Anàlise De Proteina

Aula prática MAF 1890 aNÁLISES FÍSICO QUÍMICAS DO LEITE INTRODUÇÃO O leite é a matéria-prima que apresenta maior índice de adulteração, devido ao seu estado físico ( líquido)e qu permite a adição de adulterantes que incluem desde a água, sal, amido até produtos como hidróxido de sódio, formol entre outros ou pode ocorrer a retirada de componentes como no caso de desnate, ou a adição de soro do leite, que é componente do leite mas descaracteriza a matéria-prima devido a alteração na…

de Alimentos DETERMINAÇÃO DE PROTEÍNAS PELOS MÉTODOS DE LOWRY, BIURETO E BRADFORD GRUPO IX – GIOVANNA PANSONATO 146260 TAMIRES BAREA PERON 147987 1.0) Introdução 2.0) Objetivos 3.0) Materiais e Métodos 3.1) Materiais I- Determinação de proteína pelo método de Biureto Solução de albumina de ovo 10mg/mL Amostra 1 Amostra 2 Reagente de Biureto Água destilada Tubos de ensaio Pipetas de 2mL, 5mL e 10mL Pêras Espectrofotômetro II- Determinação de proteína pelo método de Lowry…

Dayane Ferreira Santos Determinação de um protocolo para análise de DNA em amostras do homogeneizado obtidas através do processo fermentativo utilizando E. coli para produção de pró-insulina humana recombinante Monografia apresentada ao Curso de Engenharia Química da Faculdade de Ciência e Tecnologia de Montes Claros, como parte dos requisitos para obtenção do diploma de Engenheiro Químico. Orientador: Prof. William James Nogueira…

Cromatografia líquida de proteína rápida – Mais comum é troca iônica Cromatografia gasosa ou líquida-gasosa • A fase móvel é um gás e é feito usando uma coluna; • Com base no equilíbrio de partição de analito entre a fase sólido e um gás móvel. Cromatografia gasosa • Aplicações: Usada para determinar a composição química de substâncias desconhecidos, ex composto de gasolina, ver cada peco no gráfico abaixo. – Anaizar e purificar misturas de proteínas Cromatografia gasosa

concluindo como formular consultas a banco de dados • Desenvolver habilidades com os instrumentos de pesquisa na web e em sítios específicos • Aprender a pesquisar por informações especificas sobre sequencias, estruturas, vias metabólicas, e realizar analise com dados recuperados. Como acessar e recuperar informações dos bancos de • Tododados? banco de dados é composto por entradas (pacotes discretos e coerentes de informação) • Um software de recuperação de informação identifica…

I. Introdução A lentilha (Lens culinaris) pertence à família Leguminosae, sendo esta uma importante fonte de carboidratos complexos, proteínas, fibra alimentar e de algumas vitaminas e minerais. A composição nutricional da lentilha de origem nacional, verificada por Padovani et al., apresentou cerca de 64% de carboidratos, 23% de proteínas, 17% de fibra alimentar e 0,8% de lipídeos. A literatura mostra que nem todo o potencial nutritivo das leguminosas pode ser aproveitado pelo organismo

com 2Estudante de Nutrição, Faculdade São Lucas, Porto Velho-RO, 3 Estudante de Nutrição, Faculdade São Lucas, Porto Velho-RO, 4 Estudante de Nutrição, Faculdade São Lucas, Porto Velho-RO RESUMO: PALAVRAS-CHAVE: barra de cereal, proteínas, atletas. INTRODUÇÃO: Nos últimos anos a procura por uma vida mais saudável tem promovido um aumento considerável da população que pratica exercícios e buscam uma melhor alimentação, surgindo a consciência sobre a importância da…

Análise de Proteínas Prof. Eduardo Purgatto Depto. de Alimentos e Nutrição Experimental FCF – USP Curso de Graduação Disciplina de Bromatologia Básica 2013 Proteínas Macromoléculas compostas de AMINOÁCIDOS unidos por ligações covalentes denominadas LIGAÇÕES PEPTÍDICAS Classificação Composição: Simples (apenas AAs) Conjugadas com compostos não-AA Glicoproteínas, Lipoproteínas, fosfoproteínas, etc. Classificação Estrutura Globulares (ex. albuminas, …

U N I V E R S I D A D E D E INSTITUTO DE QUÍMICA LABORATÓRIO DE CR S Ã O P A U L O DE SÃO CARLOS O M A T O G R A F I A “CLONAGEM, EXPRESSÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PROTEÍNAS RECOMBINANTES DE XYLELLA FASTIDIOSA” Célia Sulzbacher Caruso Tese apresentada ao Instituto de Química de São Carlos, da Universidade de São Paulo, para obtenção do título de Doutor em Ciências, área Química Analítica. Orientador: Prof. Dr. Emanuel Carrilho São Carlos 2007 ii Quando a saudade

estudar a digestão de proteínas por proteases presentes em fármacos com digestivos enzimáticos, com simulação das condições de pH, temperatura e agitação do estômago e do intestino através do uso do dissolutor. Este experimento permite que os alunos dos primeiros semestres da graduação aprendam a utilizar equipamentos simples e técnicas fundamentais para o estudo da digestão de proteínas. Este experimento permite ainda a discussão de conceitos sobre estrutura e função de proteínas,…