E coli

BACTÉRIA Escherichia Coli
A bactéria E-coli, ou Escherichia coli, vive habitualmente no organismo humano, e eliminamos trilhões delas, diariamente nas fezes.
O problema todo é quando essa bactéria atinge outros órgãos do nosso corpo, como por exemplo, a bexiga. A maioria das infecções urinárias são causadas pela E-coli, devido à proximidade da uretra feminina com o ânus. Esta bactéria também pode causar várias outras infecções como abscesso no fígado, pneumonia, meningite, artrite, colecistite (infecção da vesícula) etc…

Existem diferentes microorganismos da E-coli, que são responsáveis por diferentes graus de gravidade de diarreia; e são adquiridas a partir da ingestão de água contaminada com fezes. Também é comum a contaminação por alimentos, quando os mesmos são lavados com essa água contaminada. Por isso é tão importante a lavagem das mãos sempre após usar o banheiro. Sinais e sintomas Os sintomas de infecção por Escherichia coli variam de pessoa para pessoa, mas freqüentemente incluem cólicas estomacais severas, diarréia (frequentemente com sangue), e vômito. Se houver febre, ela geralmente não é muito alta, menos de 38,5˚C. A maioria das pessoas melhoram dentro de 5 a 7 dias. Algumas infecções são moderadas, porém outras são graves e até ameaçam a vida.
PREVENÇÃO E TRATAMENTO
- Lavar as mãos após ir ao banheiro;

- Lavar as mãos antes das refeições;

- Lavar as mãos antes e depois de preparar alimentos;

- Lavar bem os alimentos que são consumidos crus, como alface e tomate, descascando-os, se possível, ou, pelo menos, desinfetando-os com água sanitária (uma colher de sopa para cada litro de água potável, por quinze minutos);

- Cozer carnes e vegetais antes de ingeri-los;

- Preparar a carne em separado, não reutilizando os recipientes ou talheres. Quanto ao tratamento das infecções por E. coli, geralmente a única medida a ser adotada é a reposição de líquidos. No entanto, tratando-se de outras regiões que não