Acido Succinico

para armazenar o metano para seu uso como combustível em automóveis. Com interesse para a indústria química, os cientistas demonstraram que a água seca é um meio promissor para acelerar reações catalisadas entre o hidrogênio e o ácido maleico para produzir ácido succínico, uma matéria-prima usada na fabricação de medicamentos, alimentos e outros bens de consumo. Os cientistas agora estão procurando parceiros comerciais e acadêmicos para desenvolver a tecnologia da água seca e,…

intensificar o gosto ácido (azedo) de alimentos e bebidas. Também influenciam na conservação microbiológica dos alimentos. Dentre os diversos acidulantes no processamento de alimentos são usados ácidos orgânicos tais como ácido cítrico e inorgânicos como ácido fosfórico e outros. São adicionados, também, os sais desses ácidos, principalmente os sais de sódio para controle de pH (acidez ativa) e do gosto, assim como outras propriedades desejáveis no produto manufaturado. ácido cítrico e…

composto em sua quase totalidade pelo álcool etílico, e representa em volume 5,5 a 17% do vinho. - Ácidos orgânicos: os principais ácidos orgânicos de vinho são: provenientes da uva (Tartárico, málico e cítrico), provenientes da fermentação (Succínico, láctico e acético). - Sais: Os vinhos contem de 2 a 4g/L de sais orgânicos e minerais. - Compostos fenólicos: Antocianinas, flavonas, certos fenóis-ácidos, taninos condensados e taninos catéquicos. - Glicerina: é o mais importante…

aumento no desempenho animal são documentados na literatura quando os ruminantes foram suplementados com aditivos microbianos. Os mecanismos propostos para o aumento no desempenho animal estão relacionados com a produção de compostos antimicrobianos (ácidos, bacteriocinas, antibióticos). Além disto, tem-se a competição com organismos indesejáveis pela colonização do substrato, produção de nutrientes (aminoácidos, vitaminas) ou outros fatores de crescimento estimuladores de microrganismos…

Ferro ž ž Indivíduos normais: 5-10% (1-2 mg/dia) Indivíduos com deficiência de ferro: 10-20% (3-6 mg/dia) Substâncias que favorecem sua absorção • • • • • • Ácido ascórbico Citrato Ácido succínico Açúcar Mucina Cisteína Substâncias que reduzem sua absorção • • • • • • • Fosfatos Fitatos Tanatos Anti-ácidos Chá Café Interações com outro minerais (Zn) 1 Absorção do Ferro Absorção do Ferro Sharp and Srai, 2007. Absorção e Transporte do Ferro Transferrina…

Principais Neurotransmissores Introdução A neurotransmissão no SNC Conhecem-se, atualmente, dezenas de neurotransmissores. Vamos assinalar somente os neurotransmis­sores mais conhecidos na clínica: dopamina, noradrenalina, adrenalina, sero­tonina e ácido gama-aminobutírico. As sinapses nervosas não possuem, obrigatoriamente, apenas um neurotransmissor. Podem ter um ou mais dos elementos condu­tores da informação nervosa, atuando excitatória ou inibitoriamente. A síntese,…

no fundo da proveta. Indicando-se assim que a amostra é constituída de mel puro. Mas observou-se também, a formação de um precipitado irregular, que não estava dentro do esperado. Pode-se explicar a existência deste precipitado porque a solução de ácido tânico se apresentava com uns “pedaços” de algo que não identificamos. Que pode ser devida ao vencimento do reagente usado. Determinação da umidade (pelo refratômetro de Abbé) Encontrou-se o valor de 1,490 no refratômetro e…

matéria orgânica e os que fazem a respiração anaeróbia. Quando o oxigênio for consumido, algumas espécies celulolíticas de Clostridium degradam a celulose em glicose e depois a fermentam para obtenção de energia, produzindo etanol, ácido acético, ácido succínico etc. [pic] Clostridium sp. Bactérias redutoras de enxofre, como as do gênero Desulfovíbrio, podem utilizar esses produtos da fermentação utilizando sulfato (ou outra forma parcialmente oxidada do enxofre) como aceptor de…

Meyerhof ) Glicogênio Glicose-1-fosfato Ácido pirúvico Ciclo de Krebs Cadeia respiratória glicose ( glicogênio = Glicogenossíntese glicogênio ( glicose = Glicogenólise Produção de

Enzimas Oxidases – catalisam a oxidação de substratos a partir do oxigênio molecular, com a produção de peróxido de hidrogênio (H2O2) D-AMINOÁCIDO OXIDASE Oxidam seus substratros URATO OXIDASE Enzimas responsáveis pela β -oxidação dos ácidos graxos Oxidação gera ânios superóxidos – RADICAIS LIVRES (O2-) 2(O2-) + 2H+ Superóxido dismutase 2H2O2 + O2 Oxidante energético 2 Enzimas Enzimas RADICAIS LIVRES (O2-) Catalases – decompõem o H2O2 e formam água Perda