Acido Araquidonico

déficit de O2 a produção de ATP (energia) ficará comprometida. Deste modo, os processos dependentes de energia ficarão prejudicados. Equilíbrio acidobásico: um distúrbio essencial que ocorre no choque é a acidose metabólica, causada pelo acúmulo de ácido láctico. Eletrólitos: pode ocorrer hiponatremia dilucional, ou então, alteração da bomba sódio-potássio. Coagulação intravascular disseminada (CID): alguns dos fatores que levam ao aparecimento da CID no choque circulatório são…

humano e são importantes componentes de membranas dos animais e vegetais. Lipídeos  De acordo com sua natureza química, os lipídeos pertencem a dois grupos:  Compostos de cadeia aberta, cabeças polares e longas caudas apolares: Ácidos graxos, triacilgliceróis, esfingolipídeos, fosfoacilgliceróis e glicolipídeos.  Compostos de cadeia cíclica: Esteróides. Sendo o colesterol um importante representante deste grupo. LIPÍDEOS  Os lipídeos, lipídios…

lipídio armazena 9 quilocalorias de energia, enquanto cada grama de glicídio ou proteína armazena somente 4 quilocalorias. Num Congresso Internacional de Bioquímica em 1922 estabeleceu-se que os ésteres que por hidrólise fornecem ácidos carboxílicos superiores (ácidos graxos) seriam enquadrados num grupo geral, os lipídios ou lípides (do grego lipo, gordura Propriedades Os lipídios são geralmente incolores, untuosos ao tato, pouco consistentes, apresentam densidade menor que a água,…

triglicéridos, um tipo de lípidos simples formados por ácidos gordos e glicerina. A qualidade e propriedades das gorduras dependem fortemente do tipo de ácidos gordos que contêm. Na sua grande generalidade, os alimentos de origem vegetal possuem poucas gorduras, com excepção dos frutos secos oleaginosos. Este tipo de gordura de origem vegetal tem vantagens sobre as de origem animal, já que predominam o tipo de ácidos gordos insaturados (um tipo de ácidos que reduz o colesterol no sangue)…

estarem disponíveis há muito tempo, por serem de venda livre e pelo vasto número de situações em que são usados. Alguns nomes incluem o ácido acetilsalicílico, ibuprofeno e naproxeno. Os AINEs são inibidores específicos da enzima ciclooxigenase (COX). A COX possui duas formas ligeiramente diferentes, designadas COX-1 e COX-2. Estas transformam o ácido araquidônico, uma substância formada a partir de lípidos presentes na membrana celular pela acção da fosfolípase A2, em dois tipos de…

em óleos submetidos ao processo de fritura: revisão / Marcio Antônio Mendonça. Monografia – Curso de Especialização em Qualidade em Alimentos. Brasília – DF, março de 2006. Área de Concentração: Alimentos. Orientador: Luiz Antônio Borgo. 1. Ácidos Graxos 2. Óleos de fritura 3. Oxidação lipídica DEDICATÓRIA À memória de meu pai, Antônio Mendonça, pelo sonho de me ver continuar os estudos, qualificando-me em minha profissão. AGRADECIMENTOS A Deus, pela fé, à coragem e…

estudado é o hipotálamo-hipofise-adrenais e sua ligação com o hipocampo e a amígdala havendo maior estimulação do lócus cerúleo. As catecolaminas liberadas modulam as atividades das citosinas e anticorpos. Os produtos estudados foram: Th, HPA,Acido araquidônico, citosinas que são proteínas hidrofílicas de baixo peso molecular, gliproteinas. A influência do sistema nervoso central sobre o sistema imune está ligada á liberação do IL6. As citocinas seriam capazes de liberar astrocitos e…

ligada é a colina (Fig. 1), o que garante à molécula carga líquida nula em pH fisiológico. A fosfatidilcolina assim como a maioria dos fosfolipídios, contém mais de um tipo de ácido graxo por molécula. Sua formação se dá principalmente por ácido palmítico (16:0) ou ácido esteárico (18:0) na posição sn-1; na posição sn-2, por ácidos graxos insaturados de 18 carbonos oleico, linoleico ou α-linoleico. Sua importância biológica refere-se ao fato de que a fosfatidilcolina é um fosfolipídeos…

Polimorfismo genético e metabolismo xenobióticos As famílias 1, 2 e 3 do citocromo P450 são ativos no metabolismo de uma grande variedade de xenobióticos, embora alguns também metabolizem compostos endógenos, tais como os esteroides, hormônios e ácido araquidônico (Gonzales, 1992). Quase 50% de todos os citocromos P450 humano pertence a qualquer um desses três famílias, embora as funções catalíticas de muitas destas enzimas permanecem ainda indeterminadas. Os citocromos P450…

Intervenção farmacológica Cromalina de sódio: estabiliza membranas e previne o influxo de Ca2+, inibindo a degranulação de mastócitos quando administrada antes da exposição ao alérgeno; Corticoesteróides: bloqueiam as vias metabólicas envolvendo o ácido araquidônico e exercem efeitos antiinflamatórios; Anti-histaminas: inibidores competitivos específicos aos receptores da histamina; Epinefrina ou adrenalina: trata eficientemente os efeitos sistêmicos da anafilaxia que põem em risco a…