2o Ano- Ácidos, Bases, Sais e Óxidos e suas aplicações no cotidiano.
-Sabe-se que o vinagre e o limão são azedos. Além de azedos, são bons condutores de eletricidade: Se você misturar suco de limão ou vinagre numa porção de água e fizer passar por esta solução uma corrente elétrica na qual esteja acoplada uma lâmpada, poderá constatar que a lâmpada acende, comprovando assim a boa condução de eletricidade.
O cloreto de sódio, o sulfato de potássio e o bicarbonato de sódio, diferentemente do vinagre e do limão, apresentam sabor salgado, mas quando dissolvidos em água também formam soluções que são boas condutoras de eletricidade.
Já o cal hidratado (usado em pintura) e o leite de magnésio têm sabor adstringente (“prende” a língua) e são substâncias iônicas que possuem em sua composição química apenas o radical OH como íon negativo (ânion). E ambos conduzem igualmente bem a eletricidade quando em solução aquosa.
Através desses exemplos, dá pra perceber que determinados conjuntos de substâncias apresentam propriedades que são comuns a todas as substâncias pertencentes ao mesmo grupo. O grupo de sustâncias compostas que possuem propriedades químicas semelhantes recebem o nome de função química.
Existem quatro tipos de funções químicas, e estas são: ÁCIDOS, BASES, SAIS E ÓXIDOS.
ÁCIDOS:
Os ácidos, embora sejam compostos moleculares, são eletrólitos, pois suas moléculas dissociam-se em íons , quando em solução aquosa e, assim, conduzem a corrente elétrica. Os ânions formados variam conforme o ácido, mas o cátion é sempre o hidrogênio (H+).
Propriedade funcional dos ácidos:
*Clorídrico – Atua na digestão acética; Dá o sabor de azedo ao vinagre.
*Cítrico – Existem na laranja, limão, goiaba, etc.
*Bórico – Usado para curativos.
*Fênico – Usado como desinfetante pelos dentistas.
*Sulfúrico – Usado nas baterias dos veículos.
*Fórmico – Eliminado pelas formigas provocando a sensação de queimadura.
PRINCIPAIS ATUAÇÕES:
*Ácido Clorídrico (HCl)--> O HCl