Antropologia Sociologia E Turismo

RESUMO: Entendemos como patrimônio cultural, a herança e identidade da cultura de um povo. A gastronomia vem juntando interesse crescente a seu respeito, sendo notadamente objeto de estudo de diversas áreas como a antropologia, história, sociologia, e geografia, por relacionar-se com o homem, seus costumes, suas crenças e seus valores. Desta forma, o aprofundamento do estudo sobre a gastronomia como manifestação cultural e como patrimônio imaterial se faz necessário no…

hotelaria permite uma ampliação do campo, como a reelaboração de referenciais teóricos de pesquisa e estudo da hotelaria ou meios de hospedagem e restauração ou restaurantes. Ampliam as dimensões de análise que já constam dos clássicos da sociologia, antropologia, filosofia e história. Um novo recorte surge quando pensadores de hospitalidade dialogam com pensadores de comunicação. Existe um processo de comunicação entre aquele que visita e aquele que recebe.

GONZALEZ, Priscilla; SALLES, Maria do Rosário Rolfsen. Planejamento turístico e hospitalidade: o caso de Cancún, México. Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo. v.5, n.1, p.45-62, abr. 2011. ISSN: 1982-6125 PLANEJAMENTO TURÍSTICO E HOSPITALIDADE: O CASO DE CANCÚN, MÉXICO1 TOURISM PLANNING AND HOSPITALITY: THE CASE OF CANCUN, MEXICO PLANIFICACIÓN TURÍSTICA Y HOSPITALIDAD: EL CASO DE CANCÚN, MEXICO Priscilla Gonzalez 2 Maria do Rosário Rolfsen Salles 3 Resumo: A proposta…

disciplinas optativas 40 1 - Apresentação A segunda licenciatura em sociologia é um projeto articulado ao Programa de Formação de Professores para a Educação Básica do Plano de Ações Articuladas – PROFEBPAR. O público alvo é composto por professores licenciados em outras áreas do conhecimento que lecionem sociologia ou que de alguma maneira precisam das ferramentas conceituais sociológicas para melhor desempenhar suas atividades…

Hospitalidade, Hospitais e Hotelaria Hospitalar Gleice Maria Maciel Caputo Graduada em Turismo com Ênfase em Hotelaria pela Unaerp – Campus Guarujá e Pós-graduada em Gestão da Hospitalidade em Serviços de Saúde pelo Centro Universitário Senac – Unidade Francisco Matarazzo. E-mail: gleicesalman@hotmail.com Introdução O atendimento humano no segmento de saúde melhorou e muito nos últimos anos. A necessidade de adequação da estrutura de serviços aos novos tempos tem sido…

Direito - Estudos Literários - Filosofia - História - Hotelaria - Geografia - Letras - Marketing - Moda - Pedagogia - Propaganda - Psicologia - Relações Internacionais - Secretariado Executivo Bilíngüe - Serviço Social - Teologia - Turismo Pedagogia Publicidade de Propaganda Os cursos superiores nas áreas de humanas e sociais são os que têm foco na sociedade e no homem, são indicados para pessoas que gostam de refletir, debater e ler. Essas são as carreiras que…

Contemporaneidade – Práticas (in) Populares? GAYOU LIMA REIS ESTEVES, Denise Licenciada em Antropologia pela Universidade de Coimbra e Mestranda do curso de Sociologia: Cidades e Culturas Urbanas Universidade de Coimbra deniseesteves@gmail.com Resumo Uma análise das culturas populares recomenda que nos desfaçamos da suposição de que os seus espaços próprios sejam comunidades isoladas de agentes modernos – indústrias culturais, turismo, relações económicas e políticas com o mercado…

representações sociais do turista em Campos do Jordão Euler David de Siqueira Jarlene Rodrigues Reis Virgílio Cézar da Silva e Oliveira Euler Siqueira é doutor em Sociologia (UFRJ), professor adjunto do programa de pós-graduação em Ciências Sociais da Universidade Federal de Juiz de Fora. Jarlene Rodrigues Reis é bacharel em Turismo pela UFJF e professora do Centro de Ensino e Desenvolvimento Agrário de Florestal – CEDAF/UFV. Virgílio Cézar da Silva e Oliveira é doutorando em…

DIREITO 60101008 TEORIA DO DIREITO 60101016 TEORIA GERAL DO DIREITO 60101024 TEORIA GERAL DO PROCESSO 60101032 TEORIA DO ESTADO 60101040 HISTÓRIA DO DIREITO 60101059 FILOSOFIA DO DIREITO 60101067 LÓGICA JURÍDICA 60101075 SOCIOLOGIA JURÍDICA 60101083 ANTROPOLOGIA JURÍDICA 60102004 DIREITO PÚBLICO 60102012 DIREITO TRIBUTÁRIO 60102020 DIREITO PENAL 60102039 DIREITO PROCESSUAL PENAL 60102047 DIREITO PROCESSUAL CIVIL 60102055 DIREITO CONSTITUCIONAL 60102063 DIREITO…

aplicada á turismo e hotelaria Como atividade econômica, o turismo é antigo e ainda se consolida em diversas partes do mundo. Porém, como objeto de estudo, o mesmo é muito recente se compararmos a outras ciências humanas ou sociais. Rejowski afirma que a evolução do estudo do turismo estimula esforços em pesquisa e ensino, de forma análoga ao processo de "cientificidade" já ocorrido em outras disciplinas mais antigas das ciências humanas e sociais, como a antropologia, geografia,…