A Importancia Da Microbiologia Na Industria

EDUCAÇÃO SUPERIOR DO OESTE – CEO DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS ADRIANE MOCELIN ANNE LAURA RIBEIRO GEIZA NATÁCIA SARTURI FERNANDA ZONATTO LETICIA ODORIZZI CONTAGEM DE MICRO-ORGANISMOS Trabalho apresentado à disciplina de Microbiologia de Alimentos, ministrada pela professora, Morgana Karin Pierozan como condição parcial para aprovação para o referido curso. PINHALZINHO – SC 2012 Sumário Introdução Uma das principais práticas padrão para garantir a…

Nonato-PI. A pesquisa foi realizada por meio de um estudo experimental e análise no laboratório de análise físico-química e microbiológica utilizando concentrações de mel e foi também utilizado o manual técnico de análise físico-química de mel, de uma indústria. Os dados mostraram que houve diferença significativa entre os tratamentos, com o mel do Eucalipto Orgânico apresentando valor das três amostra (4,0) de pH além dos demais tratamentos. A umidade variou no mel 01 (20,2), no mel 02…

aparecimento de estudos em microbiologia (fermentação de bebidas) e biologia molecular (cultura de tecidos), o conhecimento em manipulação de microorganismos e genes tornou possível a produção de diversos medicamentos e alimentos industrializados. Insulina produzida por bactérias geneticamente modificadas e produção de medicamentos a partir de anticorpos monoclonais são exemplos de avanços biotecnológicos. Área de conhecimento A biotecnologia engloba conhecimento das áreas de…

de ensino universitário de microbiologia e parasitologia. 91 ISSN 0103-8478 Princípios de biossegurança aplicados aos laboratórios de ensino universitário de microbiologia e parasitologia Principles of biosafety applied to microbiology and parasitology laboratories in universities Luis Antônio SangioniI Daniela Isabel Brayer PereiraII Fernanda Silveira Flores VogelI Sônia de Avila BottonI* - REVISÃO BIBLIOGRÁFICA RESUMO Os laboratórios de ensino de microbiologia e parasitologia nas…

técnico-científica está fundamentada em três aspectos inovadores: a microeletrônica, a microbiologia e a energia termo nuclear. A energia termo nuclear pode ser comparada a primeira Revolução técnico - científica, a qual houve a descoberta e utilização da energia a vapor; a microeletrônica vem promovendo modificações nas necessidades, nos hábitos e nos costumes da sociedade através dos novos “instrumentos” apresentados, e a microbiologia é responsável por grandes descobertas da vida, mas…

bacterianos foram primeiramente estudados há mais de 100 anos por Cohn, em 1876, e por Koch, no mesmo ano. A descoberta da existência dos endósporos associada às suas características de resistência foram de grande importância para a microbiologia, sobretudo do ponto de vista clínico e da indústria de alimentos, pois processos capazes de matar células na forma vegetativa não são suficientes contra a célula na forma esporulada. Enquanto a maioria das células na forma vegetativa é morta…

Facthus-Faculdade de Talentos Humanos Trabalho de Microbiologia ENGENHARIA AMBIENTAL 4º-Período UBERABA-MG 2013 BIOFILMES AMBIENTAIS Biofilmes são comunidades de microorganismos aderidos a superfícies bióticas (como tecidos de plantas, de humanos ou de animais) ou abióticas (plástico, vidro, metal), envoltos de tal forma entre si, que ficam protegidos de condições desfavoráveis no ambiente ou em hospedeiros. Os biofilmes são considerados o principal modo de vida das

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR UNIDADE ACADÊMICA DE AGRONOMIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MICROBIOLOGIA GERAL PROFESSORA: Dra. Alfredina dos Santos Araújo Pombal 2010 MÓDULO I 1. – INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA – É a ciência que estuda os microrganismos e suas atividades. Preocupa-se com a forma, estrutura, reprodução, fisiologia, metabolismo e a identificação dos…

Pessoa ORIENTADORA Drª. Tânia Lúcia Montenegro Stamford Professor Adjunto, Doutor em Nutrição do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Pernambuco. CO-ORIENTADOR Dr. ENEO ALVES DA SILVA Jr. Doutor em Microbiologia e Controle Higiênico- Sanitário de Alimentos. Consultor do Centro de Vigilância Sanitária do Estado de São Paulo. Professor Adjunto das Faculdades Integradas de São Paulo -FISP AGRADECIMENTO A DEUS CONTA…

FÁBRICAS DE RAÇÃO — UMA ABORDAGEM PRÁTICA Antônio Apércio Klein, Eng. Agr., M.Sc. Frangosul, Monte Negro, RS 1 Introdução A indústria de rações não foge as regras do mercado cada vez mais competitivo, com margens cada vez menores, o que exige redução de custos sem, no entanto, afetar a qualidade do produto final. A competição internacional, especialmente para as indústrias exportadoras de carnes, estão constantemente submetidas a regras comerciais e barreiras de diferentes tipos. Além…