6 Um Alimento Contém Glicose Na Sua Composição E Outro

INTRODUÇÃO A saliva presente na cavidade oral é constituída por várias secreções e outros componentes. Refere-se que esta mistura inclui: as secreções de todas as glândulas salivares (maiores e menores); os produtos do metabolismo da flora bucal; as células bacterianas; as células epiteliais escamadas, e as secreções creviculares gengivais (da gengiva marginal dos dentes). BIOQUIMICA DA SALIVA A saliva é o líquido resultante da secreção combinada de todas as glândulas…

BIOQUÍMICA 1 ÁGUA SAIS MINERAIS CARBOIDRATOS PROF. ALEXANDRE S. OSÓRIO COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE MATÉRIA VIVA  Principais átomos : C, H, O, N, P, S.  Principais Moléculas; - 70% a 80% Água 10% a 15% Proteínas 2% a 3% Lipídios 1% Glicídios 1% Ácidos nucléicos 1% Sais Minerais ÁGUA ("hidróxido de hidrogênio" ou "monóxido de hidrogênio" ou ainda "protóxido de hidrogênio") é uma substância líquida que parece incolor a olho nu em pequenas quantidades, inodora e insípida, essencial a todas…

estes níveis de glicose atingem valores excessivos, causando graves problemas de saúde. Sendo assim, é de grande importância fazer exames para verificar a taxa de açúcar no sangue. Para maiores informações, consulte um medico ou nutricionista. Um dos aspectos mais importantes do tratamento do diabetes é a alimentação. A seguir, algumas orientações e recomendações auxiliarão o diabético a controlar melhor sua taxa de açúcar no sangue. RECOMENDAÇÕES GERAIS: Distribuir os alimentos em 5 a…

a partir de células preexistentes, que contém as informações hereditárias dos organismos dos quais elas são uma parte. Todas as células possuem dois elementos essenciais: a membrana plasmática, conhecida também por plasmalema ou membrana celular, que separa os conteúdos celulares do ambiente externo. E o outro é o material genético, que constitui a informação hereditária, que regula todas as atividades celulares e características que são passadas para outros descendentes. A organização…

CURSO TÉCNICO EM ALIMENTOS Aula 2. Carboidratos Objetivos da aula ) Conhecer as características gerais e a classificação dos carboidratos. ) Reconhecer os tipos de carboidratos de acordo com o número de moléculas de açúcar e os alimentos-fonte desse nutriente. ) Conhecer as funções dos carboidratos. ) Compreender os processos de digestão e absorção dos carboidratos. 1. Características gerais dos Carboidratos Os carboidratos são nutrientes também conhecidos por Açúcares,…

(Bancada 4 – Turma P-5) GOIÂNIA 2011 SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 2 2 IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES (CARBOIDRATOS) AULA PRÁTICA Nº. 03 4 2.1 Objetivo 4 2.2 Materiais e Métodos 4 2.3 Resultados 6 2.4 Discussão dos Resultados 6 3 IDENTIFICAÇÃO DE AÇÚCARES (CARBOIDRATOS) AULA PRÁTICA Nº. 04 8 3.1 Objetivo 8 3.2 Materiais e Métodos 8 3.3 Resultados 9 3.4 Discussão dos Resultados 9 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 10 1 INTRODUÇÃO Os carboidratos

seres vivos; 04. além de sua função energética, os carboidratos estão presentes na formação de algumas estruturas dos seres vivos; 08. as gorduras constituem o principal componente estrutural dos seres vivos; 16. os seres vivos apresentam uma composição química mais complexa do que a matéria bruta, sendo formados por substâncias orgânicas, como as proteínas, os lipídios, os carboidratos, as vitaminas e os ácidos nucléicos. Soma ( ) 2. (Cesgranrio) "Pesquisador brasileiro…

menos três carbonos onde todos os carbonos possuem uma hidroxila, com exceção de um, que possui a carbonila primária (grupamento aldeídico) ou a carbonila secundária (grupamento cetônico). GLICOSE- ALDOSE FRUTOSE-CETOSE Possuem fórmula empírica Cn(H2O)m desde os mais simples (os monossacarídeos, onde n = m) até os maiores (com peso molecular de até milhões de daltons). Alguns…

ADOÇANTES ARTIFICIAIS Adoçantes ou edulcorantes são substâncias de baixo ou inexistente valor energético que proporcionam a um alimento o gosto doce. Além da sacarose ( açúcar natural mais difundido mundialmente ), são largamente utilizados a sacarina, ciclamato, taumatina que são moleculas bastantes distintas dos glicídios naturais, e estudos apontam para uma das causas do aumento da acne. Os adoçantes podem ser classificados em artificiais ou sintéticos como a sacarina sódica,…

1 INTRODUÇÃO Os alimentos fermentados estão entre os mais antigos alimentos processados e há milênios tem formado uma parte tradicional da dieta na maioria dos países. Hoje, continuam sendo um dos principais setores da indústria de processamento de alimentos, sendo exemplos produtos de panificação, bebidas alcóolicas, iogurtes, queijos, produtos à base de soja, entre muitos outros. Durante a fermentação de alimentos, a ação controlada de microrganismos selecionados é utilizada para…