valor

759 palavras 4 páginas

UNIVERSIDADE POTIGUAR – UnP
CURSO DE ENFERMAGEM
TURMA 3MA

TRABALHO DE NUTRIÇÃO

MOSSORÓ – RN
OUTUBRO/2010
JOSÉ SANDRO DE GOÍS NUNES

TRABALHO pesquisado como exigência da Disciplina de Fundamentos da Nutrição, Curso de Enfermagem, da Universidade Potiguar, Ministrado pela Docente: Leodise Maria D. Soares Cruz, 3º série, turma 3MA, turno matutino, ano letivo de 2009.2

MOSSORÓ - RN
TRABALHO DE NUTRIÇÃO
O que é nutrição? É o estudo dos alimentos em relação às necessidades dos organismos vivos, e igualmente o conjunto de processos que vão desde a ingestão do alimento até a sua assimilação pelas células.
O que é alimento? É toda substância que, ingerida por um ser vivo, o alimenta ou nutre, mantendo a vida e o crescimento, suprindo energia, construindo e substituindo tecidos. Alimentação é o conjunto de substâncias de que um indivíduo costuma alimentar-se.
O que são nutrientes? São os elementos essenciais que constituem os alimentos, responsáveis por determinadas funções do organismo. De acordo com suas principais funções os nutrientes classificam-se em:
Reguladores
Energéticos
Construtores

Quais os principais alimentos essenciais nos grupos alimentares e sua principal contribuição nutricional?

REGULADORES ENERGÉTICOS CONSTRUTORES
Banana arroz leite
Laranja pão queijo
Goiaba batata ovos
Caju mandioca carne
Abacaxi açúcar peixe
Mamão óleo feijão
Tomate margarina soja
Cenoura
Alface
Couve
Brócolis

Conhecimentos dos Grupos
Grupo 1 : Cereais e Derivados, Raízes e

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