Acido Araquidonico

ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA 3 E ÔMEGA 6: IMPORTÂNCIA NO METABOLISMO E NA NUTRIÇÃO* Introdução Os seres humano vêm modificando seus hábitos nutricionais à medida que gerações vão passando durante a evolução, do caçador nômade dos primórdios de sua formação a agricultor, produtor de alimentos. Estima-se que durante estes dois períodos, que envolveram milhares de anos, a natureza disponibilizava de forma natural para seu consumo, alimentos com relações equilibradas em ômega-6 e ômega-3 da…

enriquece o alimento com cálcio, fósforo, ferro, proteínas, em especial, o ômega 3. Segundo a coordenadora do projeto, “A farinha de peixe destaca-se pela elevada importância nutricional, principalmente pela presença dos ácidos eicosapentaenoico, docosaexaenoico e o araquidônico, responsáveis por diversas funções biológicas, como reduzir o risco de doenças cardíacas, atuar diretamente no processo de crescimento e desenvolvimento, possuir ações antitrombóticas e anti-inflamatórias, além…

Antiplaquetários: Ainda ácido acetilsalicílico? Lenita Wannmacher* ISSN 1810-0791 Vol. 2, Nº3 Brasília, Fevereiro de 2005 Resumo Ácido acetilsalicílico tem sido empregado em prevenção primária e secundária de eventos cardio e cerebrovasculares. Vários questionamentos se fizeram a esse respeito. Haveria equilíbrio entre benefício e risco em prevenção primária? Qual a faixa de doses antiplaquetárias mais convenientes? Efeitos adversos ocorreriam mesmo com baixas doses? Seria ácido…

elevada energia metabolizável que corresponde à energia total.As PROTEÍNAS não sofrem oxidação completa no organismo, uma vez que diferentes compostos nitrogenados são excretados na urina como produto final do metabolismo das proteínas (Uréia, Ácido úrico, Ácido Hipúrico, etc). ENERGIA TOTAL E METABOLIZÁVEL DE NUTRIENTES NUTRIENTE ENERGIA TOTAL (Kcal/g) ENERGIA METABOLIZÁVEL GORDURA 9 9 CARBOIDRATO 4 4 PROTEÍNA 5,7 4 CH –…

Aprovado em: 10/12/2012 - Disponibilizado em: 28/12/2012 RESUMO: A semente de linhaça é considerada hoje um alimento funcional, depois de séculos de uso na alimentação e na medicina natural. Os benefícios da linhaça são atribuídos ao seu óleo rico em ácido alfalinolênico, lignanas e fibras alimentares. Neste sentido o presente trabalho teve como objetivo reunir dados sobre a composição química e os efeitos biológicos da semente de linhaça. A partir dos dados obtidos, pode-se concluir…

organismo. Os lipídios são ésteres que ao reagir com a água (sofrer hidrólise), origina um ácido graxo superior (classes de ácidos graxos que possuem mais de 10 átomos de carbono) e um álcool de cadeia longa (compostos alcoólicos que apresentam 16 ou mais átomos de carbono na cadeia) ou poliálcool e eventualmente outras substancias (FONSECA, 2010). No entanto, existem lipídios especiais que não apresentam ácidos graxos em sua composição. As funções biológicas dos lipídios são tão…

ocasionado pela inflamação. 6) Breve Fundamentação Teórica Em relação às indicações de corticosteróides no pré-operatório, e indicado a medicação no pré-operatório, pois, uma vez que o corticóide atua na fosfolipase A2, impede a formação do ácido araquidônico, precursor de mediadores inflamatórios diminuindo consequentemente o edema, rubor, trismo e dor (CRESPO et al. 2002; AGREN, 1963). Quando comparada ao AINES, a analgesia se torna mais rápida e eficaz, pela diminuição da…

causar efeitos indesejáveis, especialmente em idosos [2]. Eles funcionam principalmente através do bloqueio da produção de moléculas chamadas prostaglandinas. Estas moléculas são os produtos finais da decomposição de uma substância designada por ácido araquidônico, que é uma parte integrante da maior parte das células. Em geral, os AINEs podem afetar a produção da medula óssea das células, podendo resultar em anemia, baixa contagem de células brancas do sangue, ou baixa contagem de…

Enzima 4: N - metiltransferase Síntese de outros glio/neuro transmissores: Biossíntese da Serotonina: - Trp  5-OHTrp  Serotonina (5 – Hidroxitriptamina) Enzima 1: Trp – hidroxilase Enzima 2: 5 – OHTrp – Descarboxilase Biossíntese GABA (Ácido Gama Amino Butírico): - alfa – cetoglutarato  L – Glutamato  GABA Enzima 1: GABA transaminase Enzima 2: L-glutamato Descarboxilase Biossíntese de Acetilcolina: - Acetil CoA + Colina  Acetilcolina Enzima : Colina…

apresentarem radical de ácidos graxos, e fisicamente pela sua insolubilidade em água e solubilidade em solventes orgânicos neutros, denominados de solventes das gorduras (éter etílico, benzeno, acetona e clorofórmio). Os lipídios apresentam como constituintes obrigatórios, ácidos graxos e álcoois e como constituintes especiais, bases nitrogenadas (colina e etanolamina), ácidos minerais (fosfórico e sulfúrico), monossacarídeos (glicose e galactose), aldeídos graxos, etc. 1.1 Ácidos…