Vitaminas

Vitaminas

Índice:
O que são as vitaminas?

Diapositivo 3

Para que servem?

Diapositivo 3

Como foram descobertas?

Diapositivo 4

Onde podem ser encontradas?

Diapositivo 5

Classificação das vitaminas

Diapositivo 6

Vitaminas hidrossolúveis

Diapositivo 7

B1, B2, B3, B6, B9, B12 e C

Vitaminas Lipossoluveis

Diapositivo 21

A, D, E e K

Conclusão

Diapositivo 29

O que são as Vitaminas?
• São substâncias orgânicas ou nutrientes que o nosso corpo não consegue produzir mas que são indispensáveis para o seu funcionamento. Para que servem?
• Ajudam a manter um corpo saudável. O excesso
(Hipervitaminose) ou a falta
(Avitaminose) de vitaminas causa problemas de saúde graves.

Como foram descobertas?
Na época das grandes navegações, os marinheiros pela falta de alimentos frescos, desenvolviam uma doença chamada Escorbuto. Os que conseguiam regressar a terra, ao voltarem a fazer uma alimentação correta ficavam bons!
(avitaminose – carência de vitamina C)
Os marinheiros chineses e japoneses, comiam só peixes e arroz (sem casca), apresentavam uma doença que ficou conhecida como Beribéri (Eu não posso!
Eu não posso), a doença tem este nome porque o doente não conseguia fazer nada, devido à fraqueza.
O nome vitamina significa “amina vital” e foi criado quando se descobriu que pequeníssimas quantidades de uma substância, a tiamina (vitamina B1), que pertence a um grupo chamado de aminas conseguia evitar o beribéri.

Onde podem ser encontradas?
Vitaminas Naturais: Encontram-se nos alimentos;
Os alimentos crus são mais ricos em vitaminas,
As frutas e legumes só devem ser cortados no momento de comer, para não perderem vitaminas.

Vitaminas sintéticas: Encontram-se em medicamentos;
Os suplementos alimentares devem ser tomados apenas com ordem do médico, pois as vitaminas a mais também causam problemas de saúde.

Classificação das Vitaminas
Hidrossolúveis

Lipossolúveis