Atividade Experimental De Enzimas

................................................................4 3.3. Métodos..................................................................................................................................5 3.3.1. Parte 1: Atividade enzimática do suco de abacaxi e desnaturação protéica por aquecimento................................................................................................................................5…

no mundo e o desenvolvimento de novos combustíveis. A velocidade de uma reação é, geralmente, definida como a velocidade com que os reagentes são transformados nos produtos em qualquer instante selecionado, sob um dado conjunto de condições experimentais. Ou seja, a velocidade de uma reação é a velocidade da conversão líquida dos reagentes nos produtos. A velocidade de uma reação depende geralmente da(s) concentração(ões) de um ou mais reagentes e, às vezes, de um ou mais produtos.…

TECNOLOGIACURSO DE BACHARELADO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA | ENZIMAS: ESPECIFICIDADE, TERMOLABILIDADE E CINÉTICA Autores: Ana Paula Carvalho Angélica Avelar Déborah Patrício Thaís Vieira Disciplina: Bioquímica Professor: Prof. Ernane Diamantina Setembro/2011 1 – INTRODUÇÃO 1.1 – Objetivo 1 - PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL 2.1 – Materiais e Reagentes 2.2 – Procedimento experimental 2 – RESULTADOS E DISCUSSÕES 1.…

As enzimas são substâncias orgânicas, geralmente do grupo das proteínas, que catalisam reações químicas, ou seja, aceleram a velocidade dessas reações. Como catalisadores celulares, as enzimas aceleram a velocidade de uma reação sem participar dela como reagente ou produto. Contudo, pode-se dizer que as enzimas são as unidades funcionais do metabolismo celular e atuam como reguladoras em suas reações. Existem alguns fatores que exercem influência na atividade catalítica das enzimas, como a

Caracterização e Propriedades das Enzimas: Aula Prática II Cuiabá – Outubro de 2011 Introdução As enzimas são proteínas especializadas na catálise de reações biológicas. Elas estão entre as biomoléculas mais notáveis devido a sua extraordinária especificidade e poder catalítico, que são muito superiores aos dos catalisadores produzidos pelo homem. Praticamente todas as reações que caracterizam o metabolismo celular são catalisadas por enzimas.…

Influência da variação da temperatura e do pH sobre a ação de catalisador biológico e de catalisador não biológico Resumo Este trabalho teve o objetivo de pesquisar a influência da variação de temperatura e pH na ação da enzima catalase, atuando sobre a água oxigenada, e decompondo-a em água e gás oxigênio. Comparou-se os resultados obtidos com a ação do dióxido de manganês (MnO2) com a influência dos mesmo fatores, observando-se assim, um catalisador não biológico. A reação

CATÁLISE HOMOGÊNIA ENZIMÁTICA EXPERIMENTO IV Curso: Engenharia Química Turma: EQui-6UNA Disciplina: X520158- FISICO QUIMICA EXPERIMENTAL II Docente: Prof. HENRIQUE SALES Componentes do grupo Matrícula Marcelo Rodrigues Arguello 01010147 José Antonio Lombardi 01010337 Felipe Fernandes Lobo Castilho 01010308 São José dos Campos 2012 Sumário 1 – Introdução ------------------------------------------------------------

Bioprocessos da UFRJ, onde já orientou 65 teses (43 MSc e 22 DSc). Coordena as seguintes linhas de pesquisa: Biotecnologia de Lignocelulósicos; Processos com Microrganismos Recombinantes; Biotecnologia Ambiental; Floculação/Imobilização de Células e Enzimas; Tecnologia da Produção de Antibióticos; Produção de Alimentos Funcionais; Gestão Tecnológica e Tratamento/Minimização de Resíduos e Efluentes Industriais. Atualmente, orienta 05 estudantes de mestrado e 08 de doutorado. Já…

PRÉ-RELATÓRIO N° 3 CINETICA ENZIMATICA INTRODUÇÃO As enzimas apresentam uma eficiência catalítica extraordinária, em geral muito maior que os catalisadores sintéticos e inorgânicos. Elas têm um alto grau de especificidade por seus substratos, aceleram as reações químicas e funcionam em soluções aquosas sob condições suaves de temperatura e pH.(LEHNINGER,2002). Cada enzima recebe dois nomes. O primeiro é seu nome curto ou nome recomendado, conveniente para o uso no

conhecidos como enzimas. A função da enzima é viabilizar a atividade das células, quebrando moléculas ou juntando-as para formar novos compostos. As enzimas são proteínas (com exceção de um pequeno grupo de moléculas de RNA) especializadas em catalisar reações biológicas, ou seja, aumentam a velocidade de uma reação química sem interferir no processo. Elas estão associadas a biomoléculas, devido as sua extraordinária especificidade e poder catalítico. São vários os fatores que afetam a…