Artigos Fibras Alimentares

pesquisa futura e mais estruturada. Foram realizadas pesquisas bibliográficas por meio de artigo com base de dados da Scielo, BVS e Google acadêmico, onde foram selecionados trabalhos que abordam direta ou indiretamente os principais aspectos envolvidos com a frequência de deficiência de Zinco nas crianças com falta de apetiti. A pesquisa bibliográfica incluiu artigos originais e artigos de revisão. REFERÊNCIAS MAFRA, D, Cozzolino SM. The importance of zinc in human…

O que são transtornos alimentares? Os transtornos alimentares prevalecem sobretudo entre raparigas adolescentes e jovens adultas, mas cerca de 5 a 10% dos casos ocorrem com rapazes. As vítimas sentem-se normalmente impotentes em relação às suas vidas, sofrem de baixa auto-estima e têm uma fraca imagem do seu corpo. Usam a comida – seja a restrição da comida ao ponto de passarem fome, o ou excesso de comida ao ponto de ficarem obesos –, como forma de ganhar controlo sobre alguns aspectos…

o da família carboidratos (BORGES et al., 2012) Composição Química em 100g de Batata Yacon Tabela de composição Batata Yacon 100g* Umidade 90,49 Proteína 0,35 Lipídio 0,29 Cinzas 0,46 Carboidratos 8,41 Fibra Alimentar 1,17 Valor Energético 33 (BORGES et al., 2012) Composição em 100g de açúcares da Batata Yacon Açúcares 100g FOS 46,1 Sacarose 9,7 Glicose 14,6 Frutose 29,6 O teor de compostos fenólicos…

Doença de Parkinson em idosos: ingestão alimentar e estado nutricional Parkinson's disease: dietary intake and nutritional status Maite Barcelos Morais1 Bianca de Moraes Fracasso¹ Fernanda Michielin Busnello1 Renata Mancopes2 Estela Iraci Rabito1 Resumo Objetivo: Avaliar o estado nutricional e ingestão alimentar dos idosos portadores da doença de Parkinson. Métodos: Estudo transversal, realizado com pacientes portadores da doença de Parkinson (DP), atendidos em ambulatório. O estado…

estar escapando das mãos dos governos, agências de regulamentação e indústrias. O que parece claro, por outro lado, é que a indústria alimentícia tem um papel chave para encontrar soluções para o maior desafio de saúde pública do século 21. Este artigo mostra como os fabricantes de alimentos podem capitalizar o potencial de modulação do consumo de energia e do peso corporal da inulina e da oligofrutose, derivadas da chicória, para criar produtos alimentícios que podem controlar…

A AÇÃO DOS CARBOIDRATOS NOS PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA Amanda Cristine Silva Sousa* Heryana Ferreira Sousa** Resumo: Este artigo constitui a identificação da importância da ingestão de macronutrientes, enfocando os carboidratos, para o melhor aproveitamento das práticas de atividades físicas, os benefícios e malefícios dos mesmos, assim como seu adequado consumo, considerando a quantidade e qualidade desse alimento de acordo com a necessidade do indivíduo, para a eficácia…

preferências, aversões e alergias alimentares); 2. Identificar as necessidades ou os problemas nutricionais – os resultados da etapa anterior possibilitam identificar os problemas de saúde relacionados à alimentação; 3. Planejar e priorizar os objetivos do cuidado nutricional – compete ao nutricionista traçar um plano com dieta individualizada e orientação quanto ao cuidado e maneiras corretas de preparo dos alimentos, bem como possíveis modificações no padrão alimentar; 4.…

NEVES BRITO RA 294811 RENAN GARGARO PENA, RA 294260 WILSON C. G. SILVA, RA 294259 Lins 2014 CENTRO UNIVERSITÁRIO CATÓLICO SALESIANO AUXILIUM ENGENHARIA AGRONOMICA FISIOLOGIA VEGETAL PROFª MA. ELISETE PEIXOTO DE LIMA Sumário 1. ARTIGO CIENTIFICO: ....................................................................................................... 3 2. RESUMO: ...............................................................................................................

Agricultura Este artigo ou secção contém uma lista de fontes ou uma única fonte no fim do texto, mas esta(s) não são citadas no corpo do artigo, o que compromete a confiabilidade das informações. (desde janeiro de 2009) Por favor, melhore este artigo introduzindo notas de rodapé citando as fontes, inserindo-as no corpo do texto quando necessário. Agricultura é o conjunto de técnicas utilizadas para cultivar plantas com o objetivo de obter alimentos, fibras, energia,…

letra Diminuir Aumentar Existem vários fatores para a ocorrência da contaminação alimentar em padarias, entre eles a falta de higienização. Como consequência da ausência das práticas de higiene ou da aplicação incorreta delas, é muito comum que nesses estabelecimentos aconteça a proliferação de micro-organismos como fungos, por exemplo. Para evitar esse tipo de problema, existem procedimentos recomendados pelas normas desegurança alimentar, e que não podem ser deixados de lado pelos…