Amido nos vegetais

Luz e acúmulo de amido em folhas * Folha de Coleus que recebeu luz solar: * Depois, a mesma folha foi colocada num béquer contendo água fervente e logo após em uma solução fervente de álcool etílico, onde ocorreu sua despigmentação completa: * A folha foi colocada em uma placa de Petri com a face abaxial para cima e tratada com algumas gotas de iodo: A imagem mostra a presença de amido (partes escuras) em regiões clorofiladas em uma folha de Coleus. 1) Qual o papel da luz e dos cloroplastos na síntese do amido? Os cloroplastos fazem a fotossíntese durante as horas de luz diurna. Os produtos da fotossíntese são usados diretamente pelas células fotossintetizantes para a biossíntese e são também convertidos em um açúcar de baixo peso molecular (normalmente sacarose), que é exportado para suprir as necessidades metabólicas das outras várias células não fotossintetizantes do vegetal. Alternativamente, os produtos podem ser armazenados na forma de um polissacarídeo osmoticamente inerte (normalmente amido), que é mantido disponível como fonte de açúcar para uso futuro. 2) Quais são as organelas celulares que acumulam amido? Explique. Os leucoplastos, que são plastídios que ocorrem em muitos tecidos epidermiais e internos que não se tornam verdes e fotossintetizantes. Eles são um pouco mais alargados do que os proplastídeos. Uma forma comum de leucoplasto é o amiloplasto, o qual acumula amido em tecidos de reserva. Em algumas plantas, tal como…

 PRÁTICA 2: GELATINIZAÇÃO DO AMIDO A) Qual componente do alimento pretende-se remover com o processo de desidratação e qual a importância disso? R= O componente removido foi à água, é importanta pois faz a durabilidade dos alimentos aumentarem, além de facilitar o transporte, manipulação e preparo. B) A imersão em água com limão evita que a fruta escureça. Explique porque isto acontece. R= Porque o limão contém um ácido chamado Ascórbico, e ele é o responsável pelo não…

Fazer busca avançada Ferramenta * Envie por e-mail * Imprimir * Adicione aos Favoritos Compartilhe 0 0 0 Google + Tag Cloud * reservaaçúcares * saicélulao * potencial * apesarconsiderado * possui * diferentementeamido * evolutivo * vegetais. * baixo * exerce Trabalhos relacionados Atividade da Sacarose e do Amido ...plantas sintetizam polissacarídeos(C6 H10 O5). O amido é uma forma de reserva de…

Amido é um polissacarídeo, sintetizado pelos vegetais para ser utilizado como reserva energética. Sua função, portanto, é análoga ao do glicogênio nos animais. Especialmente no Brasil e em algumas outras poucas regiões do mundo o amido difere da fécula. De acordo com a Legislação Brasileira o amido é a porção extraída da parte aérea das plantas e a fécula é a fração amilácea retirada de tubérculos, rizomas e raízes.[4] Estrutura molecular O grão de amido é uma mistura de dois…

1. INTRODUÇÃO O amido é um polímero natural é considerado um polissacarídeo pouco solúvel e de elevado peso molecular, formado por várias sequências de dois polissacarídeos – amilose e amilopectina, ou seja, são milhares de moléculas de glicose unidas por ligações químicas simples. A Figura : (A) Moléculas de glicose unidas por ligações glicosídicas. A amilose é uma molécula formada por resíduos de glicose, que formam um polímero lineaer constituído de a 250 a 300 resíduos de um…

PRÁTICA Data da aula: 29/08/2012 Tema da aula: Extração de amido e sua caracterização microscópica para diferentes materiais botânicos. 1. INTRODUÇÃO TEÓRICA O amido está disponível em abundância na natureza; o único outro componente orgânico que ocorre naturalmente em quantidade maior é a celulose. É encontrado em todas as formas de vegetais de folhas verdes, sejam nas suas raízes, caules, sementes ou frutas. O amido serve à planta como alimento, proporcionando-lhe energia em…

metabolismo celular. • Amido: são partículas sólidas com formas variadas, pode ser encontrado no cloroplasto ou no leucoplasto. Formam grãos com muitas camadas centradas em um ponto chamado hilo. • Proteína: as proteínas ergástricas são material de reserva e se apresentam no endosperma de muitas sementes em forma de grãos de aleurona. • Lipídios: pode ocorrer em forma de óleo ou gordura se for para armazenamento ou em forma de terpenos que são produtos finais como óleos essenciais e…

orgânicas mais importantes são o amido, aleurona, esferocristais de inulina, gotículas de óleo de conteúdos tánicos (taninos). As substancias de reservas mais abundantes da natureza são o amido, característico das células vegetais, e o glicogênio, encontrado nas células animais sendo especialmente abundante no fígado, onde pode chegar a 7% da massa umida do órgão, estando também presente no músculo esquelético. Tanto o amido como o glicogênio ocorrem no interior celular na forma de…

extração e dosagem de amido em materiais vegetais Lourdes Isabel Velho do Amaral1, Marília Gaspar2, Paula Moreira Felix Costa2, Marcos Pereira Marinho Aidar2 e Marcos Silveira Buckeridge3,4 Recebido: 10.08.2006; aceito: 10.09.2007 ABSTRACT - (A new rapid and sensitive enzymatic method for extraction and quantification of starch in plant material). In this work we compare methods normally used for starch determination in plant materials. The comparison between chemical…

Atividade da Sacarose e do Amido Introdução As plantas sintetizam polissacarídeos(C6 H10 O5). O amido é uma forma de reserva de carboidratos de muitas sementes e frutos. Fica no cloroplasto das folhas e é constituído de dois polissacarídeos: amilose (98% do amido vegetal ) e amilopectina, é portanto formado pela condensação de moléculas de x-glicose, que são liberadas na hidrólise do amido. A sacarose é um dissacarídeo (C12 H22 O11), encontrado principalmente na cana de…