Metodologia analítica cerveja

METODOLOGIAS DE ANÁLISE SCHERR QUÍMICA LTDA Belo Horizonte, Dezembro 2006. ÍNDICE 1. SEQUÊNCIA DA ENTRADA DE AMOSTRAS PARA ANÁLISE 1 2. MÉTODOS ANALÍTICOS 2 2.1. ALCALINIDADE TOTAL ( AT ) 2 2.2. ALCALINIDADE DE HIDRÓXIDOS ( AOH ) 3 2.3. CLORETOS ( Cl- ) 4 2.4. DUREZA TOTAL ( DT ) 5 2.5. FERRO TOTAL ( Fe T ) 7 2.6. FÓSFORO TOTAL ( P T ) 9 2.6.1. PROCESSO DE LIMPEZA DOS BECKERES DAS ANÁLISES FÓSFORO TOTAL, FOSFATO TOTAL E FERRO TOTAL 10 2.7. FOSFATO TOTAL ( PO4 T ) 11 2.8. NITRITOS ( NO2 ) 12 2.9. pH 13 2.10. SÍLICA TOTAL ( SiO2 T ) 14 2.11. SÓLIDOS TOTAIS DISSOLVIDOS ( STD ) 15 2.12. SULFITOS ( SO3 ) 16 2.13. ZINCO TOTAL 17 3. PREPARO DE SOLUÇÕES 18 1. SEQUÊNCIA DA ENTRADA DE AMOSTRAS PARA ANÁLISE Para padronizarmos o sistema de entrada de amostras e emissão de resultados analíticos, estabelecemos uma ordem de descrição dos pontos de coleta de amostras, a saber: Reposição / Poço Abrandadores Alimentação Caldeira Condensado Torres de Resfriamento Condensadores Evaporativos Água Gelada 2. MÉTODOS ANALÍTICOS Os métodos a seguir são baseados no “Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 20a. edição 1998”. 2.1. ALCALINIDADE TOTAL ( AT ) Análise Titulométrica Material Utilizado 1. Bureta 50 mL 2. Erlenmeyer 250 mL 3. Proveta 25 ou 50 mL Reagentes - Scherr R-AS - Scherr R-MO

FONTES FRIAS Quando sua temperatura for inferior a 25°C. FONTES HIPOTERMAIS Quando sua temperatura estiver compreendida entre 25° e 33°C. FONTES MESOTERMAIS Quando sua temperatura estiver compreendida entre 33° e 36°C. FONTES ISOTERMAIS Quando sua temperatura estiver compreendida entre 36° e 38°C. FONTES HIPERTERMAIS Quando sua temperatura for superior a 38°C. 1) Radíferas: quando contém sal de Rádio dissolvido (Ra 226), atribuindo radioatividade permanente. O LAMIN não mede…

FONTES FRIAS Quando sua temperatura for inferior a 25°C. FONTES HIPOTERMAIS Quando sua temperatura estiver compreendida entre 25° e 33°C. FONTES MESOTERMAIS Quando sua temperatura estiver compreendida entre 33° e 36°C. FONTES ISOTERMAIS Quando sua temperatura estiver compreendida entre 36° e 38°C. FONTES HIPERTERMAIS Quando sua temperatura for superior a 38°C. 1) Radíferas: quando contém sal de Rádio dissolvido (Ra 226), atribuindo radioatividade permanente. O LAMIN não mede…

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO CEARÁ DEPARTAMENTO DE QUÍMICA E MEIO AMBIENTE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO AMBIENTAL – 4S LABORATÓRIO INTEGRADO DE ÁGUAS DE MANANCIAIS E RESIDUÁRIAS DISCIPLINA: ANÁLISES FÍSICAS E QUÍMICAS AMBIENTAIS PROFESSOR: CARLOS HENRIQUE ANDRADE PACHECO ALUNOS: ANNAJARAH RODRIGUES, BEATRIZ MOURA, FLÁVIA CANDEIRO, PRISCILA COLARES E RAUL PORTELA AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICA E QUÍMICA DA ÁGUA DE UM ECOSSISTEMA LACUSTRE…

INTRODUÇÃO Venho por meio deste relatório, descrever o período de estágio realizado na empresa NSF Bioensaios, onde aprendi varias análises, mas, devido à fácil adaptação à rotina de trabalho escolhi apenas dois ensaios para abordar ao longo deste trabalho. As análises escolhidas foram a Demanda Química de Oxigênio (DQO) e a Série Nitrogenada (Nitrogênio Total Kjeldahl, Amoniacal, Orgânico, Inorgânico, etc...). Os ensaios são realizados com metodologias validadas e de reconhecimento…

__________________________ de 2014. Avaliação de Estágio – Trabalho Escrito (Comissão de Avaliação da Empresa) Obs.: Cada critério deverá ser avaliado dentro da escala de valor de 0,0(zero) a 10,0 (dez). Avaliação de Estágio – Trabalho Escrito (Comissão de Avaliação da Escola) Obs.: Cada critério deverá ser avaliado dentro da escala de valor de 0,0(zero) a 10,0 (dez). FICHA DE REGISTRO DIÁRIO DAS ATIVIDADES Nome do(a) Estagiário(a): Talita Rafaela…

CIÊNCIAS EXATAS E TECNOLOGIA QUÍMICA ANALÍTICA QUALITATIVA EXPERIMENTAL: ENGENHARIA DE ALIMENTOS Dourados INTRODUÇÃO Análise em Química Analítica Qualitativa A finalidade da Análise Qualitativa é a identificação ou pesquisa dos elementos ou íons que constituem a substância em estudo. A Análise Quantitativa permite determinar a composição quantitativa dos elementos que entram na constituição da substância em estudo. …

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA Ivanise Gaubeur Márcia Guekezian Nelson C. F. Bonetto SÃO PAULO 2004 UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE SUMÁRIO 1. Introdução............................................................................................ 3. Regras de segurança.............................................................................. 04 08 2. Relatório de análises…

UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE LABORATÓRIO DE QUÍMICA ANALÍTICA QUANTITATIVA Ivanise Gaubeur Márcia Guekezian Nelson C. F. Bonetto SÃO PAULO 2004 UNIVERSIDADE PRESBITERIANA MACKENZIE SUMÁRIO 1. Introdução............................................................................................ 04 2. Relatório de análises realizadas............................................................... 05 3. Regras de…

ÂNIONS, FORMULAÇÃO QUÍMICA, REAÇÕES QUÍMICAS, ESTUDO DAS SOLUÇÕES 1. Introdução Este fascículo inicial do Curso de Química Sanitária e Ambiental faz parte de um conjunto de quatro fascículos destinados à revisão de conceitos de química básica que tenham aplicação direta nos estudos ou programas de controle da poluição das águas. São apresentados conceitos fundamentais associados à formulação química, como as definições de átomo, íon, molécula, etc. e os cálculos de peso molecular, número…