Anàlise De Proteina

precisam analisar grandes volumes de informação. A prospecção de genes, embora tenha avançado bastante nos últimos tempos, ainda constitui-se numa área a ser explorada, principalmente nos organismos eucarióticos. Envolve a combinação de análises in silico e de análises moleculares. A estratégia de prospecção de genes inicia com a construção de uma ou mais bibliotecas de cDNA. Posteriormente, é realizada uma busca de seqüências por homologia, dos genes de interesse, nos bancos de dados…

i UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA. UNOESC – CAMPUS VIDEIRA CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA ENGENHARIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS . 28/05/2010 ii UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA. UNOESC – CAMPUS VIDEIRA Analise Físico-Química Anderson Lima 28/05/2010 SUMARIO 1. INTRODUÇÃO ..................................................................................................................................... 1 2. OBJETIVOS...............................

03 03 05 4. Extração de DNA genômico total…………………………...………….. 24 5. Quantificação de DNA…………………………………………………... 6. Reação PCR……………………………………………………………... 7. Polimorfismo por RAPD………………………………………………… 8. Polimorfismo por RFLP………………………………………………… 9. Análise dos resultados………………………………………………… 10. Bibliografia………………………………………………………………. 11. Preparo de soluções…………………………………………………… 26 29 33 37 45 48 49 3 1. INTRODUÇÃO Há várias técnicas em biologia molecular usadas numa ampla variedade de estudos

do leite é aplicado o pós-dipping e a vaca é liberada para alimentação. O leite produzido pelo rebanho da Escola está adequado às normas tendo valores adequados de Proteína, Gordura, CCS e CBT no ano todo. O manejo nutricional e sanitário no rebanho da Escola são eficientes e adequados, produzindo um alimento nobre, rico em proteínas, gorduras, carboidratos, sais minerais e vitaminas. Estes manejos são realizados pelos alunos, possibilitando o aprimoramento de seus conhecimentos, para que possam

significa os seguintes resultados: a. valor de desvio padrão alto b. baixa exatidão c. alta precisão Respostas: a. uma grande diferença da média b. aproximado da média mas, ainda não suficiente c. dentro da média, exato 8- Um laboratório de análise de alimentos recebeu as seguintes amostras para determinação de umidade: café solúvel, biscoito salgado, suco de acerola e salsicha. Para cada uma das amostras, indique a técnica que você escolheria. Justifique: Resposta: Todas as…

e 70 °C) e do teor de umidade final (20 e 25%) sobre as características químicas e sensoriais da jaca desidratada. Foram realizadas análises de matéria seca, cinzas, proteínas, lipídeos, carboidratos, além da avaliação sensorial. Os resultados globais obtidos mostraram que a jaca desidratada possui teor de matéria seca de 74,2 a 80,9%, cinzas de 3,1 a 3,8%, proteínas de 3,2 a 6,6%, lipídeos de 0,09 a 1,2% e carboidratos de 89,8 a 92,4%. A avaliação sensorial mostrou que o produto de…

Dias ANÁLISE SENSORIAL DE MASSA DE PIZZA A BASE DE SOJA São Vicente da Serra – Cuiabá/MT 201 4ALINE CAMARGO DIAS ANÁLISE SENSORIAL DE MASSA DE PIZZA A BASE DE SOJA Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como requisito parcial para obtenção do Título de Tecnólogo em Alimentos, pelo Instituto Federal de Mato Grosso Campus São Vicente, sob orientação de Isabella Ribeiro de Figueiredo Vieira São Vicente da Serra – Cuiabá/MT 2014 ALINE CAMARGO DIAS…

ANÁLISES QUÍMICAS DE PRODUTOS DERIVADOS DE AMENDOIM Talita A. Ceolato*¹; Priscila A. Horn¹; Maryelle G. de Carvalho¹; Solange Teresinha Carpes² 1 Acadêmicos de Bacharel em Química Industrial e Licenciatura, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Pato Branco. E-mail: *taliceolato@gmail.com 2Dra Departamento de Química, Universidade Tecnológica Federal do Paraná, campus Pato Branco e-mail: carpes@utfpr.edu.br . ABSTRACT This work aims to study the chemical…

impensáveis até poucos anos atrás. Uma das técnicas analíticas que ganhou extrema importância no elenco disponível para a indústria farmacêutica foi a cromatografia líquida acoplada à espectrometria de massas. A aplicação da espectrometria de massas à análise de compostos orgânicos não é novidade. Faz mais de 70 anos desde sua primeira aplicação e mais de 30 anos desde o surgimento do primeiro sistema comercial que acoplava a espectrometria de massas à cromatografia gasosa (utilizando…

caracterização e eletroforese Introdução As proteínas são substancias orgânicas de alto peso molecular formadas por um grande número de aminoácidos ligados entre si por ligações peptídicas. “Elas ocorrem em todas as células e em todas as partes destas” (NELSON, COX, 2002). São os constituintes básicos da vida: tanto que seu nome deriva da palavra grega "proteios", que significa "em primeiro lugar". Nos animais, as proteínas correspondem a cerca de 80% do peso dos músculos…