Analise De Qualidade Do Pão Frances

CHRISTIANO CORREA DANIELE GOMES DAYSE MARA HUGO LEONARDO MARCELO SANTOS RACHEL LIMA REBECA MEIRELLES PADARIA PÃO DE LEITE LTDA RIO DE JANEIRO NOVEMBRO-2009 CHRISTIANO CORREA DANIELE GOMES DAYSE MARA MARCELO SANTOS RACHEL LIMA REBECA MEIRELLES DÉBORA ROGGIA PADARIA PÃO DE LEITE LTDA Trabalho apresentado ao Professor Belmiro Costa e Silvada disciplina Estudo em casos de vendas da turma 3001, turno noite do curso de Gestão Comercial. UNESA – CENTRO I Rio…

todo para assar pão francês, o item de maior procura e o que agrega o maior consumo de itens casados, como por exemplo, ao comprar o pão francês o cliente acaba levando o leite, frios, manteiga, gerando com isso maior rentabilidade. A padaria tem um diferencial: a produção de um pão francês com queijo por cima, onde a procura é grande e o retorno financeiro é maior em comparação com o pão francês tradicional. O padeiro destina a maior parte do forno para assar o pão francês…

PÃO DOURADO ANÁLISE SWOT INTERNA DA ORGANIZAÇÃO DIMENSÃO | PONTOS FRACOS | PONTOS FORTES | FINANCEIRO ORÇAMENTÁRIO | Não tem investimento aos funcionários como participação nos lucros; | Custos baixos de produção por ter a própria indústria; preço de custo baixo dos fornecedores e de boa qualidade. | PRODUÇÃO E SUPRIMENTOS | Elevada quantidade de estoques guardados, podem estragar a farinha po falta de uso; | Produtos de alta qualidade e de grandes variedades; produção…

fundamentação teórica, destacando o mix de marketing (produto, preço, propaganda e praça), além de posicionamento e segmentação. A metodologia utilizada nesta pesquisa é vista na terceira parte; enquanto que a quarta parte se refere aos resultados e análise das entrevistas. As considerações finais são apresentadas na quinta parte; e as limitações e sugestões para futuras pesquisas são elencadas na sequência. 10 2 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA Neste capítulo, são abordados os…

ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA Nesta etapa foram estudados os concorrentes definidos pela proprietária do xxx. Os estabelecimentos foram analisados através do método de cliente oculto, sendo elaborada uma curva de valor para cada empresa, baseada nos pontos solicitados pela proprietária. Para todos os concorrentes, cada item foi avaliado e justificado de acordo com o que é oferecido e apresentado aos clientes. Concorrente 1 – xx Pedido: No Local - O Benedito Preço: 2.87 Benefício…

portfolio ou carteira de produtos, serviços e mercados da empresa e com o ciclo de vida de produtos e serviços, cada vez mais curtos. Tudo isso é notado no Empório do Pão, uma panificadora moderna voltada para o mercado, com visão centrada nos resultados. I. ESTRUTURA ORGANIZACIONAL - Histórico A Panificadora “Empório do Pão”, cujo slogan é “com você em todos os momentos”, funciona de segunda a sábado, de 06:00 ás 20:30 h. e aos domingos e feriados de 07:00 às 13:00 h.…

Conforme abaixo, são dois produtos derivados da ideia do lanche estilo hot-dog: Produto Hot-dog: uma unidade de pão de hot-dog (tipo bisnaga), uma unidade de salsicha de carne bovina, 40 gramas de molho de tomate pronto, uma unidade de saco plástico para embalagem e, eventualmente, uma caixinha de papelão para transporte. Produto Dog-chicken: uma unidade de pão de água (tipo francês), uma unidade de salsicha de carne de frango, 50 gramas de molho rose (uma combinação de molho branco e…

de São Paulo, dando continuidade ao crescimento da rede que é de origem francesa e trazendo um novo conceito de varejo e, até então desconhecido em nosso pais – O HIPERMERCADO. A nova proposta oferecia uma diversidade muito grande de produtos com qualidade e preços acessíveis disponíveis em um só lugar. Este padrão se refletiu em receptividade do consumidor e aceitação imediata. Com o sucesso obtido em São Paulo e dando seguimento a expansão da rede em 1969, o estado do Rio de Janeiro,…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 emprendedorismo e plano de negócios 4 2.1 PERFIL DOS DIRIGENTES E SÓCIOS 4 2.2.1 CASA DE CARNES E PEIXARIA MARAIAL 5 2.2.2 PADARIA CONFIANÇA 5 2.3 ANÁLISE DE MERCADO 5 2.3.1 CASA DE CARNES E PEIXARIA MARAIAL 6 2.3.2 PADARIA CONFIANÇA 7 2.4 PLANO DE NEGÓCIO 7 3 GESTÃO DE PROJETOS 25 3.1 EAP E CRONOGRAMA 25 4 ADMINISTRAÇÃO DA PRODUÇÃO E LOGÍSTICA 30 4.1 LOCALIZAÇÃO INDUSTRIAL 30 4.2 RECURSOS NECESSÁRIOS

[pic] LIMEIRA JUNHO 2010 SUMÁRIO I- Sumário Executivo...................................................................pg.02 II- Equipe de Gestão.....................................................................pg.02 III- Análise Estratégica..................................................................pg.04 IV-Descrição da Empresa..............................................................pg.04 V-Produtos e serviços, e seus…