Abobrinha Pepino

Almoço - Salada de folhas verdes, tomate e palmito (temperar com 1 colher de sobremesa de azeite de oliva extravirgem) - Peito de frango (100g) assado com alecrim - 3 colheres de sopa de arroz integral + 3 colheres de sopa de feijão azuki - Abobrinha, cenoura e berinjela grelhadas Lanche da tarde - 1 xícara de chá de salada de frutas (melão, morango, kiwi) com 1 colher de sobremesa de linhaça dourada triturada Jantar Sopa de abóbora, quinua em farelo e gengibre ralado (Preparo:…

(250 ml) de suco de laranja Opção 3: fruta (1 pera, 1 banana ou 1 fatia de mamão) Opção 4: 1 biscoito cream cracker com 1 fatia fina de goiabada Opção 5: 1 copo (250 ml) de suco de melancia com hortelã Almoço Opção 1: salada de alface, tomate, pepino e cenoura ralada + 3 col. (sopa) de arroz (se possível, integral) + 1 concha pequena de feijão + 1 sobrecoxa de frango assada (sem pele) + 1 taça de gelatina diet Opção 2: salada de folhas (alface, rúcula) com tomate e beterraba ralada…

lâminas de 1 cm de espessura e finalmente em bastões regulares de 1 cm de seção transversal e 7 cm de comprimento. 2.2 Boleados Com o uso de um boleador, consegue-se fazer um corte em formato de esfera em batatas, frutas (mamão, melão, melancia), abobrinha, cenoura, entre outros. De acordo com o tamanho do boleador utilizado, o corte pode ser denominado de acordo com o diâmetro das bolas, podendo ser: 2.2.1 Corte Parisienne: boleado de 1,5cm de diâmetro. 2.2.2 Corte…

frutos grandes e batentes adocicados foram obtidos por melhoramento genético. Botanicamente classificada como citrullus lanatus, a melancia pertence a família das cucurbitáceas que também agrupa outras plantas como; abobora melão, pepino, maxixe, moranga, chuchu, abobrinha de moita, bucha e o outras espécies cultivadas ou não . e uma planta de porte herbáceo e ramificado que aprese4nta a características de emitir diversas ramificações laterais próximas do seu eixo principal. As plantas…

ou fígado bem cozido em cubos ou iscas / purê de batata / mamão / suco padrão. Merenda – leite / mingau / leite com chocolate / café . Jantar – sopa 2 / arroz bem cozido / caldo de feijão / carne de vaca ou frango bem cozida e desfiada / abobrinha / pudim ou gelatina / suco. É permitido incluir no desjejum 1 fatia pequena de queijo prato. Alimentos NÃO permitidos – hortaliças cruas, exceto folhas tenras e picadas como alface / hortaliças fermentescíveis como couve, repolho,…

fatias médias de queijo minas frescal light 0% de gordura + 2 fatias de peito de peru opção 3: 1 xíc. (chá) de café com leite desnatado e adoçante ALMOÇO opção 1: 1 filé (120 g) de frango grelhado + Salada mista: agrião, alface, espinafre, pepino, rabanete e brotos de feijão e alfafa, à vontade opção 2: 1 filé (120 g) de filé-mignon grelhado + Salada verde: alface, rúcula e agrião, à vontade opção 3: Salada completa: 4 col. (sopa) de atum e folhas verdes de sua…

cocção: Temperatura: Tempo de preparo: Tamanho: C.C. TEMPO No.: de porções: 4 Porção(**): (**tamanho e/ou peso-g-) 10min CUSTO HORA CUSTO OPERACI ONAL POR C.C. PQ-pp PQ-p PF CONF 1 - CUSTO OPERACIONAL Ingredientes Pepino japonês em julienne Pimenta dedo de moça Hortelã Alface freeze Proteína de soja Sal Shoyu light Pão integral Alho Limão CUSTO OPERACI ONAL TOTAL Qtde.1 kg unid. kg unid. kg kg ml kg kg kg Condimentos…

(sopa) de aveia em flocos opção 03 - ½ manga ou 1 banana amassada salpicada com quinoa real em flocos Jantar opção 01 - 1 prato (sobremesa) de salada de repolho com tomate - 1 batata assada - 3 fatias de rosbife opção 02 - 1 prato (sobremesa) de abobrinha - 1 filé médio de peixe grelhado - 1 xíc. (chá) degrão-de-bico cozido com lentilha opção 03 - 1 prato (sobremesa) de salada de endívias com queijo cottage ou tofu - 1 tomate assado - 3 col. (sopa) de carne de panela - 2 col.…

sal, azeite e limão • 2 col. (sopa) de arroz com 1 col. (sopa) de feijão • 1 peito de frango pequeno grelhado • 1 gelatina diet Opção 2 • 1 prato (sobremesa) de agrião com 1/2 pepino e 2 rabanetes em rodelas finas com sal e limão • 1 pires de soja cozida com salsa, azeite e sal • 1 pires de macarrão com abobrinha, tomate e berinjela • 1 ameixa vermelha Opção 3 • 1 pires de brócolis cozido com alho tostado e azeite • 1/2 beterraba cozida com salsa, azeite e sal • 3 col.…

palmito, beterraba, abobrinha c) Beterraba, batata, abobrinha, abóbora d) Ervilha, tomate, cenoura, abóbora e) Chuchu, mandioquinha, beterraba, milho Comentários: Os ingredientes ricos em amido são próprios para a elaboração de sopa purê. 5. Quanto às sopas especiais ou frias, assinale a alternativa correta: I. O minestrone, sopa típica italiana, trata-se de um caldo acrescido de vegetais e massa. II. O Gaspacho é uma sopa típica espanhola, preparada com tomate, pepino e…