Ácido lático - fato ou ficção

Artigo de Revisão Programa de Pós Graduação em Educação Física – UGF

Ácido lático: Fato ou Ficção? Lactic Acid: Fiction or Fact?

Alexandre Pereira Mathias Carlos Ernesto Santos Ferreira Tacius Tadeu Silva Siqueira Wellington Luiz da Silva Sousa
Endereço para correspondência: Carlos Ernesto S. Ferreira Laboratório de Avaliação Física e Treinamento – LAFIT - UCB Endereço: QS 07 Lote 01 EPCT Bairro Águas Claras 71966-700 Taguatinga – Brasília, DF Tel: [phone]

RESUMO
Objetivamos neste artigo, informar através de revisão da literatura existente, a diferença entre lactato e o ácido lático e suas reais funções. O exercício intenso promove um aumento da acidose celular e sanguínea. Tal fato, para muitos cientistas ainda está associado com a produção de ácido lático, e parece que, para grande parte dos cientistas escritores e profissionais da área, lactato é a mesma sustância que o ácido lático. Como podemos observar nesta revisão foi criado um mito em função do acúmulo de ácido lático, que por sua vez também chamado lactato, durante o exercício. Inicialmente parecia que o ácido lático produzido era liberado na corrente sanguínea, onde era tamponado pelo sistema do bicarbonato. Posteriormente acreditou-se que liberava um próton e retornava a lactato sendo tamponado pelo sistema do bicarbonato. Novas pesquisas têm demonstrado que de fato não há nenhuma produção de ácido lático e que o produto final da via anaeróbia é o lactato, que não é um ácido e não produz acidose, além de atuar como um tampão aumentando também o potencial redox da glicólise. Concluímos que o ácido lático atualmente permanece como um mito devido às condições históricas que foram impostas.

Palavras Chaves: Ácido Lático, Lactato, NADH, H+ e Acidose.

Lactic Acid: Fiction or Fact?

ABSTRACT
The purpose of this article is to highlight through revision of existing literature the difference between lactate and lactic acid and their real functions. Intense exercise promotes an increase