A historia do chocolate

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A história do chocolate.

O primeiro nome dado a árvore cacaueira foi “Theo-Broma” que significa no latim “Alimento divino” inspirada no livro de salmos que descrevem a comida com qual Deus alimentou os filhos de Israel quando vagaram 40 anos no deserto. Os primeiros relatos sobre o chocolate datam do período em que os povos Maias e Astecas habitavam a América. Eles fabricavam uma bebida cobiçada, feita de sementes moídas de cacau, pimenta e outros condimentos. Além disso, utilizavam as sementes do fruto como moeda. O crédito por descobrir o cacaueiro para o mundo europeu cabe a outro viajante espanhol, o conquistador do México – Hernando cortes Vendo que este "dinheiro" literalmente crescia em árvores, ele decidiu plantar esta árvore de dinheiro em diversas ilhas tropicais. O cacau foi transplantado dessa ilhas para o continente africano – em quatro países (Costa do marfim, Gana, Nigéria e Camarões) que atualmente, são os líderes no comércio mundial do cacau.

A Espanha foi o primeiro país da Europa onde o chocolate quente tornou-se uma bebida favorita. Durante cerca de 100 anos a Espanha teve o monopólio do comércio de grãos de cacau, graças às plantações de Cortez. Em 1700 as "Casas de Chocolate" começaram a competir com as "Casas de Café" em Londres. Uma xícara de chocolate quente não era mais um luxo somente para os ricos, com a revolução industrial foi possível a produção em auto-escala, tornando assim os produtos mais baratos, e o mesmo aconteceu com a indústria do chocolate. Depois disso a produção de chocolate foi levada pra Inglaterra. Em 1765, foi fundada a primeira fábrica de chocolate em Massachusetts. Desde então, o chocolate quente se tornou uma bebida preferida também na América do Norte. Em 1828, um fabricante holandês de chocolate, Conrad van houten, descobriu um método de extrair a gordura dos grãos de cacau moídos, e transformá-la em manteiga de cacau. No entanto, comer chocolate em pedaços só se tornou

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