Ácido lático - fisiologia

Produção de Lactato
Lactato é um composto orgânico produzido naturalmente no corpo humano e também utilizado como fonte de energia para atividades físicas em gerais. O lactato é encontrado nos músculos, no sangue, e em vários órgãos. A presença de lactato é necessária para que o corpo funcione propriamente.
A revista Sports Resource Group (Abril 2011), afirma que a principal fonte de produção de lactato é a quebra de carboidratos chamados de glicogênio. Glicogênio se quebra em uma substância chamada pirutavo e produz energia. Geralmente esse processo é referido como Energia Anaeróbia devido a não utilização de Oxigênio. Quando piruvato se quebra ainda mais, esse processo produz ainda mais energia. Esta energia é chamada de energia aeróbia devido a utilização do Oxigênio. Se o piruvato não se quebra, este geralmente é transformado em lactato.
Segundo a Revista Suplementação, O lactato é produzido pela musculatura esquelética e é um subproduto do metabolismo da glicose. Quando se pratica uma atividade de grande intensidade a via anaeróbica é acionada, diminuindo o consumo de oxigênio e levando à quebra da glicose. Nesta quebra, são liberados na corrente sanguínea uma molécula de lactato com uma de hidrogênio, que são transportadas por meio das proteínas monocarboxilatos – denominadas de mct’s – para o coração, rins, pulmões, cérebro, ovários e testículos.

Ao contrário do que se pensa, o lactato não é a substância responsável pela musculatura dolorida no dia seguinte à prática de atividade física. De acordo com o especialista em bioquímica pela UNICAMP e personal trainer Pedro de Paula Leite Aguiar, essa dor é provocada pela presença de micro-traumas nas fibras musculares. “No momento do exercício o atleta não sente a dor porque o hormônio do estresse é ativado”, explica. O especialista esclarece ainda que pesquisas antigas feitas em atletas associavam a dor ao aumento do ácido lático, quando na verdade acontecia devido à diminuição dos níveis de cortisol,