Ácidos e bases no cotidiano.

Ácidos e bases fazem parte de um conjunto de substâncias com propriedades químicas semelhantes,denominadas propriedades funcionais,além dos sais e óxidos.O conceito de ácido e base foi elaborado por Arrhenius,que observando alguns experimentos chegou a conclusão de que algumas soluções aquosas conduzem corrente elétrica e outras não,devido a ionização e a dissociação de íons.Na ionização, são produzidos íons através da perda ou ganho de életrons a partir de átomos ou moléculas neutras.Em um processo de dissociação,um composto iônico ou polar se dissolve em uma substância polar,sem formar uma nova substância,separando ânions e cátions.

Os ácidos são compostos que,em solução aquosa,se ionizam produzindo como íon positivo o cátion hidrogênio (H+).Já as bases,ou hidróxidos, são compostos que liberam como íon negativo, por dissociação iônica, o ânion hidróxido (OH-),também chamado de oxidrila ou hidroxila.

Para sabermos se uma substância é ácida ou base, calculamos o pH (potencial hidrogeniônico) desta, com objetivo de saber a quantidade de íons hidrogênio que esta substância possui.A escala do pH pode variar de 0 até 14,para bases e ácidos,sendo que quanto menos o índice do pH de uma substância,mais forte esta substância será na sua escala de ácido ou base,sendo que o índice 7 indica que a substância é neutra.O pH pode ser determinado através de um medidor de pH (também conhecido com pH metro),ou através da adição de um indicador de pH na solução em análise,os mais comuns são a fenolftaleína,o alaranjado de metila e o azul de bromofenol,ou também outro indicador de pH muito usado em laboratórios,o papel de tornassol (papel de filtro impregnado com