAL Dra. Maria Antônia Malajovich Coordenadora de Ciências e Biotecnologia Instituto de Tecnologia ORT do Rio de Janeiro Biotecnologia: ensino e divulgação maria.antonia@bteduc.bio.br Fundada em 1880, WORLD ORT é uma organização filantrópica judaica, com sede em Londres, que mantém uma rede de escolas em 50 países e atende a mais de 300.000 alunos por ano. No Rio de Janeiro, desde 1943. Instituto de

culturas diferente ou períodos de cultivo e de repouso, para não esgotar o solo e permitir que os nutrientes sejam repostos). Também se deveu à maior utilização de máquinas e ferramentas agrícolas (fornecidas pela indústria) e ao maior consumo de alimentos pela população. Entretanto, a concorrência cada vez maior dos produtos estrangeiros (mais baratos) levou a agricultura europeia a uma grave crise, que teve início no final do século XIX. O período posterior a essa crise generalizada…

1. INTRODUÇÃO A biotecnologia tem um ramo muito amplo e se ocupa da transformação ou tratamento de materiais de origem biológica, ou seja, organismos vivos. Esse termo é relativamente novo, mas o princípio é muito antigo, pois a utilização de leveduras (fungos), na produção de alimentos _ como, por exemplo, para fermentar bebidas de uva produzindo vinho _ era muito freqüente desde os primórdios da humanidade. Há anos essa ciência era vista na produção de alimentos e na agricultura…

uma das aplicações da biotecnologia, ciência que está contribuindo para melhorar a qualidade de vida em diversos aspectos. A biotecnologia tem sido utilizada não apenas no desenvolvimento de plantas, como também animais e micro-organismos. Seus benefícios já podem ser observados em diversas áreas a exemplo da medicina, indústria farmacêutica, indústria de alimentos, indústria de higiene, agricultura e pecuária. Esta ciência também ajuda o homem no desenvolvimento de alimentos mais…

O que são os transgênicos ? Os alimentos transgênicos é fruto do desempenho da engenharia genética e da biotecnologia parte fundamental na qual se introduz em plantas genes que não poderiam se transferidos normalmente por cruzamentos entre plantas, os genes são retirados de organismos vivos, sendo eles: vírus, plantas, animais ou microrganismos, formando assim alimentos produzidos através de pesquisas laboratoriais. Tendo como objetivo de atribuir-lhes novas características ou modificar alguma

PRODUTOS BIOTECNOLÓGICOS Biotecnologia é definida como qualquer aplicação técnica que utiliza sistemas biológicos, organismos vivos ou derivados desses, para produzir ou modificar produtos e processos de uso específico. Assim sendo, a biotecnologia existe desde que a raça humana utilizou pela primeira vez, a fermentação na fabricação de pão, queijo e vinho. A biotecnologia moderna se aplica ao entendimento e utilização de informações genéticas de espécies animais e vegetais. A…

Leite do Nascimento Rosana da Silva Antonella Campos Rodrigo Santos Aragão Biotecnologia: um futuro promissor Melhoramento Genético versus Transgênicos Aracaju 2013 Beatriz de Jesus Souza Teresinha Maria de Oliveira Fiama Lorene C. M. Santana Jussara Leite do Nascimento Rosana da Silva Antonella Campos Rodrigo Santos Aragão Biotecnologia: um futuro promissor Melhoramento Genético versus Trangênicos

melhoramento genético, a criação e o gerenciamento de novos produtos, que podem ser medicamentos, ingredientes para alimentos industriais ou até mesmo uma planta. Na área da microbiologia, estuda fungos, bactérias, vírus e protozoários e as moléstias que eles causam em plantas e no organismo do homem e de animais, além de pesquisar métodos de utilização desses microrganismos na produção de alimentos e bebidas, como laticínios, cerveja e vinho. O especialista em imunologia emprega os…

Biotecnologia Entende-se por biotecnologia o conjunto de técnicas que envolvem a manipulação de organismos vivos para a obtenção de produtos específicos ou modificação de produtos. A biotecnologia também utiliza o DNA em técnicas de DNA recombinante. A origem desta palavra é grega: bio = vida; logos = conhecimento e tecnos = práticas em ciência. Histórico A biotecnologia é utilizada desde a antiguidade, na produção de pães e bebidas fermentadas, porém este era um processo muito artesanal.

_______ TURNO: _____ SÉRIE: _______ ALUNO: Leandro Azevedo Tema: BIOTECNOLOGIA PORTEL/PARÁ 17/ 09 / 2014 INTRODUÇÃO A realização deste trabalho tem como objetivo estudar as diversas definições da Biotecnologia. Uma delas, proposta pelo prof. Antônio Paes de Carvalho, é suficiente para alcançar o objetivo de tomar conhecimento do que hoje se entende por Biotecnologia: “o conjunto de conhecimentos técnicos e métodos, de base…