4 Ps De Confeitaria

formação de novas favelas? PARA DISCUTIR EM SALA A cidade constantemente passa por obras. Procurem saber, nos jornais e nas associações de bairro, se, atualmente, existe algum tipo de construção em que foi ou será necessária a remoção 42 4. As opiniões entre os moradores das favelas a respeito da atuação da CHISBEL eram diferentes entre si. Era comum eles questionarem a atuação desse órgão, inclusive através de cartas. Nelas, apresentavam as razões por que foram habitar…

bondosamente, todas as minhas dúvidas infantis. Tenho presente, ainda, o seu cheirinho fresco a sabão e o cheiro do café e da maçã cozida que, todos os dias, preparava para o meu avô. Ainda me vejo, a par com ela, a fazer as caixas para os bolos da confeitaria dos meus tios e a descascar, na época do Natal, quilos de nozes para o bolo-rei. Enfim, venerava-a; ela era o meu porto de abrigo e, por isso, senti um imenso choque quando os meus pais resolveram mudar de casa e ir viver para o…

II. Fundação Roberto Marinho. III. Título. IV. Série. 11-3527. CDD: 658.007 CDU: 005(07) 14.06.11 20.06.11 027275 Índices para catálogo sistemático: 1. Administrativa: Estudo e ensino 658.007 TEC_Mod2_ADM_Caps1a3_2011_SAIDA.indd 4 19/01/2012 15:37:12 GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO FUNDAÇÃO ROBERTO MARINHO GERALDO ALCKMIN Governador do Estado de São Paulo José Roberto Marinho Presidente PAULO ALEXANDRE BARBOSA Secretário de Desenvolvimento Hugo Barreto

interesse ter bem exposta a estratificação de seus pontos de vista. Assim sendo, aqui me empenhei em assinalar, pela primeira vez, as datas em que foram realizadas as diferentes modificações, e em expor em notas de rodapé as versões anteriores. (4) OS COMENTÁRIOS A partir do que acabou de ser dito, depreende-se que, no conjunto, concebi esta edição tendo em mente o ‘estudioso sério’. Inevitavelmente, o resultado foi um grande número de comentários, com o qual muitos leitores…

interesse ter bem exposta a estratificação de seus pontos de vista. Assim sendo, aqui me empenhei em assinalar, pela primeira vez, as datas em que foram realizadas as diferentes modificações, e em expor em notas de rodapé as versões anteriores. (4) OS COMENTÁRIOS A partir do que acabou de ser dito, depreende-se que, no conjunto, concebi esta edição tendo em mente o ‘estudioso sério’. Inevitavelmente, o resultado foi um grande número de comentários, com o qual muitos leitores…

Aula 2 – Tipos de embalagens 2.1 Como escolher a embalagem ideal? 33 33 2.2 Materiais de embalagens 36 Aula 3 – Propriedades das embalagens 3.1 Protegendo o produto 55 55 3.2 Propriedades mecânicas 55 3.3 Propriedades de barreira 62 Aula 4 – Sistemas de embalagens 4.1 Sistemas em função da composição gasosa 71 71 4.2 Aplicação de atmosfera modificada (AM) e atmosfera controlada (AC) 74 4.3 Sistemas ativos e inteligentes 77 Aula 5 – Embalagens biodegradáveis 5.1 O futuro…

Manipulação e Comercialização de Produtos/Alimentos, e de Segurança e Higiene, compreendendo a Vigilância: a. Epidemiológica: 1. Vacinação obrigatória; 2. Calamidade pública. b. Dos Hospitais, Clínicas, Casas de Saúde e congêneres: c. Radioatividade; 4 d. dos Laboratórios de Análises Clínicas, Patológicas e similares; e. dos bancos de sangue, de leite e similares; f. dos estabelecimentos produtores, revendedores, manipuladores de medicamentos, drogas, insumos farmacêuticos,…

........29 3.8.1 Canais de Distribuição.....................................................................................29 3.8.2 Logomarca ......................................................................................................30 4 PLANO OPERACIONAL ................................................................................31 4.1 Localização do Negócio................................................................................31 4.2 Layout / Arranjo Físico.......

permeabilidade da massa, volume e tolerância durante a fermentação ..............................................................86 3.3 Análise dos resultados .....................................................................................87 4 RESULTADOS E DISCUSSÕES ......................................................................89 4.1 Caracterização da Farinha de Trigo .................................................................89 4.2 Propriedades…

permeabilidade da massa, volume e tolerância durante a fermentação ..............................................................86 3.3 Análise dos resultados .....................................................................................87 4 RESULTADOS E DISCUSSÕES ......................................................................89 4.1 Caracterização da Farinha de Trigo .................................................................89 4.2 Propriedades termofísicas.............