ácido graxo

Provavelmente, você já deve ter ouvido falar sobre algo positivo relacionado ao ômega-3 e a necessidade que há em seu consumo e, consumo esse que deve ser frequente pelo ser humano. Entretanto, poucos sabem não só da importância, mas, das funções que esse ácido graxo exerce no corpo humano, sendo indispensável para não só uma manutenção adequada de algumas tantas funções metabólicas, mas, recentemente para fatores relacionados à qualidade de vida e também à ergogênese, que pode, de maneira bastante eficaz, otimizar resultados e melhorar a performance de praticantes de atividades físicas. Mas, afinal, o que é esse tal de ômega-3 e como ele atua em nosso corpo? E será que ele possui realmente tanta importância assim? Quais são as formas de consumo e onde eles podem ser encontrados? E pra o praticante de musculação, será que o ômega-3 realmente teria alguma funcionalidade? Os lipídios são biomoléculas compostas por carbono, hidrogênio e oxigênio, os quais possuem uma característica singular que os torna bastante particulares: A insolubilidade em água e a solubilidade em alguns solúveis orgânicos. Essas biomoléculas ainda, são compostas normalmente por uma molécula de glicerol que é ligada com três moléculas de ácidos graxos que, por sua vez, são moléculas de ácidos monocarboxílicos ligados em cadeia, seja esta saturada (em ligações) ou não.
Existem inúmeros lipídios de diferentes combinações de ácidos graxos de diferentes tamanhos e, por conseguinte, existem inúmeros ácidos graxos, é claro. Entre uma diferença geral e uma caracterização geral, podemos citar os ácidos graxos saturados e os insaturados, os quais normalmente estão presentes em gordura animal e se apresentam em forma sólida e os ácidos graxos insaturados, normalmente encontrados em gorduras de origem vegetal, os quais, do contrário, normalmente se apresentam em sua forma líquida (ambos, em temperatura ambiente, claro.). Adiante, para que se possa diferenciá-los em termos denominativos, podemos dizer