Acidos Organicos Na Industria

micro-organismos assim, tem se a necessidade de uso de algum tipo de métodos de conservação sejam eles físicos ou químicos. 2. OBJETIVOS Nesse trabalho serão abordados somente os assuntos conservantes químicos (Ácidos, nitritos, nitratos, sulfitos entre outros) bem como suas aplicações, funcionamento e também uma pequena introdução sobre os tipos de micro-organismos que podem contaminar os alimentos. …

um ácido por um radical alcoxíla (-OR). O método mais comum é a reação reversível de um ácido carboxílico com um álcool, havendo eliminação de água: O O R + R1 C OH R + H2O C O OH R1 Processos de esterificação são importantes na produção de ésteres de interesse comercial principalmente nas áreas de solventes, extractantes, diluentes, plastificantes, surfactantes, polímeros, essências e fragrâncias sintéticas, e como intermediário químico para…

Funções oxigenadas Álcoois Álcool, é todo composto orgânico que apresenta um grupo hidroxila- OH, ligado a um carbono saturado*. Os álcoois possuem uma parte da molécula polar e outra apolar (a cadeia carbônica): Os monoálcoois de 12 carbonos ou menos são líquidos; acima disso, são sólidos. Os poliálcoois com 5 carbonos ou menos são líquidos, e com 6 carbonos ou mais são sólidos Pontos de fusão e ebulição muito altos Conforme aumenta o tamanho da cadeia carbônica e a tendência apolar, os

consiste em um radical orgânico unido ao resíduo de qualquer acido oxigenado, orgânico ou inorgânico. Um éster é o produto da reação de um ácido (geralmente orgânico) com um álcool (o hidrogênio do ácido R-COOH é substituído por um grupo alquilo R”). Os ésteres mais comuns que se encontram na natureza são as gorduras e os óleos vegetais, os quais são ésteres de glicerol e de ácidos graxos. Os ésteres resultam freqüentemente da condensação (uma reação que produz água) de um ácido…

denominadas de Rocha Reservatório. O petróleo apresenta-se em várias cores, variando entre o negro e o castanho escuro, tendo caráter oleoso, inflamável, menos denso que a água, com cheiro característico e composto basicamente por milhares de compostos orgânicos, com predominância exclusiva dos hidrocarbonetos”. Quando a mistura contém uma maior porcentagem de moléculas pequenas seu estado físico é gasoso e quando a mistura contém moléculas maiores seu estado físico é líquido, nas…

(AT)) em estado de oxidação -1. Suas características químicas e físicas lhe fazem ser parecidos do cloreto até o iodeto, sendo uma exceção o fluoreto. Podem ser formados diretamente desde os elementos ou a partir do àcido HX (onde X = F, Cl, Br, I) correspondente com uma base. Podem ser orgânico ( são compostos derivados dos hidrocarbonetos (ou outras estruturas orgânicas) pela troca de um ou mais átomos de hidrogênio por halogênios) ou inorgânico Aldeídos É uma função orgânica…

Tecnológica – Disciplina: Laboratório de Química Inorgânica Síntese e caracterização do ácido clorídrico Introdução Quando dissolvemos o gás cloreto de hidrogênio (também chamado de gás clorídrico ou cloridreto) em água ele torna-se o ácido clorídrico, cuja fórmula molecular é HCl. Sua solubilidade em água na CNTP…

substâncias que são ácidos, bases ou sais. (15 cada). Ácidos: Ácido acetilsalicílico: é um fármaco do grupo dos anti-inflamatórios não-esteróides (AINE), utilizado como anti-inflamatório, antipirético, analgésico e também como antiplaquetário. É, em estado puro, um pó cristalino branco ou cristais incolores, pouco solúvel em água, facilmente solúvel no álcool e solúvel no éter. Um dos medicamentos mais famosos à base de ácido acetilsalicílico é a Aspirina e o Aas infantil. Ácido…

introdução Na química existem diversos compostos orgânicos, neste trabalho se dará o estudo sobre os compostos halogenados, conhecidos como Haletos Orgânicos por apresentarem átomos de halogênios (família 7A) em sua composição. Eles são compostos resultantes da substituição de um ou mais hidrogênios em moléculas de hidrocarbonetos, por átomos de halogênios e também é considerado como sendo uma ramificação presa à cadeia principal. Os Haletos Orgânicos Possuem diversas aplicações, são…

Luciana Estrela Ferreira *, 2 Antonio Augusto Sousa , 3Djane Oliveira 1,2Universidade Estadual da Paraíba - UEPB. Rua Baraúnas, 351– Bairro Universitário – Campina Grande – PB – Brasil. RESUMO A Acetona é utilizada em Grande escala na indústria como solvente de óleos, gorduras, tintas, esmaltes, vernizes, resinas, perfumes, e plásticos. É utilizada também como matéria-prima na fabricação de medicamentos (Anestésicos locais, sulfas), cloro fórmico, iodofórmio, entre outros.…