Adolfo

outros compostos (Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz, 1985) Determinação do pH A determinação do pH foi realizada por meio de leitura direta com potenciômetro digital, utilizando 10 mL da amostra segundo Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz (1985). Determinação de Açúcares Redutores e NãoRedutores A determinação dos açúcares redutores foi realizada utilizando-se o método de Lane-Eynon, conforme Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz (1985) e Moretto et al.…

analyzed in this study showed the presence of nitrite. Keywords. milk, milk products, nitrosamines, legislation, standards of identity. Rev Inst Adolfo Lutz. 2011; 70(2):193-8 193 Gonçalves JF, Oliveira WC, Silva CAO, Cunha MRR, Pereira FR. Ocorrência de nitratos e nitritos em queijos Minas Frescal, Mussarela, Parmesão e Prato . Rev Inst Adolfo Lutz. São Paulo, 2011;70(2):193-8. INTRODUÇÃO Sais de nitrato e nitrito são aditivos comumente utilizados em alimentos,…

Miguel Torga, pseudónimo de Adolfo Correia da Rocha, foi um dos mais influentes poetas e escritores portugueses do século XX. Destacou-se como poeta, contista e memorialista, mas escreveu também romances, peças de teatro e ensaios. Nasceu na localidade de São Martinho de Anta, em 12 de Agosto de 1907. Oriundo de uma família humilde de Sabrosa, era filho de Francisco Correia Rocha e Maria da Conceição Barros. Emigrou para o Brasil em 1920, ainda com doze anos, para trabalhar na fazenda do…

DE ALIMENTOS ANALISE SENSORIAL DE ALIMENTOS Berny Erlinny Tavares Honório (10091004001) Luana Cristina Sousa Cadete (10091002001) Helber Samom (10091002401) Escala Hedônica Belém-PA Março de 2013. 1. INTRODUÇÃO Segundo o Instituto Adolfo Lutz (2008), os testes afetivos são métodos utilizados em análise sensorial de alimentos, bebidas e água, onde o julgador expressa seu estado emocional ou reação afetiva ao escolher um produto pelo outro. É a forma usual de se medir a…

em centrífuga doméstica, as polpas foram envasadas, codificadas e mantidas sob refrigeração (-40˚C) durante as determinações físico-químicas. As análises de umidade, cinzas e fibra total foram determinadas segundo metodologia descrita em Instituto Adolfo Lutz (1985). O pH, a acidez titulável, o teor de cálcio e os açucares redutores e totais foram determinados por métodos descritos em Ranganna (1991). O teor de nitrogênio foi determinado pelo método Kjeldahl, obtendo-se o teor de…

F. et al. Determinação de Umidade do Milho Utilizando o Método de Estufa. Anais do III ENDICT – Encontro de divuldação Científica e Tecnológica – Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Campus Toledo , 2011. INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas Analíticas do Instituto Adolfo Lutz. v. 1: Métodos químicos e físicos para análise de alimentos, 3. ed. Sao Paulo: IMESP, 1985. p. 21-28.

conforme registros fotográficos abaixo. Agosto de 1996 CAPS Dr. Bezerra de Menezes INFORMATIVO kjkjC ETAS M– NOTÍCI AS Edição ESPECIAL comemorativa do nascimento de Dr. Adolfo Bezerra de Menezes Cavalcanti Agosto de 2003 Agosto de 1997 Agosto de 2004 Agosto de 1998 Agosto de 2005 Dr. Adolfo Bezerra de Menezes Cavalcanti Agosto de 1999 Agosto de 2006 Centro de Atenção Psicossocial Dr. Bezerra de Menezes Avenida Allan Kardec, 429 – Bairro…

Miguel Torga Vida do Escritor: No dia 12 de Agosto de 1907, em São Martinho da Anta, concelho de Sabrosa, nasce Adolfo Correia da Rocha, filho dos camponeses Francisco Correia da Rocha e Maria da Conceição Barros. Adolfo Correia da Rocha fez o ensino primário em São Martinho da Anta até aos dez anos sendo o seu professor o mestre Botelho. Concluída a quarta classe em 1917 foi para o Porto servir para uma casa apalaçada pertencente aparentes da família onde desempenhava as funções de porteiro

metodologia adotada. O ácido em maior concentração no limão é o ácido cítrico, que representa cerca de 7% do volume total da amostra, que foi comprovado com os dados obtidos na análise. 6. Referências bibliográficas: INSTITUTO ADOLFO LUTZ. Normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz. 4ª Ed. São Paulo: IAL, 2008. p. 106. http://somostodosum.ig.com.br/conteudo/c.asp?id=04641

de álcali padrão a acidez do produto ou de soluções aquosas ou alcoólicas do produto e, em certos casos, os ácidos graxos obtidos dos lipídios. Pode ser expressa em mL de solução molar por cento ou em gramas do componente ácido principal (INSTITUTO ADOLFO LUTZ). Os principais ácidos orgânicos que são encontrados em alimentos são: cítrico, málico, oxálico, succínico, e tartárico. Existem outros menos conhecidos, mas de igual importância que são: isocítrico, fumárico, oxalacético,…