Administrativos Restaurantes

problemas do restaurante Smak, esta história se passa no município Vale da Felicidade que tem várias atrações turísticas, entre elas as casas com arquitetura típica, fauna e flora preservada, pequenas cachoeiras e ainda com quatro restaurantes entre eles o restaurante Smak da família Partala administrado pela Dona Irena Partala uma senhora viúva que se viu sozinha para administrar o negócio que seu esposo deixou, que está com problemas de administração. Tendo em vista que o restaurante…

1. Organização do Departamento de Alimentos & Bebidas O hábito de se freqüentar restaurantes ocupa a vida das pessoas há várias décadas e a evolução rápida dos diferentes tipos de restaurantes fez surgir à necessidade de uma administração muito rigorosa e baseada em controles. Na medida em que o setor evolui, cresce também a sua estrutura administrativa e a necessidade de profissionais cada vez mais especializados, bem como um incremento das funções dentro do seu organograma. Para que…

MARGEM DE CONTRIBUIÇÃO----------------- R$ 59.491,20 (-) CUTOS FIXOS----------------------------------- R$ 36.250,00 (=) RESULTADO------------------------------------ R$ 23.241,20 ATRIBUIÇÕES: Gerente Administrativo Missão do cargo: Gerenciar, organizar, comandar e controlar políticas de recursos humanos, visando o aperfeiçoamento contínuo dos funcionários. Controlar o processo de compra, otimizando recursos financeiros. Atividades…

[pic] ESTUDO DE CASO RESTAURANTE FELLINI 1 1º DESAFIO O Restaurante Fellini pode ser organizado nos departamentos abaixo: • Gerência – responsável pela supervisão e coordenação de todos os demais setores da empresa, buscando tornar o estabelecimento mais competitivo, motivando…

identificar os aspectos favoráveis e desfavoráveis do restaurante Smak, além dos principais problemas que afetam este estabelecimento, com a ajuda de instrumentos de pesquisa como a analise swot fazer um diagnóstico pormenorizado, buscar e encontrar soluções para que estes problemas sejam resolvidos, para que assim o mesmo possa se tornar um negócio lucrativo e reconhecido pelos seus clientes, com a intenção de organizar e modificar algumas rotinas do restaurante, temos a pretensão de…

CENTRO DE EDUCAÇÃO A DISTANCIA CIÊNCIAS CONTÁBEIS EMPREENDEDORISMO E COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL ALUNOS (AS): BRUNA e ELTON RESTAURANTE SMAK TUTOR: MA. RENATA M. G. DALPIAZ CAMPO VERDE – MT, 01 DE ABRIL DE 2015. INTRODUÇÃO Principais motivos de insucesso que levam pequenas e médias empresas a fechar suas portas: Um dos erros mais cometidos, e também mais graves, é o de misturar gastos pessoais com gastos da empresa. O patrimônio da empresa não deve ser misturado ao patrimônio dos

empreendedora sobre um restaurante de pequeno porte situado em uma cidade turística. A análise foi realizada em cima de forças, fraquezas, oportunidades e ameaças, através da Análise Swot, apresentando também possíveis propostas para a melhoria e crescimento do negócio. ANÁLISE SWOT RESTAURANTE SMAK FORÇAS AMBIENTE INTERNO FRAQUEZAS AMBIENTE INTERNO Cozinheiro experiente Atendimento ao Cliente Tradição do Restaurante…

aproveitamento dos recursos, sobre influencia do mínimo esforço possível. Foi exatamente estas características que proporcionaram ao restaurante Felline em seus 17 anos, a reputação de ser um dos melhores restaurante a quilo do Rio de Janeiro. Será apresentado através de análises e quadros, como pode ser estruturado o sistema de tarefas e processos de um restaurante de forma eficiente e produtiva, utilizando os princípios e elementos essenciais da administração, planejamento,…

análise de oportunidades de negócio 4 1.3. Tabela de análise para o negócio 1 5 1.4. Tabela de análise para o negócio 2 6 1.5. Negócio escolhido para o investimento da herança 6 1.6 Definição do negócio escolhido 7 1.7 Composição do restaurante 7 1.8. Colaboradores do restaurante 7 2- DECLARAÇÃO DE VISÃO, MISSÃO E VALORES NORTEADORES 8 3. ORGANOGRAMA 9 4 PROPOSITOS GERAIS E ESPECIFICOS DO NEGOCIO 10 5. OBJETIVOS E METAS EM DOIS ANOS 10 6. ESTRATÉGIA DE MARKETING 11 7. FLUXO DE CAIXA 11…

SUMÁRIO EXECUTIVO 1. O PROJETO Implantação de um restaurante como forma de suprir demanda necessitada de alimentos de excelente qualidade, preços acessíveis e gerando lucro e a satisfação da clientela. A entidade jurídica organizacional será do tipo Sociedade Limitada, sendo constituída por dois sócios: Andréia Reolon e David Reis, ambos responderão pela integralização do capital social que será constituída em proporção. O foco de cliente desejado é aquele que aprecia um bom…