O jeito revolucionário de afonso

Bruna Perales e Kimberly Cruz
POPULAÇÃO BUSCA TROCAR HÁBITOS ALIMENTARES PARA VIVER MAIS (MUDAR O TÍTULO)
Recente pesquisa realizada nos Estados Unidos revela que os vegetarianos vivem mais. No Brasil, uma pesquisa similar está sendo realizada por cientistas na Universidade de São Paulo. “Você é o que você come.” Esse ditado popular é aceito por muitos nutricionistas e médicos. A explicação é simples. “Se o indivíduo busca se alimentar de alimentos gordurosos, seu corpo vai apresentar mais índices de gordura corporal. Ao contrário, pessoas que se alimentam de alimentos menos gordurosos têm a pele e corpo visivelmente mais saudável,” relata a nutricionista Cleo Santos. Para constatar essa afirmação, muitos estudos têm sido feitos em diferentes partes do mundo, a fim de alertar as pessoas sobre o que faz mal e o que faz bem a saúde. A ciência tem ido além para explicar os efeitos dos alimentos no desenvolvimento do corpo humano. Carnívoros que se cuidem. Foi comprovado em outros estudos que o consumo da carne está relacionado a doenças no coração e ao aparecimento de tumores, que são um dos principais causadores de morte no mundo. Uma pesquisa feita pela Faculdade de Saúde Pública de Harvard, nos Estados Unidos, constatou que o consumo de carne vermelha aumenta os riscos de câncer e de doenças cardiovasculares, resultando na morte. A Organização Mundial da Saúde divulgou resultados que revelam que o maior causador de morte nos Estados Unidos são as doenças cardiovasculares, seguido do câncer. No Brasil não foi diferente. Dados de 2010 do Ministério da Saúde mostraram que as doenças cardiovasculares são responsáveis por 30% das mortes no Brasil. O Brasil e os Estados Unidos tem outro ponto em comum. Os dois estão entre os cinco países que mais consomem carne no mundo. A carne de porco é o principal alimento consumido do mundo, segundo pesquisa realizada pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura, a FAO. O elevado número de