A Variável Estudada é Tipos De Fruta Laranja

encontrados foram 0,57 e 0,64 W.m-1.°C-1. Palavras-chave: mirtilo; condutividade elétria; condutividade térmica; massa específica; calor específico; difusividade térmica. 1. Introdução O mirtilo (Vaccinium spp) pertence ao grupo das pequenas frutas, do qual também fazem parte amora, morango, framboesa e fisalis. Esta espécie frutífera é originária da Europa e da América do Norte e é chamada de blueberry em inglês e arándano em espanhol. A cultura do mirtilo ainda é recente no Brasil; em

acerola e os estudos sobre suas potencialidades econômicas, no entanto, só foram despertados a partir dos anos 40, quando cientistas porto–riquenhos encontraram na fruta, altos teores de ácido ascórbico, ou seja, vitamina C, seu índice chega a ser cem vezes superior das frutas cítricas ou dez vezes maior que o da goiaba, tidas como as frutas de maior alto conteúdo de vitamina C, e como se sabe esta vitamina é uma das mais importantes para o ser humano, usada pela medicina moderna para…

funcionamento do corpo humano. 1.1. Importância econômica:- A produção de frutas é uma atividade economicamente importante em muitos países do mundo, sendo muitos deles grandes exportadores. Como exemplos de países exportadores, podemos citar o Equador (banana), a Espanha (citros) e o Chile (várias espécies de clima subtropical e temperado). As quatro principais frutas produzidas no mundo são as frutas cítricas (laranjas, tangerinas, limas ácidas, limões e outros), as uvas,…

Marcela Tiemi Kimura Renata Foltran da Silva estudo dA UTILIZAÇÃO DA CASCA DE LARANJA PIROLISADA COMO ADSORVEDOR DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS Orientador: Prof. Dr. Leandro Cardoso de Morais Sorocaba - SP Junho de 2012 Marcela Tiemi Kimura Renata Foltran da Silva estudo dA UTILIZAÇÃO DA CASCA DE LARANJA PIROLISADA COMO ADSORVEDOR DE SUBSTÂNCIAS HÚMICAS Orientador: Prof. Dr. Leandro Cardoso de Morais Trabalho de Conclusão de Curso de Graduação apresentado

no mercado atual. Além da função de corante, existem interesses nas propriedades medicinais e seus efeitos na saúde humana. No grupo de corantes naturais, os carotenoides são os principais pigmentos naturais responsáveis pelas colorações amarela, laranja ou vermelha de muitos alimentos. Seus efeitos benéficos estão associados às suas propriedades antioxidantes e antidegenerativas. Uma fonte de carotenoides é o abacate (Persea americana), que contém esses pigmentos em sua casca, polpa e…

ribeirinhos. Fatores que Interferem na agricultura O solo, camada superficial da terra, onde se pratica a agricultura é a produção combinada com diversos fatores que determinam a formação do solo, entre eles são: O clima, a variável mais importante na produção agrícola que influencia todos os estágios da cadeia da produção: preparo, plantio, colheita, armazenamento, transporte e comercialização. Qualquer sistema agrícola é um ecossistema feito pelo homem,…

1. DETERMINAÇÃO DO TEOR DE GLICOSE 1.1 INTRODUÇÃO Os carboidratos são os macronutrientes mais abundantes em frutas e hortaliças. Eles são classificados em mono, oligo e polissacarídeos. Eles são classificados em mono, oligo e polissacarídeos. Os monossacarídeos são açúcares simples não hidrolisáveis, enquanto os oligossacarídeos e polissacarídeos são formados por moléculas de monossacarídeos unidas por ligações hemiacetálicas. Os monossacarídeos são açúcares redutores por apresentarem…

pesquisas demonstram o alto índice de sobrepeso em colaboradores de Unidades de Alimentação e Nutrição (Veiros e colaboradores, 2000). A dieta é o alicerce sobre o qual está assentado o bem-estar total, físico e emocional do indivíduo. Sendo assim cada tipo de atividade requer diferentes necessidades nutricionais, conforme o grau de esforço físico realizado (Niero, 2004). Este conjunto de fatores, aliados a uma diminuição da atividade física, irá refletir nas altas taxas de prevalência…

pequenos no inicio da história do homem. O aumento populacional e o desenvolvimento tecnológico, no decorrer do tempo, intensificaram rapidamente a dimensão desses impactos. Em toda parte, rios, lagos e a água subterrânea são contaminados por vários tipos de poluentes. O ar das grandes cidades está irrespirável. Inúmeras espécies de animais e vegetação estão extintas ou em vias de extinção no mundo. Calcula-se que 25% das espécies existentes na superfície terrestre podem se extinguir…

....................... | 04 | 3.3. Condições de armazenamento..................................................................... | 05 | 3.4. Qualidade microbiológica dos produtos minimamente processados.......... | 11 | 3.5. Qualidade de frutas e hortaliças destinadas ao processamento mínimo...... | 13 | 3.6. Parâmetros de qualidade pós-colheita de frutos .......................................... | 13 | 3.7. Análise sensorial.........................................................