A Terceira Idade

A terceira idade e a alimentação
A terceira idade inicia-se aos 65 anos quando cessa o crescimento e o desenvolvimento. O processo de envelhecimento começa desde a concepção e nos acompanha até a morte. É claro que o envelhecimento varia de pessoa por pessoa porque depende de hábitos alimentares, de estilo de vida. Graças ao avanço da ciência podemos ter os cuidados necessários para fazer da velhice a melhor época da vida.
A nutrição do idoso merece cuidados especiais adequando as necessidades do organismo. É comum o idoso sentir dor ao deglutir. Daí a importância de adequar os alimentos e sua consistência de acordo com cada necessidade. O café da manhã deve conter uma porção de leite, iogurte ou queijo. Todos ricos em cálcio evitando doenças como osteoporose, além de conter proteínas, nutriente que ajuda na musculatura e na defesa contra infecções. Uma porção de cereal como aveia pão ou biscoito oferece a energia que o idoso precisa. A ingestão de sucos naturais, água de côco também são bem vindos. No lanche pode-se variar com uma fruta, um alimento lácteo ou um cereal. No almoço é bom ter grande variação não esquecendo dos vegetais
O consumo excessivo de álcool, cigarro, uso de alguns medicamentos e doenças como depressão e ansiedade podem atrapalhar muito a absorção dos nutrientes em idosos. Fatores fisiológicos influenciam na absorção de vitaminas e sais minerais. Algumas vitaminas como o cálcio, vitamina D, vitamina B12 são necessárias que se faça a suplementação, mas deve ser analisado. É necessário que se faça um exame bioquímico para saber exatamente a dosagem necessária. As alterações fisiológicas influenciam na absorção dessas vitaminas. Muitas vezes só com a alimentação fica difícil suprir essas necessidades. A vitamina D ajuda na formação dos ossos e com o envelhecimento os receptores que existem na pele diminuem. A principal fonte de vitamina D é a exposição ao Sol. A vitamina B12 que encontramos em carnes, nos alimentos de origem animal é absorvida