Análise Das Biomoléculas

DE ESPECTROMETRIA MANAUS-AM Elisabeth da Silva Vital FUNDAMENTOS DE ESPECTROMETRIA Trabalho solicitado pela profª Suelen Ferreira da Silva, para obtenção de nota parcial na disciplina análise de alimentos. MANAUS-AM Introdução A espectrofotometria é uma técnica utilizada em muitas disciplinas, como engenharia, química e biologia. Ela é usada para quantificar as propriedades reflexivas e…

Ação do licopeno nos músculos esquelético e cardíaco sob estresse oxidativo por exercícios RESUMO INTRODUÇÃO: Os radicais livres produzidos durante os exercícios podem exceder o sistema de defesa antioxidante, provocando danos oxidativos de biomoléculas específicas. As lesões causadas pelos radicais livres nas células podem ser prevenidas ou reduzidas por meio da atividade de antioxidantes naturais, sendo estes encontrados em muitos alimentos. O licopeno é um dos mais potentes carotenoides com

estabilizador de temperatura do corpo, transportador de nutrientes e produtos de degradação, reagente e meio de reação, estabilizador da conformação de polímeros formados por biomoléculas e facilitador do comportamento dinâmico de macromoléculas (RIBEIRO e SERAVALLI, 2007). A análise de umidade em um alimento é uma das análises mais importantes e mais utilizadas, porém até o momento não existe nenhum método que seja ao mesmo tempo exato, preciso e prático. Isso se deve a algumas…

“cabeça” hidrofílica (parte polar). 16) Os dissacarídeos não são solúveis em água, mas são imediatamente aproveitáveis como fonte de energia pelos organismos vivos. Soma: 03) (UFV/2010) Abaixo estão esquematizadas as fórmulas (I, II e III) de três biomoléculas. Com relação a essas moléculas e o papel que desempenham como constituintes no metabolismo celular, assinale a afirmativa que apresenta dois conceitos INCORRETOS: a) I representa uma glicose e II forma a estrutura das proteínas.…

Métodos Cromatográficos Cromatografia é um processo físico de separação, no qual os componentes a serem separados distribuem-se em duas fases: fase estacionária e fase móvel. Para resolver problemas de análise, é indispensável à escolha da técnica cromatográfica mais apropriada, em função da natureza das substâncias a separar. Sistema cromatográfico é o conjunto formado pela mistura a ser analisada, pela fase fixa e pela fase móvel. A fase fixa, também

pelo desenvolvimento de novas técnicas, como a cromatografia, a difração de raios X, a espectroscopia de RMN, a marcação isotópica, a microscopia eletrônica e simulações de dinâmica molecular. Estas técnicas permitiram a descoberta e análise detalhada de muitas biomoléculas e de vias metabólicas em uma célula, tal como aglicólise e o ciclo de Krebs. Outro importante evento histórico em bioquímica foi a descoberta do gene e do seu papel na transferência de informação na célula. Esta…

tempo de desenvolvimento, do embrião ao indivíduo adulto, além disso, esses animais são importantes bio-marcadores nos estudos de solos contaminados por diversos agentes poluentes, assim como, amplamente utilizados como fonte para a obtenção de biomoléculas de interesse farmacológico. Esperamos com isso, numa primeira fase obter informações que permitam traçar o perfil de expressão e distribuição tecido-especifica dos GAGs nos organismos enfocados no projeto. 1.1. Minhocas…

TECMED - Cursos Profissionalizantes Curso: Análises Clínicas Disciplina: Bioquímica Módulo: III Aula 02 – Lipídeos: Conceitos básicos Lipídeos ........................................................................................................................................... 2 Ácidos Graxos .............................................................................................................................. 2 Ácidos Graxos Essenciais ..................................

hidratação, catalisadores químicos e físicos, etc. PROGRAMA DE DISCIPLINA 1 Introdução: Aplicações de química na Engenharia ; Conceitos e definições; Propriedades e características químicas; Unidades e fatores de conversão; Erro de medidas e análise de erro. 2 Teoria atômica e estequiometria química: Lei de conservação de massa; Lei de proporções ; A Teoria atômica e a hipótese molecular;Isótopos e peso atômico médio, Determinação experimental de peso atômico;…

ADOÇANTES - SAIBA MAIS: Conceitos Gerais: Os carboidratos são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Para muitos carboidratos, a fórmula geral é: [C(H2O)]n, daí o nome "carboidrato", ou "hidratos de carbono" São moléculas que desempenham uma ampla variedade de funções, entre elas: § Fonte de energia § Reserva de energia § Estrutural § Matéria prima para a biossíntese de outras biomoléculas Monossacarídeos: São os carboidratos…