Acetato De Butila

mecanismo é E1. Os dois produtos abaixo serão formados: g) CH3CH=CHCH2CH3 , por mecanismo E2 será o produto principal. CH3CH2CH(OCH3)CH2CH3 será o produto secundário por um mecanismo Sn2 h) CH3CH2CH(O2CCH3)CH2CH3 por mecanismo SN2 porque o íon acetato é uma base fraca. Pouco CH3CH=CHCH2CH3 poderá ser formado por E2. i) CH3CH=CHCH3 e CH2=CHCH2CH3 por E2 serão os produtos principais e (S)-CH3CH(OH)CH2CH3 poderá ser formado em menor quantidade por SN2. j) k) (…

AULA PRATICA 1 PREPARAÇÃO DO CLORETO DE t-BUTILA 1- INTRODUÇÃO A reação de substituição nucleofílica (SN) é uma das mais importantes e mais estudadas em química. A compreensão dos mecanismos envolvidos nas reações SN permitiu grandes avanços para o estabelecimento da química orgânica moderna. Basicamente, dois mecanismos descrevem as reações SN: a) REAÇÕES DE SUBSTITUIÇÃO NUCLEOFÍLICA DE SEGUNDA ORDEM (SN2): Ocorre através de um mecanismo direto, onde o ataque do…

0,813 g.cm-3 (álcool isoamílico). 3.2 – Cálculo do rendimento do Acetato de Isoamila O rendimento da reação é determinado a partir do reagente limitante, através de uma regra de três simples. nº de mols do reagente limitante (Álcool Isoamílico) ----------- 100% nº de mols do produto (Acetato de isoamila) -------------- x Logo, 0,138 mol --------- 100% 0,12 mol --------- x x = 87,16 % A massa do Acetato de Isoamila foi obtida, também, pela fórmula da densidade e o volume

obtidos a partir da reação de um ácido e um álcool com elevado número de carbonos. Exemplos de flavorizantes: - etanoato de butila – essência que imita o sabor da maçã verde. Utilizado em balas e gomas de marcar. - acetato de pentila – essência que imita o sabor da banana. - antranilato de metila – essência natural da uva. Usado em sucos artificiais . - acetato de propila – essência sabor pera usada em goma de mascar e balas. Os ésteres de cadeia longa são óleos…

Os Ésteres são compostos orgânicos que apresentam fórmula geral: Os Ésteres se caracterizam pelo grupo funcional: Observação: R e R1 são radicais orgânicos, grupos CH3. Etanoato de metila ou acetato de metila. Observe que os elementos Oxigênio estão ligados a Carbono. Características físicas dos Ésteres Os ésteres podem se apresentar como líquidos ou sólidos, dependendo da quantidade de carbonos e das condições ambientes. Ésteres de baixa massa molecular são…

de uva possuem esse aromatizante do grupo de ésteres, os refrescos de uva são um exemplo. Acetato de pentila: constituinte do aroma artificial de banana. Etanoato de butila: essência que confere o sabor de maçã verde às balas e gomas de mascar. Butanoato de etila: esse éster confere o aroma de abacaxi a alimentos. Metanoato de etila: é responsável pelo aroma artificial de groselha. Acetato de propila: o sabor artificial de pêra das gomas de mascar se deve à presença deste éster.

o ácido salicílico. Porém, descobriu-se depois que este ácido pode ter uma ação corrosiva nas paredes do estômago. Para contornar isto foi adicionado um radical acetil à hidroxila ligada diretamente ao anel aromático, dando origem a um éster de acetato, chamado de ácido acetilsalicílico (AAS), menos corrosivo, mas também menos potente. (http.wikipedia.org/wiki/Ácido_salicilico) Ácido sulfúrico (H2SO4) O ácido sulfúrico, H2SO4, é um ácido mineral forte. É solúvel na água em…

UNIVERSIDADE COMUNITÁRIA DA REGIÃO DE CHAPECÓ – UNOCHAPECÓ ÁREA DE CIÊNCIAS EXATAS E AMBIENTAIS AROMATIZANTE ARTIFICIAL: ACETATO DE ISOAMILA KARINE MARAFON E PAULA ZANATTA Chapecó - SC, 2015 AROMATIZANTE ARTIFICIAL: ACETATO DE ISOAMILA O aroma e o sabor são fatores importantes na aceitabilidade dos alimentos. Os aromatizantes são substâncias ou misturas de substâncias, com propriedades odoríferas e/ou sápidas, capazes de conferir ou intensificar

artificial de uva possuem esse aromatizante do grupo de ésteres, os refrescos de uva são um exemplo. Acetato de pentila: constituinte do aroma artificial de banana. Etanoato de butila: essência que confere o sabor de maçã verde às balas e gomas de mascar. Butanoato de etila: esse éster confere o aroma de abacaxi a alimentos. Metanoato de etila: é responsável pelo aroma artificial de groselha. Acetato de propila: o sabor artificial de pêra das gomas de mascar se deve à presença deste…

Já nas indústrias farmacêuticas o uso dessas substâncias se deve na aplicação em remédios e medicamentos para “mascarar” o gosto amargo dos mesmos. PRINCIPAIS FLAVORIZANTES 1 Butanoato de butila – flavor de morango 2 Heptanoato de etila – flavor de uva 3 Butanoato de etila – flavor de abacaxi 4 Acetato de octila – flavor de laranja