Atividade Complementar Gastronomia

outra informação colocada na internet de forma a complementar informações em falta. Fundamentos de Turismo utura e organizações politicas no setor do turismo em Port Fundamentos de Turismo utura e organizações politicas no setor do turismo em Port Autoridade Turística Nacional - Turismo de Portugal, I.P. Instituto integrado no Ministério da Economia e da Inovação, responsável pela promoção, valorização e sustentabilidade da atividade turística, cuja missão consiste…

Umectância Como os carboidratos se ligam com a água do alimento, eles são capazes de controlar a atividade de água (aw) do mesmo. A habilidade de ligar água no alimento é denominada umectância. Dependo do produto alimentício, pode ser desejável limitar a entrada e/ou saída de água do alimento, como no caso das geléias e doces. O uso de altas concentrações de açúcar nestes produtos reduz a atividade de água e aumenta a vida de prateleira. Texturização Os carboidratos também apresentam…

SENAC Pernambuco Diogo Santos Glauber Cruz Jéssica Santana Leandro Silva Karen Reis Raquel Berenguer PROPOSTA PARA COMERCIALIZACAO DE COMIDA DE RUA: Angu Sem Caroço Espetinho Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia - Noite Unidade Temática – Microbiologia e Contaminação de Alimentos Professor Bruno Galvão Recife Novembro/2012 MANUAL DE COMERCIALIZAÇAO INTRODUÇAO: O espetinho tem vários nomes no Brasil. Alguns chamam de churrasquinho,…

Atividades turísticas no meio rural As atividades turísticas no meio rural constituem-se da oferta de serviços, equipamentos e produtos de: hospedagem alimentação recepção à visitação em propriedades rurais recreação, entretenimento e atividades pedagógicas vinculadas ao contexto rural outras atividades complementares às acima listadas, desde que praticadas no meio rural, que existam em função do turismo ou que se constituam no motivo da visitação. Nomeadamente, pode apresentar…

Portugal proporcionam um conhecimento das raízes locais e dos costumes: as casas integram-se nos estilos arquitectónicos típicos locais, e os proprietários estão disponíveis em contar a história local, bem como da casa; e dar informações, sobre a gastronomia, vinhos, festas, eventos, artesanato, tradições e locais de interesse próximos. Uma viagem no tempo, com histórias de encantar… locais onde à noite as famílias se reúnem na sala à volta da lareira a conversar no Inverno, ou nas…

segmentos abaixo foram escolhido por nós quanto estudantes de bacharelado em turismo da referida cidade, portanto não é um dado cientifico que sejam esses os principais segmentos ofertados. 2.1- Sol e Praia “Turismo de Sol e Praia constitui-se das atividades turísticas relacionadas à recreação, entretenimento ou descanso em praias, em função da presença conjunta de água, sol e calor”. (Marcos Conceituais p. 43 – Mtur¹ 2013) Neste Segmento incluem-se as praias naturais e artificiais,…

INTRODUÇÃO A Gastronomia é um ramo que abrange os vários aspectos da alimentação. Tem como papel transformar os alimentos, produzindo sabores, texturas e aroma diferentes, proporcionando sensações inúmeras. A busca pela boa alimentação, junto à globalização dos hábitos e costumes no mundo e a evolução do acesso a essa gama de informações, despertou na população um aumento no interesse pela gastronomia, fenômeno que também contribuiu para a ampliação no numero de candidatos a…

26 3.3 Valores .......................................................................................... 26 4 NÚCLEOS DE CONHECIMENTOS ESTRUTURAIS, DISCIPLINAS E ATIVIDADES DO CURSO ....................................................................... 27 4.1 Núcleos de conhecimentos, disciplinas e atividades complementares ................................................................................................................. 27 4.2 Visitas técnicas .............................

Curso de Pedagogia Coordenadora: Profª Esp. Hélia Helena de Bortoli Villela dos Santos 5 Curso de Serviço Social Coordenadora: Prof. Me. Darison Nalesso Curso de Estética e Cosmética Coordenadora: Prof. Esp. Anna Maria Rosalém Dazzi Curso de Gastronomia Coordenadora: Prof. Esp. Izabel Cristina Francisco Souza Curso de Gestão da Tecnologia da Informação; Logística Coordenador: Prof. Esp. João Carlos de Souza 6 III – Relação dos Professores que integram o Corpo Docente dos Cursos em…

.......................................................................... 41 3.2.2 Analise SWOT ....................................................................................................................... 43 3.2.3 Analise da Oferta Complementar......................................................................................... 44 4 ANÁLISE DO AMBIENTE ECONÔMICO NACIONAL .......................................... 46 4.1 Avaliação da conjuntura econômica e sua influência…