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1- INTRODUÇÃO Será abordada teorias, normas e formas de desenvolver melhorias em uma organização, a fim de alcançar o sucesso da empresa e de todos que a compõe. No estudo do caso da padaria Q Pão, apontaremos todas as ferramentas necessárias para desenvolver uma reestrutura da empresa de dentro para forma baseada em teorias de gestão da administração, desenvolvimento social, ética e processos. 2 -TEMPOS MODERNOS No início do Século XX, nos EUA, Frederick Taylor iniciou uma ideologia, que daria partida aos princípios da Administração Científica. Podemos chamar essa ideologia de Movimento da racionalização industrial. Que consistia em: separar o "pensar" e o "fazer", a produtividade depende diretamente da remuneração e que o homem era um mero instrumento de trabalho. Podemos analisar de imediato que Taylor estava preocupado em Aumentar a produção para satisfazer a necessidade das demandas. E para que isso fosse possível ele teria que aproveitar mais sua mão de obra, capacitando cada operário para um certo setor da fábrica, formando assim a divisão de trabalho e logo agilizando o processo de produção com o mínimo de custo possível. Esse foi um breve resumo da teoria elaborada por Taylor, agora a comparando com o filme Tempos Modernos que também se passava no início do Século XX na Inglaterra. Podemos reparar o horário em que as pessoas saíam para trabalhar e o horário que elas voltavam, que começava por volta das 6 horas da manhã e terminava

deveriam ser agrupadas sob uma única chefia para evitar conflitos e ineficiência. Urwick identificou oito princípios que se aplicavam a todas as organizações: objetivo, correspondência, responsabilidade, princípio escalar, amplitude de controle, especialização, coordenação e definição. Vytautas Graicunas – Fez um estudo sobre amplitude de controle. Observou que os gerentes, aumentando a sua amplitude de controle, aumentavam também os problemas, comprometendo a capacidade de…

14/09/13 Administração e Controle de Projetos Projeto “Padaria do Sr. Manoel” Curso: Téc. Gestão de Ambientes de Software Livre Prof. C A de Farias Grupo: Marco Cruz Rafael Puyau Timóteo Almeida Versão 1.0 Rio de Janeiro, 03 de Dezembro de 2005. Índice Cláusulas e Subcláusulas 1. Introdução 1.1. Escopo 1.2. Propósito 1.3. Lista de Produtos 1.4. Evolução do Plano 2. Referências 3. Definições 4. Organização do Projeto 4.1. Modelo de Processo…

Para identificarmos os perigos presentes no supermercado, subdividiu-se o ambiente em setores, totalizando em 13 ambientes: padaria, açougue, depósito, câmera fria, loja, banheiro, gerador, transformador, setor de vendas, setor de atendimento ao cliente, sala de máquinas, central de resfriamento, fruteira. Para a quantificação dos riscos, considerou-se os agentes físicos(decorrentes de processos e equipamentos produtivos), agentes químicos(decorrentes da manipulação e processamento de…

Práticas Supervisionadas Faculdade Anhanguera Educacional Professor: João Arenna – Teoria da Administração Rio Claro, 19 de Novembro de 2013. Sumário: 1. Significado da palavra administração............................................................................4 1.3 Quais foram às escolas de administração................................................................5 1.3 A Revolução…

Moinho Globo Alimentos S/A Da adversidade de um momento, nasceu a história do Moinho Globo. Uma história que ainda hoje, 55 anos depois, serve de exemplo de como é possível fazer da crise, uma oportunidade. Tudo começou em 1954, em Sertanópolis, na região Norte do Paraná. Ciro Venturelli era na época proprietário de uma pequena padaria e tinha dificuldades em conseguir farinha de trigo de qualidade para abastecer a produção de seu estabelecimento. Veio então a idéia de construir um…

por sua configuração e pelos programas de gerenciamento. Também controla e projeta a segurança das redes de computadores nas empresas. Além de saber tudo sobre hardware, esse tecnólogo deve acumular conhecimentos em circuitos elétricos, voltagem, amperagem e, particularmente, em softwares. Só assim ele consegue combinar a estrutura física com as funções e a rotina da máquina, de modo que tudo funcione perfeitamente. Esse profissional será capaz de controlar os níveis de acesso aos…

Padaria Pão de Mel • A empresa foi inaugurada em 2008, localizada na região central da cidade do Rio de Janeiro. Desde sua fundação visa atender, com qualidade, os desejos e necessidades dos clientes. A padaria Pão de Mel era apenas uma padaria convencional, seguindo o padrão das demais padarias. Mas, com o tempo, o espaço inicial passou por pequenas reformas, sendo ampliado, foram agregados segmentos específicos, aumentando a gama de produtos oferecidos, tornando a Pão de Mel uma…

e os serviços pessoais (5%), completam a lista dos principais segmentos de serviços das MPEs, no Brasil (Tabela 3). Em todos esses segmentos, a característica marcante é a atomização dos agentes (empreendimentos muito pequenos e com grande oferta no mercado). Tabela  - Brasil (00) – MPEs de Serviços, por tipo de atividade Classe Estabelecimentos 488.451 33% Alojamento e alimentação 359.199 24% Transporte terrestre 163.959 11% Informática…

rDESENVOLVIMENTO: Processo: Busca de Tendências, Pesquisa de Mercado, Pesquisa de Satisfação dos produtos oferecidos, Criar Necessidades, Inovação e ousadia. Funções: 1 (um) Profissional de Marketing. Indicadores: 2 (duas) novas receitas por mês, com aceitação acima de 70% do público consumidor. VENDAS: Processo: Buscar novos Clientes através de visitas, e trazer informações das tendências do mercado consumidor. Funções: 1 (Um) Vendedor Especialista no Ramo. Indicadores: Consulta…