Automação No Setor Preparo De Caldo

Figura 6 - Geração de vapor ..................................................................................... 14 Figura 7 - Geração de energia a partir de biomassa ................................................. 15 Figura 8 - Tratamento de caldo ................................................................................. 18 Figura 9 - Decantação ............................................................................................... 20 Figura 10 - Vista do interior…

Restaurante de caldos e saladas Expediente Presidente do Conselho Deliberativo Roberto Simões Diretor-Presidente Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho Diretor Técnico Carlos Alberto dos Santos Diretor de Administração e Finanças José Claudio Silva dos Santos Gerente da Unidade de Capacitação Empresarial Mirela Malvestiti Coordenação Nídia Santana Caldas Equipe Técnica Carolina Salles de Oliveira Autor FABIO DE OLIVEIRA NOBRE FORMIGA Projeto Gráfico Staff Art Marketing…

3 Layout 27 4.4 Pesagem da amostra para análise 28 4.5 Extração do caldo 28 4.6 Peso do bagaço (bolo) úmido (PBU) 28 4.7 Brix do caldo (B) 29 4.8 Pol do caldo 29 4.9 Preparo da mistura clarificante 30 5. CÁLCULOS PARA PAGAMENTO DA CANA-DE-AÇÚCAR 32 5.1 Pol do caldo 32 5.2 Espectrofotometria De Infravermelho Próximo (NIR) 32 5.3 Cálculo da pureza aparente do caldo (Q) 33 5.4 Cálculo dos açúcares redutores do caldo (AR) 33 5.5 Cálculo da fibra da cana-de-açúcar (F) 33 5.6…

contava com um preparo intenso da matéria prima (cana), com facas e martelos, seguido de uma primeira extração em moenda, com 50% de extração, o bagaço saia desta moenda e era encaminhado a vários compartimentos, onde sofria em contra corrente uma operação de lavagem para a extração da sacarose residual.Desses compartimentos o bagaço era conduzido a duas moendas para a remoção do Excesso de umidade, após o que era levado às caldeiras. O processo concebia uma pré-clarificação do caldo em…

prima para a fabricação de rapadura, melado, aguardente, açúcar e etanol (RIBEIRO, 2009). Sob o ponto de vista tecnológico, a cana de açúcar compõe-se de fibra e caldo. O caldo que se extrai da cana, é a matéria prima da indústria açucareira, e tem composição variável. Para se ter idéia desta composição, o caldo extraído de uma cana sadia tem as características da figura 1 abaixo: [pic]Figura 1: Composição da cana de açúcar. Fonte:…

BIBLIOGRÁFICA 2.1 ORÍGEM DO AÇUCAR A orígem provável da cana-de-açúcar data de 6.000 a.C., em regiões próximas à Índia. No entanto, durante a antiguidade, o açúcar não passava de exótica especiaria, sendo utilizado apenas como tempero ou remédio. O preparo de alimentos adocicados era feito com mel de abelhas. O açúcar chegou à Europa, em meados do século XII e importantes regiões produtoras surgiram nos séculos seguintes, especialmente no Extremo Oriente. O interesse pela…

Restaurante de caldos e saladas Apresentação do Negócio A inserção da mulher no mercado de trabalho contribuiu para o crescimento do setor de food service, ou alimentação fora do lar. O hábito de se alimentar diariamente em restaurantes fez com que surgissem estabelecimentos das mais diversas especialidades: comida chinesa, italiana, francesa, espanhola, alemã, japonesa, mineira, vegetariana, árabe, além de casas especializadas em crepes, pizzas, temakis, hambúrgueres, pastéis, etc. Uma destas

FACULDADE ANHANGUERA PROCESSO PROGRAMAÇÃO CONTROLE DA PRODUÇÃO CURSO TECNOLOGIA EM AUTOMAÇÃO INDUSTRIAL ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS ETAPAS 1 e 2 1º SEMESTRE – NOITE NOME: Fábio Andrade do Carmo RA: 2484631475 NOME: Igor Gonçalves de Aguiar RA: 1589933995 NOME: Richard Giovannetti RA: 1583987693 NOME: Rubens dos Santos Buzutto RA:…

das veementes preocupações dos setores envolvidos na área devido ao fato de a cana ser uma das principais fontes de energia renovável no Brasil, tratando-se de fator estratégico quanto ao surgimento de novas oportunidades produtivas com potencial de geração de lucro e atendimento à metas de governo. A busca pela redução de emissões de gases de efeito estufa e diminuição do uso de combustíveis fósseis são um dos principais alvos na busca pela sustentabilidade do setor sucroalcooleiro.…

características mais limpas do álcool em relação aos combustíveis fósseis, e a diminuição de poluentes lancados na atmosfera oriundos da queima de gasolina, estimulou o projeto, sendo a produção do etanol umas das maiores tecnologias brasileiras geradas no setor energético. Vários fatores colocam o Brasil numa posição privilegiada e bastante favorável em relação aos outros países produtores de Etanol, pois é um dos lideres na produção mundial dos dois produtos (açúcar e álcool),…