O poder emagrecedor do feijão-branco

O poder emagrecedor do feijão-branco
Farinha de feijão-branco elimina até 4 kg por mês
A farinha de feijão-branco diminui a absorção de açúcar em até 20%/ Foto: Marcelo Resende
Você sabia que o feijão-branco ajuda a emagrecer? A versão de um dos alimentos mais consumidos no Brasil contém uma proteína chamada faseolamina que reduz a absorção de açúcar pelo corpo e faz com que você elimine peso mais rapidamente.
Para aproveitar os benefícios do feijão-branco, ele precisa ser consumido em forma de farinha. Quando ingerida 30 minutos antes das refeições principais, ela diminui a absorção de açúcar em até 20%. O indicado é colocar uma colher (café) do pó em um copo d’água e tomar antes do almoço e do jantar. O produto pode ser encontrado também em extrato, nas farmácias de manipulação, e em cápsulas, em lojas de produtos naturais.
“Não adianta tomar doses além do recomendado, porque você não irá emagrecer mais. Elas podem causar efeitos colaterais como diarreias e náuseas”, diz Christiane Rocha Veloso, nutricionista clínica, de Divinópolis (MG).
A nutricionista Ingrid Bigotto, da OligoFlora, de São José do Rio Preto (SP), destaca outros benefícios da farinha de feijão-branco. “Além de reduzir a absorção de carboidratos que poderiam ser acumulados em forma de gordura, a ingestão da farinha de feijão-brancocontribui para o funcionamento do intestino”, destaca.
Sem contraindicação
A Universidade da Califórnia, em Los Angeles, nos EUA, publicou os resultados de um estudo feito com 50 pessoas obesas. Todas foram acompanhadas por oito semanas, mas apenas a metade delas incluiu a dose diária da farinha na alimentação. Aqueles que tomaram o produto emagreceram quase 2 kg a mais que o restante.
“Sua ação se deve à redução da atividade de enzimas responsáveis pela digestão do amido. Ou seja, ela age bloqueando a absorção de carboidratos durante a digestão”, explica Vera Shukumine, especializada pela Associação Brasileira de Nutrologia.
Por quatro meses, Vera acompanhou