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alvo: funcionários de restaurante. O treinamento será sobre a higienização das mãos e os cuidados que devemos ter ao manipular alimentos. O contato correto com os alimentos é muito importante para a saúde, pois evita contaminações cruzadas e até a morte. Há muitas bactérias e microorganismos em nossas mãos, no ar, nos nos ambientes em que trabalhamos na superfície do corpo que nem imaginamos e elas são perigosas por causa da sua facilidade de multiplicação. Para evitá-las, devemos devemos higienizar as mãos corretamente, a superfície de trabalho, os utensílios, equipamentos e uniformes. É essencial também que o funcionário que irá manusear os alimentos seja asseado e tenha o treinamento correto. As bactérias / microosganismos mais conhecidos são: salmonela eschirichia coli virus da gripe A carga horária é de 3 dias, sendo que cada dia terá 4 horas de treinamento. Público alvo: funcionários de restaurante. O treinamento será sobre a higienização das mãos e os cuidados que devemos ter ao manipular alimentos. O contato correto com os alimentos é muito importante para a saúde, pois evita contaminações cruzadas e até a morte. Há muitas bactérias e microorganismos em nossas mãos, no ar, nos nos ambientes em que trabalhamos na superfície do corpo que nem imaginamos e elas são perigosas por causa da sua facilidade de multiplicação. Para evitá-las, devemos devemos higienizar as mãos corretamente, a superfície de trabalho, os utensílios, equipamentos e…

Mueller-Hinton e Cled), foi essencial para o crescimento de cada bactéria que foram plantadas em cada placa. Existem os meios seletivos, diferentes e seletivo-diferentes, que auxilia na separação de cada bactéria específica. Cada local para a coleta de amostra é utilizado para fazer a plantação nos meios de cultura. Depois de 24 horas, as bactérias cresceram e pode ser visto a olho nu, cada colônia bacteriana, e ser observado a sua morfologia. …

científicos Pesquisa sobre a bactéria Staphylococcus aureus na mucosa nasal e mãos de manipuladores ... PESQUISA SOBRE A BACTÉRIA STAPHYLOCOCCUS AUREUS NA MUCOSA NASAL E MÃOS DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM CURITIBA/PARANÁ/BRASIL Nasal and hands carriage of Staphylococcus aureus in food handlers in Curitiba, Parana State, Brazil Bruna Maria Zvolinski Bresolin 1 Julia K. Dall'Stella 1 Sérgio Eduardo Fontoura-da-Silva2 Resumo Este trabalho teve como objetivo investigar a…

O QUE É UMA BACTÉRIA As bactérias são organismos unicelulares microscópicos que se multiplicam rapidamente. Normalmente existem aos milhões. Muitas destas bactérias podem causar doenças como a pneumonia, diarreia, febre tifóide, a conjuntivite, a cólera, e parasitas, e são normalmente transmitidos por mãos contaminadas. Por isso, é importante manter hábitos saudáveis para evitar a acumulação excessiva de bactérias sobre a pele. Algo tão simples como lavar as mãos corretamente com água e…

ENFEMAGEM – 2014.2 MICROBIOLOGIA AS BACTÉRIAS PROFESSORA : MARIA LUÍSA ARRAES QUIXADÁ – CE DATA___/___/____ 1 - INTRODUÇÃO TEÓRICA As bactérias são organismos unicelulares e procariontes. Sua reprodução ocorre por divisão binária, ou seja, após a duplicação da longa molécula de DNA circular, que forma o nucleoide, a célula divide- se. Também pode ocorrer um fenômeno sexual chamado conjugação, no qual…

.................11 Introdução As bactérias podem ser encontradas na forma isolada ou em colônias.Podem viver na presença de ar(aeróbias),na ausência de ar(anaeróbia) ou, ainda, serem anaeróbias facultativas.Estão entre os organismos mais antigos, com evidências encontradas em rochas de 3,8 bilhões de anos. As bactérias são organismos extremamente adaptáveis e, por isso, extremamente capazes de viver em qualquer ambiente da terra. …

utilizando de um meio de cultura, o isolamento de bactéria através da formação de colônias livres de contaminação. III. Procedimentos Observações Todas as manobras devem ser feitas em uma região segura. Esta é ao redor da chama do bico de Bunsen que chega a ser em torno de 20 centímetros. Todos os procedimentos descritos estão adequados para pessoas destras. Todos os procedimentos devem ser realizados por cada componente do grupo, ou seja, 5 realizações de cada manobra. Tubos…

1. INTRODUÇÃO: As bactérias são conhecidas desde 1674, mas a sua estrutura é ainda objeto de estudo, são os seres vivos mais simples do ponto de vista estrutural, e de menor tamanho, podendo ser conhecidas também como micróbios. As bactérias são microorganismos unicelulares, procariontes, e algumas causam doenças. São abundantes no ar, no solo e na água, e na sua maioria inofensivas para o ser humano, sendo algumas até benéficas. As bactérias reproduzem-se por divisão celular, as…

Os microorganismos são seres microscópios presentes no ar, solo, água e seres vivos. Dividem-se principalmente em bactérias, leveduras, fungos e vírus, onde seu contato pode ocorrer de forma positiva ou negativa na vida dos seres humanos. OBJETIVOS O objetivo desse experimento foi identificar as fontes de contaminação, isolando e reconhecendo os principais grupos de microorganismos existentes. Para obter-se o resultado foram analisados…

(gastroenterite) causada pelo germe (bactéria) Salmonela. A Salmonelose pode afetar qualquer pessoa, porém ela é mais comum em crianças com menos de 5 anos de idade e em jovens adultos. Os sintomas são mais graves nos idosos e em pessoas com outros problemas de saúde. Quais são os sintomas da Salmonelose? Os sintomas mais comuns da Salmonelose são diarréia (que poderá conter sangue ou muco), febre, cãibras estomacais, náusea, vômitos e dores de cabeça. Depois de a bactéria ser…