O CAMINHO PARA O SUCESSO

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO
Com base no caso apresentado Restaurante Fellini foi realizado um estudo com a finalidade de se identificar momentos de dificuldade e estresse dos proprietários, quais os fatores que contribuíram em meio aos desafios enfrentados, buscando também as soluções utilizadas para lidar com esses momentos de estresse.
Procurei dentro do caso, identificar ações de Qualidade de vida no trabalho, utilizadas e desenvolvidas pela organização, analisando futuramente se contribuirão para o sucesso do empreendimento.
Também observando o modo de como a Liderança foi exercida, estilos e se ajudou ou dificultou o trabalho e progresso da organização.

2 DESENVOLVIMENTO

Os proprietários do Restaurante Fellini, a principio antes de conseguirem chegar até “aqui”, até o sucesso e satisfação na organização, passaram por muitas experiências para conseguirem encontrar a solução para as respostas e duvidas das falhas.
O Proprietário Sr. Nelson Laskowsky, antes de possuir o Restaurante Fellini, teve outra organização e trabalhou antes de ter seu próprio negocio, trabalho como empregado em um pizzaria fora do país enquanto realizava seus estudos, graças a uma bolsa, local onde teve experiência de passar pelas funções de lavador de panelas, pizzaiolo e caixa, e voltando para o Brasil teve a idéia de abrir uma organização, mas passou por dificuldades e muitos estresses para conseguir encontrar o ponto onde estava errando.
De acordo com o estudo efetuado, a primeira organização teve como foco o sistema de Fast-Food, ou seja, comida rápida, visando atender o cliente rapidamente e satisfatoriamente, era uma Pizzaria localizada em Madureira, Zona Norte da Cidade do Rio de Janeiro, caracterizada por possuir uma população de classe media e classe media baixa, incluindo algumas comunidades carentes