6 Um Alimento Contém Glicose Na Sua Composição E Outro

de glicídios ou açúcares, e eles são a principal fonte de energia para os seres vivos, estando presente em diversos tipos de alimento. Com exceção do mel, todos os carboidratos são de origem vegetal, como os cereais (arroz, trigo, aveia etc.), as raízes e tubérculos (batata, aipim, cenoura, beterraba etc.), as leguminosas (feijão, ervilha, soja etc.), as frutas (banana, manga, maçã etc.) entre tantos outros. Além de servir como fonte de energia, os carboidratos também têm função…

Sacarose = glicose + frutose 2) Lactose = glicose + galactose 3) Maltose = glicose + glicose Sacarose: É o açúcar comum de mesa. Provém dos vegetais e é encontrado no açúcar de cana, no açúcar da beterraba, no açúcar da uva e no mel. O açúcar invertido é um xarope feito a partir da sacarose, quando submetida ao aquecimento na presença de uma substância ácida (suco de limão ou ácido acético - presente em diversas frutas e no vinagre). A inversão do açúcar provoca a quebra da sacarose…

são considerados as principais fontes alimentares para a produção de energia, além de exercer inúmeras funções metabólicas e estruturais no organismo ,são as biomoléculas mais abundantes na natureza. Os carboidratos mais simples que existem, são: a GLICOSE E A FRUTOSE .(http://krboidratos.zip.net). Funções dos carboidratos no organismo: 1) Principal fonte de energia do corpo. Deve ser suprido regularmente e em intervalos freqüentes, para satisfazer as necessidades energéticas do…

Carboidratos Faça um resumo sobre os carboidratos incluindo os seguintes itens: Importância dos carboidratos para o organismo; Classificação dos carboidratos simples e complexos; Exemplos e definição dos tipos de carboidratos presentes nos alimentos: monossacarídeo, dissacarídeo, polissacarídeo e oligossacarídeo; Digestão dos carboidratos; Necessidade diária de carboidratos pelo organismo; Reserva de carboidrato no organismo.  Os carboidratos representam a mais…

contribuição de outras ciências básicas, além da fisiologia e bioquímica, vêm contribuindo a física, a química orgânica, a genética e a microbiologia. Nutrição - Estudo dos processos que envolvem a ingestão, digestão e absorção dos nutrientes dos alimentos pelos animais para sua manutenção, crescimento, reparo do organismo, produção e reprodução. 1760, Antoine Laurent Lavoisier - considerado o pai da Nutrição, introduziu o termômetro e a balança nos estudos de nutrição e através…

essenciais ao equilíbrio nutricional do organismo. O funcionamento do corpo humano consiste em uma série de reações químicas, executadas pelos órgãos internos. Nesse processo, os alimentos fornecem a energia responsável pela atividade das moléculas, formadas por elementos químicos presentes na tabela periódica. Os alimentos ingeridos fornecem nutrientes com duas funções básicas: Fabricar matéria prima e liberar energia. CARBOIDRATOS Funções Carboidratos, ou glicídios, são moléculas…

celulose e a hemicelulose que funcionam na estruturação física das plantas, e o amido que tem caráter de reserva. Esses carboidratos compreendem de 50 a 80% em peso da matéria seca das plantas. As características nutritivas dos carboidratos, como alimentos para animais, são variáveis e dependentes dos componentes monoméricos bem como das ligações químicas entre os mesmos. Os carboidratos vegetais são mais diversificados que os seus correspondentes animais, e a disponibilidade nutritiva…

organismos vivos. São substancias que contém carbono, hidrogênio e oxigênios de acordo com a fórmula geral [CH2O]n onde n ≥ 3 e ocorrem como compostos simples e complexos. São poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou ainda, substancias que por hidrólise formam aqueles compostos. São classificados como: monossacarídeos, dissacarídeos, oligossacarídeos e polissacarídeos de acordo com o número de unidades de açúcares simples que contém. Os carboidratos ligados a outros compostos são…

houver açúcar redutor (glicose e frutose) ficará coloração ‘’cor de tijolo’’, no Seliwanoff em presença de cetonas (frutose e sacarose) ficará ‘’cor de vinho’’, e no lugol em presença de amido ficará roxo. 2 INTRODUÇÃO Carboidratos, glícidos ou hidratos de carbono, são as biomoléculas mais abundantes na natureza, compostas principalmente por carbono, hidrogênio e oxigênio, podendo apresentar nitrogênio, fósforo ou enxofre na sua composição. São alimentos que…

DE EDUCAÇÃO-GERED CEDUP – “ABILIO PAULO” CRICIUMA-SC TEL: (48)3438-2788 [pic] Nutrição e Dietética II 1. Necessidades e Recomendações de Nutrientes 1.1 O que é nutriente? Nutriente é toda substância química encontrada nos alimentos, que não pode, de modo algum, ser sintetizada em quantidade suficiente pelo organismo humano, mas que são necessários à vida, ao crescimento e à reparação dos tecidos. Os nutrientes são divididos entre macronutrientes:…