O Que Os Trabalhadores Ingleses Fizeram Para Resolver Sua Mis Ria

1. COSTUMES (UTILIZAÇÃO EM ALGUMA FESTA)

Nas festas, um dos pratos principais é o presunto defumado com açúcar e rum, acompanhado de abacaxi fatiado. Muitas frutas são utilizadas no preparo de saladas; o abacate e o chadec (laranja), na maioria das vezes guarnecem as preparações com frutos do mar. Em janeiro acontece o torneio do carnaval e em fevereiro o carnaval, festas que não faltam bebidas alcóolicas e a principal é o rum, produzido na ilha, que proporciona coquetéis como: o “Ti-Punch”, que é a bebida mais famosa, trata-se de rum, limão com casca macerado, açúcar e gelo picado (parecido com a nossa caipirinha); o “Planteur” que é um drink apreciado pelas mulheres, é feito à base de frutas, xarope de açúcar, rum, temperado com noz-moscada e canela e o “Punch”, que é uma bebida mais doce e enjoativa.
As festas pagãs e populares já fazem parte da paisagem na ilha e são essenciais no âmbito cultural e econômico de Martinica, os festivais culinários e gastronômicos também são importantes, porque fazem parte do cotidiano da ilha, a gastronomia esta presente e é levada a sério pelos moradores, traços da influencia de seus colonizadores franceses, os festivais levam os sabores, temperos e aromas para todos os habitantes e para os turistas.

Comemorações da Martinica
Janeiro
Danças do Mundo (Shows de danças), Torneio do Carnaval,
Fevereiro
Carnaval, Semana náutica, Concertos de Jazz.
Março
Exposição de Orquídeas, Competições de barcos a vela, corrida gommier, eventos esportivos.
Abril
La Pattemd Or (tradicional competição de receitas), feira da pipa, tour da Martinica de windsurf, espetáculo de opera.
Maio
Copa Ariane (corrida de catamarans), maio de dillon (um mês de programação de teatro, dança, música e arte), Maio de Saint-Pierre (que comemora a erupção do vulcão Monte Pelée), Semana da Gastronomia (competição de chefes estrangeiros, menus promocionais, exibições de comida) e comemoração da abolição da escravatura.
Junho
Fête des Boulangers Patissiers