Avaliação Do Consumo Alimentar

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA ISABELA W. VIEIRA KELLY DOS SANTOS INQUÉRITO DE CONSUMO ALIMENTAR: RECORDATÓRIO 24 HORAS Palhoça, 2014. ISABELA W. VIEIRA KELLY DOS SANTOS INQUÉRITO DE CONSUMO ALIMENTAR: RECORDATÓRIO 24 HORAS Professora Carla R. Galego Palhoça, 2014. INQUÉRITO RECORDATÓRIO 24 HORAS 1. DADOS

do colégio, consistindo em três etapas: a) Reunião com os pais ou responsáveis, onde será feita a leitura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE); b) Entrevista com os participantes e aplicação de inquérito alimentar (questionário de frequência alimentar); c) Avaliação nutricional: Massa corporal A massa corporal será mensurada por uma balança mecânica da marca Welmy com capacidade máxima de 300kg. Esta medida será aferida pelo mesmo avaliador utilizando os seguintes…

1 HÁBITOS ALIMENTARES, ALIMENTAÇÃO ALTERNATIVA, MULTIMISTURA: CONHECENDO AS DIFERENÇAS. Área Temática: Consumo e comportamento Rozilene Coutinho de Oliveira¹, Dulcineia Fernandes Netto Machado¹, Ana Carolina de Almeida Lins¹, Maria de Fátima Massena de Melo². ¹Alunas de Graduação e do do Curso de de Economia Doméstica, e Msc. rozec_oliveira@yahoo.com.br Coordenadora lindarosa2006@gmail.com; Ciências ²Professora Departamento Domésticas/UFRPE; Administração Rural e…

nutrição ocupam hoje um lugar de destaque no contexto mundial. Do ponto de vista nutricional, uma alimentação adequada é muito importante para garantir o crescimento, desenvolvimento e manutenção da saúde ao longo da vida. Sabe-se que os hábitos alimentares são formados durante a infância e são determinados principalmente por fatores fisiológicos e socioculturais. A adolescência caracterizada por crescimento e desenvolvimento acelerados é um dos períodos mais desafiadores do…

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL ATLETAS INTRODUÇÃO  "Desde a antiguidade, já alguns atletas tinham crenças e tabus, e costumavam se alimentar de forma diferente antes das competições esportivas, porém nessa época ainda não existiam estudos científicos sobre nutrição no esporte (Grandjean,1997)." CONCEITO DE ATLETAS É qualquer pessoa que pratique qualquer das manifestações do desporto, seja: educacional, de participação ou de rendimento, podendo ser qualificado quanto á forma de sua prática,…

Organização da Atenção Nutricional 4.2 Promoção da Alimentação Adequada e Saudável 4.3 Vigilância Alimentar e Nutricional 4.4 Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição 4.5 Participação e Controle Social 4.6 Qualificação da Força de Trabalho 4.7 Controle e Regulação dos Alimentos 4.8 Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição 4.9 Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional 5 RESPONSABILIDADES INSTITUCIONAIS 5.1 Responsabilidades do…

PICOS-PI PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO E CONTROLE DE QUALIDADE DE ALIMENTOS LUDMILLA MOEMA LOPES DE SOUSA AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE SÓDIO ADICIONADO NO PREPARO DAS REFEIÇÕES HIPOSSÓDICAS EM UM HOSPITAL NA CIDADE DE ARARIPINA - PE PICOS 2013 LUDMILLA MOEMA LOPES DE SOUSA AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE SÓDIO ADICIONADO NO PREPARO DAS REFEIÇÕES HIPOSSÓDICAS EM UM HOSPITAL NA CIDADE DE ARARIPINA-PE Trabalho de…

E D U C A Ç Ã O ALIMENTAR N A ESCOLA Metodologias de Abordagem nas Escolas do Ensino Básico Carlos Edgar Bastos da Siíva ÍNDICE JHJOTECA 1. Introdução 2. A educação alimentar como parte integrante de um projecto de promoção da saúde 2.1. Concepção de uma política de educação alimentar a nível nacional 2.2. Concepção e aplicação de programas de educação alimentara nível de escola 3 - 0 projecto de educação alimentar na escola 3.1. Diagnóstico 3.1.1. Situação alimentar a nível…

SOUSA. E-mail: <anete@ccs.ufsc.br> RESUMO OBJETIVO: O objetivo do estudo foi avaliar a aceitação de dietas de pacientes internados em um hospital público do município de Florianópolis, Santa Catarina. MÉTODOS: Realizou-se análise dos restos alimentares de pacientes internados em unidades de internação médica durante 15 dias, por meio do índice resto-ingestão. O índice foi determinado por tipos de dieta, classificadas em normal, especial com sal e especial sem sal. Enquetes de…

exige acompanhamento de especialista em alimentação. Uso indiscriminado tem risco – Diário da Manhã – Karla C. Medeiros O uso de suplementos alimentares está em alta. A vontade de alcançar a perfeição corporal auxilia no aumento da procura desses produtos. Podem ser dispostos em cápsulas, shakes e barras, são substancias adicionais usadas na suplementação alimentar de idosos com baixa absorção de nutrientes e perda de peso, crianças com desfalque nutricional, atletas recreacionais…