Biorreatores E Processos Fermentativos

BIORREATORES E PROCESSOS FERMENTATIVOS BIORREATORES Reatores químicos nos quais ocorre uma série de reações catalizadas por biocatalisadores Enzimas => biorreatores enzimáticos Células vivas=> fermentadores MICRORGANISMOS BIORREATORES Inicio => 1940 Aplicações => enzimas, antibióticos, vitaminas, ácidos orgânicos, biopolimeros e no tratamento de residuos Tipos => diferem com relação aos fenômenos de transporte, de acordo com o tipo de cultivo -…

26/03/2012 Biorreatores e Processos Fermentativos Aula 5 – Profa. Dra Ilana L. B. C. Camargo Ciências Físicas e Biomoleculares IFSC - USP Biotecnologia do bioprocesso tem três estágios: Processo “Upstream” Biorreatores e biorreação Processo “Downstream” 1 26/03/2012 Parte I Estágios do processo produtivo Bioprocesso – aplicação industrial de reações ou vias biológicas mediadas por células vivas inteiras de animais, plantas ou microrganismos, ou enzimas sobre…

de Ciências Biológicas e Ambientais Disciplina: Planejamento de Processos Biotecnológicos Prof. Msc. Fernanda Pinto FERMENTAÇÃO DESCONTÍNUA Acadêmicos : Danilo Spessoto Elisangela Maceda Luana Macagnan Marcos Vieira Robison Ono Introdução Fermentação descontínua consiste no processo onde o produto fermentado só é retirado no final do processo da fermentação, sem que haja qualquer tipo de interferência (acréscimo) no biorreator Introdução Fermentação descontinua, vêm sendo utilizada pelo

títulos de Engenheiro Químico (EQ-UFRJ, 1977); MSc em Tecnologia de Processos Bioquímicos (EQ-UFRJ, 1982) e PhD em Biotecnologia (The University of Manchester, UK, 1991). Desde 1991, vem liderando projetos de Pesquisa & Desenvolvimento & Inovação nos Laboratórios de Desenvolvimento de Bioprocessos da UFRJ, onde já orientou 65 teses (43 MSc e 22 DSc). Coordena as seguintes linhas de pesquisa: Biotecnologia de Lignocelulósicos; Processos com Microrganismos Recombinantes;…

INTRODUÇÃO O sucesso dos processos fermentativos depende do tipo de microrganismo, do meio de cultura utilizado, da forma de condução do processo fermentativo e das etapas de recuperação do produto. Todos esses pilares interagem conjuntamente levando em consideração aspectos biológicos e econômicos. As indústrias tendem a usar meios de cultura baratos, porém esses meios devem oferecer condições para que o microrganismo utilizado possa converter a matéria-prima no produto desejado. As…

engenharia genética; Elementos de Enzimologia; Cinética e Termodinâmica das reações enzimáticas; Microorganismos e meios de cultura para utilização industrial; CONTEÚDO:     Cinética de processos fermentativos; Biorreatores e processos fermentativos; Tipos de processos fermentativos; Produção de produtos biotecnológicos. BIBLIOGRAFIA BÁSICA 1. 2. 3. BOZARNI, Walter; et al.; – Biotecnologia Industrial – Volume 1 – Fundamentos. Blucher., São Paulo,…

(FBT 0535) Prof. Dr. Michele Vitolo NOÇÕES SOBRE REATORES ENZIMÁTICOS 1. INTRODUÇÃO Define-se biorreator como sendo um reator químico convencional adaptado para operar com biocatalisadores (células, enzimas, organelas). O reator enzimático, portanto, é um biorreator onde a reação é catalisada por uma enzima. A primeira questão que surge ao se pensar em empregar um biorreator em um determinado processo é avaliar a conveniência de se utilizar a enzima isolada no lugar da célula da qual…

estabilizantes: Como por exemplo fenol e timerosal. 2. Classificação As vacinas podem ser classificadas como bacterianas ou virais e estes micorganismos podem estar vivos atenuados ou inativos. 4.3 Etapas da produção de vacinas O processo de produção da vacina compreende as seguintes etapas: 4.3.1Preparo do inóculo; 4.3.1.1 Fonte qualificada de antígenos. |É essencial dispor-se de cepas eficientes, ou seja, que sejam alto-produtoras dos antígenos de…

Outubro/2014 DESCONTÍNUO SIMPLES Pode ser realizado com um inoculo por tanque ou com recirculação das células. Processo mais seguro, em relação às condições de manutenção de assepsia. O reator será esterilizado juntamente com o novo meio de cultura no final de cada batelada. O volume no biorreator permanece constante: se não houver adição de soluções para o controle do processo e nem perda de liquido por evaporação. Pode levar a baixos rendimentos ou produtividade: quando o…

Tecnologia da Fermentação - módulo 1 – estudo dirigido 1. Desde quanto tempo há o homem conhece os processos fermentativos? 2. Na sua opinião, quais são os principais processos fermentativos? Justifique. 3. Descreva um processo fermentativo genérico através de fluxograma de blocos. 4. Quais os principais grupos de microrganismos industriais que você conhece? 5. Defina metabolismo, catabolismo e anabolismo. 6. Defina fermentação. 7. Faça um mapa metabólico único e sintético da glicólise,